Başka

Sığır eti ve loboda yapraklarında Sarmale


Başlamak için domuz budu doğrayın ve bir kaseye koyun.

Soğanı ayrı olarak soyun ve yıkayın, ardından soğanı küçük parçalar halinde kesin ve biraz pişirin. Pirinci yıkayıp şişmeye bırakın, ardından soğanın üzerine ekleyin ve bir süre birlikte pişirin. Havuç temizlenip yıkanır, ardından küçük bir rende üzerine konur ve kıymanın üzerine eklenir, ardından soğanla birlikte pirinç, yumurta, yıkanmış ve ince kıyılmış maydanoz, 4 yemek kaşığı mısır, tuz ve karabiber ilave edilir. Tüm bileşim homojen olana kadar iyice karıştırın ve bir kenara koyun ve asma ve loboda yapraklarını hazırlayın.

Borsch'u kaynatın. Kaynattıktan sonra yaprakları haşlayın ama kırılmasın diye çok fazla bırakmayın. Çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından lahana rulolarını sarmak için kullanın. Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve tencerenin dibine koyun. Lahana turşusunu kat kat güzelce yerleştirin (ben üstüne lobodalı olanları koydum) sonra suyla kaplayın ve ateşe verin. 3 saat kaynattıktan sonra tabii ki polenta ile servis edebilirsiniz.


Dana Yapraklarında Sarmalele Nasıl Haşlanır?

Sonra her yaprağa biraz et koyup sarmaluta sarıyoruz. Etli sarmal yaprakları en lezzetli etli sarmal nasıl yapılır dana güveçli lahana stevia ıspanaklı yaban turpu sarmale sarmale tarifi. Kısık ateşte kaynatın ve neredeyse hazırsa 2 3 yemek kaşığı pancar çorbası ekleyin.

Pin Üzerinde Pin

Retete'deki Pin

Rumen Lahana Dolması Lahana Yapraklı Rumen Sarmale Tarif Ve Açıklamaları Simonacallas Sarmale Tarif Tarifler Yemek

Foi De Vita'da Sarmalute Üzüm Yaprağı Doldurulmuş Rumen Yemekleri

Yemek Tarifleri Üzerine Pin

Tarifler Üzerine Pin

Her bir et tabakasının ortasına biraz et ve pirinç karışımı koyun ve tabakayı sıkıca sarın.

Sarmalar dana etlerinde kaynarken. Ateş ilk defa maksimum kaynama noktasına kadar verilir, ardından gazlı olanlar için ateş 170 dereceye kadar orta-düşük dereceye düşürülür ve 3 saat bekletilir. Ailenize yetecek kadar sarmale için yığınlara bölünürler. Kayda değer olan şey, asma yapraklarındaki lahana turşusunun dana domuz filetosu ile doldurulabilmesidir, neden tavuk veya oruç bile normal lahana ruloları gibi yuvarlanır ve hemen hemen aynı şekilde pişirilir. Tarifi sosyal medya ya da e-mail üzerinden paylaşmak isterseniz linki atabilir ya da fb twitter ve pinterest paylaşım butonlarını güvenle kullanabilirsiniz.

Tabii Bayan Silvia Jurcovan'ı da unutmayalım. Plastik torbalara koyun, hafif bastırarak havasını alın ve önceden haşlamadan yeşil renkte dondurun. Ne kadar yumuşak olursa o kadar hızlı kaynar. Bir kaseye kremayı bir tatlı kaşığı un, kıyılmış dereotu tuzu ile birlikte koydum, ayrıca yeşil maydanoz ve 2 4 tatlı kaşığı limon suyunu da koydum.

Sığır eti veya limon yaprağı ile Sarmale. Sarmalları katladıktan sonra kaynatmanın 6 püf noktası sarmalları kaynatmanız gerekiyor. Sığır yapraklarındaki sosisler orta ateşte yakl. Dana yapraklarındaki sarmale tarifi, çeşitli nedenlerle lahana yemeyenler için idealdir.

Sığır yapraklarında sarmale için ekşi kremalı dereotu sosu. Sığır veya ıhlamur yaprağı ile Sarmale 5. Tuzlu asma yaprağı veya lahana turşusu yaprağı kullanıyorsanız, ılık suda tuzlamadan önce koymanız tavsiye edilir. Su kaynamaya başlayınca dana yapraklarını koyup 3 dakika haşladıktan sonra süzgeçten alıp soğumaya bırakın.

Asma yapraklarını güzelce haşlayın. Pirinci güzelce yıkayıp tencereye ekleyin. Annem her zaman iki çeşit sarmale yapardı ve etli olanlar favorimdi. Ateşe bir tencere su koyun.

Karışımı homojenize edeceği ve yumuşayacağı için bir su bardağı su ilave edin. 30 40 dakika. Fırında yapmak idealdir. Biraz dereotu 1 2 defne yaprağı domates suyu ve su daha iyi sebze veya et suyu sarmalların üzerini kaplayacak şekilde ilave edilir.

Aslında, çocukken lahana turşusunu pek sevmezdim, bu yüzden her zaman sığır eti dolması yerdim. Düştüğü için su ekledim. Kıymayı ince doğranmış soğan, pirinç, tuz ve karabiberle karıştırın. Sığır eti veya ıhlamur yaprağı ile sarmal nasıl kaynatılır.

Bunu ister fırına yerleştirilmiş seramik kaplarda, ister metal kaplarda ateşe vererek yapabilirsiniz. Lahana turşusu fırında yarım saat kapaksız bırakılır. Lahana yapraklarındaki lahanalar son derece lezzetli olsa da dana yapraklarındaki lahanaları da çok seviyorum. Su koymazsanız sarmallar sağlam çıkacaktır.


Bir kapta kekik, sumak, zerdeçal, tarçın, tuz ve karabiberi karıştırın

Zeytinyağını bir tavada ısıtıp soğan ve havuçları soteleyin.

Baharatları ekleyin ve iyice karıştırın

2-3 dakika pişirin ve 400 ml et suyu ve biraz su ekleyin.

Düşene kadar birkaç dakika bekletin ve bileşimi ısıdan çıkarın.

Bu sırada kaju fıstıklarını sıcak bir tavada kızartın ve havanda ezin.

Ana bileşim soğuduktan sonra mercimeklerle karıştırın.

Ardından küp küp doğranmış mantarları, kajuları ve kıyılmış maydanozu ekleyin.

Stevia yapraklarının arkasını kesin ve kaynamış suda biraz haşlayın.

Onları boşaltın, suyla silin ve soğuduklarında alın ve bileşim ile katlayın.

2 yemek kaşığı sıvı yağ ve birkaç stevia yaprağını kasenin dibine koyun.

Lahana rulolarından bir yatak yapın, üstüne biraz et suyu ve 1 dal biberiye ekleyin.

Üzerine birkaç stevia yaprağı, bir kat daha lahana turşusu, bir dal biberiye ve son olarak et suyu ekleyin.

Sarmalin son katini kapatacak kadar sicak su koyup kapagini çikarin ve 160 derece önceden isitilmis firinda firinlayin.

Zaman zaman kaynayıp kaynamadıklarını kontrol edin - stevia, sarmaşıklardan ve lahana turşusundan çok daha hızlı kaynar.

Piştikten sonra fırının ısısını 210 dereceye yükseltin, kapağı çıkarın ve birkaç dakika kızarmasını bekleyin.

Onlara yoğurt veya soğuk krema ve biraz polenta veya ev yapımı ekmek ile servis yapın.

onları denemenizi tavsiye ederim. Şimdiye kadar alıştığınız sarmallardan çok daha hafif ve bir o kadar da lezzetli.


Asma yaprağında mantarlı sarmale

içindekiler 40 adet asma yaprağı, 1 kutu mantar, 1 adet havuç, 1/2 kereviz, 3-4 adet soğan, 250 gr pirinç, 30 ml domates suyu, 1 yemek kaşığı vegeta veya tuz, 1 dal kekik, 1 demet dereotu, 1 yumurta.

hazırlama yöntemi İyi yıkanmış ve seçilmiş asma yaprakları haşlanır. Önceki tariflerde olduğu gibi devam edin. Soğan, rendelenmiş havuç ve kerevizi su, yağ ve vegeta ile soteleyin. İyice kaynattıktan sonra iyice yıkanmış pirinci ve bir su bardağı suyu ilave edin. Suyu azaldıktan sonra kıyma makinesinden verilen mantarları ve diğer malzemeleri ekleyin. Soğumaya bırakın ve yeşillikleri, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyin. Sarmale asma yaprağında yapılır ancak lahana yaprağında da yapılabilir. Tencerenin dibine kekik ve defne yaprağını koyun, ardından lahana dolması 2-3 kat olacak şekilde yerleştirin. Kaynar su ve domates suyu ile kaplayın ve kaynatın veya pişirin. Krema veya yoğurt ile servis yapın.


Bu tarifi yapmanın avantajı ve kolaylığı, tüm malzemeleri en baştan koyabilmemizdir, bu çok iyidir, çünkü aynı zamanda bir diyet yemeği olarak kabul edilir, çünkü tüm bu malzemeler boğulur.

Çift tabanlı bir tavaya veya yüksek duvarlı bir Teflon tavaya koyun. zeytinyağı (ısınmasına izin vermeden), soğan temizlenmiş ve ince doğranmış, havuç, kereviz temizlenip büyük bir rende üzerine verilerek sürekli karıştırılarak 10 dakika kadar, sonra koyduk pilav sertleşmesi için yıkanmış ve süzülmüş 1 dakika, Takip etmek sıcak su ve bir çorba kaşığı rendelenmiş mısır (bileşimi bağlamak için).

Bir takvim kutusunda şeker

Çikolatalı meyve buketi

Çikolata sepeti

4'lü çikolatalı kalp kutusu

Bileşimin tencerenin dibine yapışmaması için tavada bir spatula ile şişene kadar karıştırın. pilav ve olmayacak sıvı tavada.

Ekle et suyu, yeşillikler ince doğranmış, tatmak için baharat tuz ve biber.

Kompozisyonu soğumaya bırakın, dikkatli olun kurt adam yaprakları.

Bu olacak yıkama, kesmek kuyruklar, ardından veriler için 1 saniye ve hemen bir gemi içine koyduğum sıcak su (isteğe göre isteğe bağlı)

Kurt yaprakları soğumaya bırakılırlar (eğer haşlamışsak, bu şekilde kullanılamazlarsa), sonra her birini soğuyan kompozisyon ve asma yaprakları için kullanılan sarmallarla doldurup sarın.

Onlar olduktan sonra Çalıştırmak, bir yere yerleştirilecek 2,5 l kapasiteli tencere, duvar kağıdı ile tencerenin dibi üzerine 1 cm'den fazla su ile sıcak su dökülecek olan maydanoz (dereotu) veya karaçam çubukları.

gitmesine izin verecekler kaynamak ateş usulca Yaklaşık 30 dakika.

Sarı loboda yaprağı ile oruç sarmales servis edilecek sıcak polenta ile, ama onlar da iyi soğuk.

Buzdolabında tüketilene kadar 3-4 gün soğuk olarak saklanabilirler.

NUMARALAR VE FİKİRLER

İçin kişiler oruç tutmayan, kompozisyona konabilir 1-2 yumurtave tüketimde sarmallar birkaç yemek kaşığı sirke ile süslenebilir. Ekşi krema daha lezzetli bir tat için.


Bir Kg Etten Kaç Sarmal Çıkıyor?

1 kilo etten kaç sarmal çıkıyor. Bu tarifi lahana yapraklarında lahana ruloları için hazırlarsanız, resmen mutfakta uzmansınız. Turşu ekşi lahana yapraklarında geleneksel Rumen sarmale lahana turşusu. 500 gr kıyma kullandım, 25 orta boy sarmale elde ettim. Yaklaşık 4 cm'lik oldukça küçük sosisler yapıyorum, bu yüzden 1 5 kg kıymadan 60 ila 70 parça elde ediyorum.

200 gr. 5 değerlendirmeden 5 0. Tabii 100 tane ev yapımı istiyorsanız mayonez de yapabilirsiniz. Bugün kalkarken bu harika sarmaleyi görmek için sizin yerinize uğradım.

Diyelim ki elinizde lahana yaprağı marimnea var 10 15. Karşılığında size miktarlar verip beladan kurtulabilirim. 1 kilo kıyma. Bunlar nasıl yapılır.

Kıyma sarmala için kullanacağımdan ve sanırım karar verdim. 3 defne yaprağı. Ama çok çalışıyorum. Hafif versiyonunu sadece domuz eti olmadan ve jambon veya kaizer olmadan sadece birkaç parça ev yapımı sosisle yaptım.

Lahanada etli Sarmale malzemeleri bırakır. 1 5 kg etten kaç sarmal çıkar? ile hiç yemedim. Temelde mutfak sanatında yüksek lisans yapmak gibi.

Yani diyorum ki, bir kilo etten normal sarmale yaparsanız 40 50 parça elde edersiniz. Tatlı lahana tuzlu suda önceden haşlanır. Ekşi lahana turşusu içinde geleneksel Rumen sarmale lahana turşusu, malzemelerin listesini yazdırıyor. Sonuna da köfte koyuyoruz sonra pankek gibi sarıyoruz.

Şimdi 300 lahana sayın. 1 kg etten kaç sarmal çıkar? 1 kg kıyılmış domuz eti. Domuz eti ile lahana sarmale tarifi.

Bir Rumen lezzetinin tadını çıkarın ve bu yemeği tüm aile için hazırlayın. Şimdi, sana söylediğim gibi, hassas konu kapandı ve üzgünüm, sana bunu nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum. Daha büyük veya daha küçük sarmalları paketleyin ve kalın tabanlı tencere veya tavalara, genellikle yaprakların şekillendirilmesinden kalan kaburgaları bol bir kıyılmış lahana tabakasının üzerine koyun. 1 büyük tatlı lahana.

Daha büyük yaparsanız 40 civarı yumuşacık ve lezzetli sarmalınız olur diyelim. Burada kesin bir cevabım yok. Füme sosis. 1 kg kıymadan 50 sarmale çıkıyor.

Bir tel yaklaşık 30 gr ağırlığında olmalıdır, 1 kg etten kaç sarmal çıkar. Bir kilo etten yaklaşık 40 sarmale alıyorum ama bu lahana yaprağının büyüklüğüne bağlı. Lahana yaprağında yapılırsa daha fazla et girer, ancak bir kg et başına düşen pirinç miktarı aynı kalır.

Hazırlama yöntemi. 100 gr füme jambon. Sarmalutlar dana sacında yapılıyorsa ve kıymanın kilosu çok büyük değilse 200 gram pirinç koyuyorum ve yaklaşık 100 110 sarmalüt çıkıyor. Rumen geleneksel lahana turşusu lahana turşusu turşusu ekşi lahana yaprakları oana 5 Aralık 2018.

1 kg et ile büyüklüğüne göre 50 60 sarmale yapabilirsiniz.


Tavuklu Sarmale

Içindekiler

  • tavuk göğsü
  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 4 soğan
  • havuç
  • bir yumurta
  • bir demet dereotu ve bir demet maydanoz
  • tuz biber
  • salça veya taze domates ve lahana yaprakları.

Sarmale & #8211 geleneksel tarifi

Hazırlama yöntemi

Tavuk göğsünü doğrayın ve pilavla birlikte bir kaseye koyun. İnce doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, yumurta, baharatlar ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Her yaprağın üzerine birer kaşık koyarak sarmaları karıştırıp şekil verin, yuvarlayın.

Lahana rulolarını yağla iyice yağlanmış bir tavaya koyun, ardından içine salça, iki yemek kaşığı sıvı yağ, lahana ruloları için baharatlar ve kekik koyduğunuz sıcak su ile doldurun. Fırına konurlar. Krema ve polenta ile sıcak servis yapın.


Moldovalı sarmallar hakkında

Bunlar hakkında duymadığım kaç hikaye var sarmalute moldovensti! Dünyanın en iyisi olacaklarını, küçük olduklarını (küçük parmaktan daha küçük) ve sadece yetenekli ev kadınlarının nasıl yapılacağını bildiğini vb. Bu görüşlerin çoğu Moldovalılar tarafından bile yayınlandı, bu yüzden onların yerel vatanseverlikten şüphelendim. Sonra, Moldovalı sarmalları ve # 8230 OK'i duyduklarında Regatans'ın da kendinden geçmiş olduğunu keşfettim. Bu kadar harika ve iyi olacaklar mı? Onları her zaman çok kırmızımsı, et suyunda boğulmuş (Moldova için tipik bir şey), bizimki dışındaki baharatlarla Transilvanya'dan, benim zevkime bile değil gördüm.

Moldova pastası & # 8211 efsanesi mi yoksa gerçek mi? Bunu yapmak için hırslıydım ve üzgün değildim. çok güzel ve lezzetli tarifi burada.


Asma yapraklarında tatlı urda ile Sarmale

Tatlı urda ile sarmalele hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

  • 650 gr tatlı urda
  • 75 gr pirinç
  • 50 gr yeşil soğan
  • 100 gr tereyağı
  • 50 gr dereotu
  • 100 gr tereyağı
  • 25 gr un
  • 1 veya
  • 400 gr asma yaprağı
  • 125 gr krema
  • 1 lt pancar çorbası
  • tuz ve yok ol

Üzümleri haşlayın ve süzülmelerine izin verin. Urdayı bir elekten geçirin, tereyağı ve tuzla iyice ovalayın ve ince doğranmış soğan ve doğranmış dereotu ile karıştırın. Pirinci kaynatın ve soğuduktan sonra urda ile karıştırın. Yeşil soğanları ince ince doğrayın, biraz tereyağında kızartın ve yukarıdaki karışıma ekleyin. Sosisler yapılır.

Bir tencerenin dibine haşlanmış asma yaprakları konur. Uygun büyüklükteki peynirli sarmallar, aralarına küçük tereyağı ve dereotu dalları konularak sıra sıra dizilir. Üzerine asma yapraklarını koyun, üzerini örtecek kadar sıcak su dökün ve pişirin. Sarmaleler kaynayıp suyu gelince pancar çorbası (ayrı haşlanan) ilave edilir ve tekrar soğumaya bırakılır. Üzerine dökülen undan beyaz sos, sarmalenin suyu (unu kızartmadan) yapılır. Kaynamaya getirin.

Asma yaprağında peynirli sarmales, krema ve polenta ile sofraya sıcak servis edilir,

Asma yaprağında peynirli sarmale


Sığır veya ıhlamur yaprağı ile Sarmale

Sığır veya ıhlamur yaprağı ile Sarmale Genelde yaz ve sonbaharda taze yapraklarla yapıyorum ve şimdi video da yaptım. Yaprakları nasıl seçilir, sarmale için haşlama nasıl yapılır? Sarmalenin kompozisyonu nasıl yapılır, hangi baharatlar kullanılır? Sarmallar nasıl sarılır?

şimdi sana yazacağım Tarif detaylı, defalarca fotoğraf çektim, asma ve ıhlamur yapraklarıyla sarmal yaptığımda farklı anlar var. Kocam ve Totosii (yavrularımız, taptığımız 2 golden retriever) ile dağdaydım ve kekik, şok çiçekler, köknar tomurcukları topladım ve aşağı inerken ıhlamur yaprağı ve biraz yeşil ceviz buldum. lezzetli bir tane yaptım yeşil ceviz reçeli 🙂

O zaman sarmale yaptım ama az yaptım ve misafirlerim de oldu iştahım kapanmadı. 1 hafta sonra yine sarmale yaptım ama sadece asma yaprağıyla çekim yaparken. Ayrıca lazanya, biber, kabak ve domates dolması yaptım, ayrıca lezzetli bir yoğurtlu turta yaptım. Yoğurtlu turtayı 8 dakikada yaptım çünkü karttaki video alanı bitiyor & # 128578 Filmleri yüklediğimde göreceksin & # 128578

O zaman tarifleri yayınlamayı başaramadım çünkü her şeyi bitirdikten 2 saat sonra annem öldü. FB'deki küçük kızla konuşuyordum ve bir noktada bana annemin kendini iyi hissetmediğini söyledi ve birkaç dakika sonra öldüğünü duyurdu. Ertesi gün acilen Romanya'ya gittim. Daha fazlasını anlatmayacağım, sevdiğini kaybedenler anlar.

Bu tarifi gözlerimde yaşlarla yazıyorum çünkü bana yemek yapmayı annem öğretti. Annemin sarmale tarifi, annem de anneannesinden öğrenmiş. Sadece büyükanne hayatta, o kadar, o 86 yaşında ve bizde sadece ondan kaldı. Allah sağlık versin!

Sarmalute yapmıyorum, çivi gibi küçültmüyorum ama büyük, incil edecek sabrım yok. 1 kg etle yapılan kompozisyondan yaklaşık 70-80 sarmale çıkarıyorum. Annem hala bunun için beni azarladı ve bana güldü.

Anne, Tanrı onu affetti, onları küçük yaptı ve büyükanne daha da küçük. Annem 200 sarmal yaptı, anneannem çok küçük yaptı, yaklaşık 300 & # 128578 Romanya'dayken sarmalların kompozisyonunu yaptım ve her şeyi anneme götürdüm, sarmaları için. Ödevimi yapardım, sonra gidip annemden lahana dolması alırdım, sonra kaynatırdım.

Artık 2. katta kimse yok, o yüzden avuç içi büyüklüğünde sarmale yapacağım & # 128577 Offf!


Video: Çökertme Kebabı Tarifi - Bodrum Kebabı Nasıl Yapılır? (Ekim 2021).