Balık

Patatesli Morina


Patates ile morina yapmak için malzemeler

  1. Patates 2 adet (büyük)
  2. Morina (taze fileto) 4 adet
  3. Pastörize süt 500 mililitre
  4. Elenmiş buğday unu 1 çorba kaşığı
  5. Zeytinyağı 4 yemek kaşığı
  6. Tat vermek için tuz
  7. Tatmak için kırmızı biber
  8. Yenibaharın tadına bakın
  9. Biberiye (kurutulmuş yapraklar) tadında
  • Ana Malzemeler: Morina, Patates, Süt
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Bıçak, Kesme tahtası - 2 adet, Kağıt havlu

Patatesli Morina Pişirme:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.


Doğru miktarda patatesi alıyoruz, üst cildi yumrulardan kesiyoruz ve soğuk akan su altında iyice durulıyoruz. Patatesleri kağıt mutfak havlularıyla kuruttuktan sonra, yumru kökleri tek tek bir kesme tahtasına koyuyoruz ve daireleri 2 ila 3 milimetre kalınlığında kesiyoruz.

Dilimleri derin bir kaseye kaydırır, pastörize sütle doldurur ve bu formda bırakırız. 30 - 40 dakika. Bu süre zarfında, neredeyse tüm nişasta patateslerden çıkacak ve sebze halkaları yumuşak hale gelecektir, bu da hazırlanan yemeğin tadını olumlu yönde etkileyecektir.

Sonra, taze morina filetoyu yıkayın. Balıkları kağıt havlularla kurulayın, her bir fileto serpin ve tuzla tadarak cod'u derin bir kaba koyun. Kullanana kadar bu şekilde bırakıyoruz. Ayrıca mutfak masasına bu yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyulacak diğer tüm ürünleri ve baharatları koyduk. Fırın ön ısıtma 190 dereceye kadar.

Adım 2: Malzemeleri bir pişirme kabına koyun.


içinden 30 - 40 dakika Küçük bir ısıya dayanıklı pişirme kabını alın, içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve kalıbın altını ve duvarlarını dikkatlice yağlayın. Tuzla doygun bir kalıba yerleştirdikten sonra, kırmızı biber ve yenibahar ile tatmak için morina serpin.

Patates halkalarını balığın üstüne koyun.

2 yemek kaşığı bitkisel yağ ile sulayın.

Sonra biberiye ile tatmak için sebze halkaları serpin.

Ve üst patates tabakasını 1 çorba kaşığı elenmiş buğday unu ile serpin, bitmiş yemeğe güzel bir altın kabuk verecektir. Şekli alüminyum gıda folyo ile sıktıktan sonra boşluk kalmamasını sağlayın.

Adım 3: Morina patates ile pişirin.


Şimdi tabağın sıcaklığını kontrol ediyoruz ve ısınırsa, içine patates ve balık içeren bir form koyarız. Onları için fırında 20 dakika. Bu süreden sonra, fırını açın ve folyoyu dikkatlice kalıptan çıkarın. Fırını henüz pişirin 10 dakika veya üst patates tabakasının yüzeyindeki altın allık. Sonra elimize mutfak eldiveni koyuyoruz, ocağı kapatıyoruz, bitmiş yemeğin şeklini alıp kesme tahtasına koyuyoruz. Bir mutfak spatulası kullanarak patatesleri ve balığı tabağa serpiyoruz ve bu nefisleri masaya servis ediyoruz.

Adım 4: Morinaya patates ile servis yapın.


Patatesli kod, öğle veya kahvaltı için ikinci bir ana yemek gibi, sıcak servis edilir. Bu yemeğin bir tamamlayıcısı olarak çeşitli soslar sunabilirsiniz, ideal seçenek ekşi kremaya dayanan sarımsak sosu. Bu yemek aynı zamanda taze sebzelerden yapılan salatalarla veya çeşitli turşu sebzelerden dilimlenmiş salatalarla da servis edilebilir. Keyfini çıkar!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- İstenirse, ikinci 10 dakikalık pişirme sırasında, patatesin yüzeyine ezilmiş sert peynir serpilebilir veya çırpılmış tavuk yumurtası dökün.

- Bir dizi baharat, balık veya sebze yemeklerinin pişirilmesi için uygun olan diğer baharatlarla desteklenebilir.

- Çok sık, balık bir sebze yastığına yerleştirilir, çiğ ya da haşlanmış soğan ya da havuç yastık olarak kullanılır.

- Bu yemeği pişirmek için yenilebilir, tercihen kemiksiz balıkları kullanabilirsiniz.


Videoyu izle: MORİNA BALIĞI TARİFİ (Ekim 2021).