Diğer

Jambonlu krep


Jambonlu krep pişirme için malzemeler

  1. 3-4 patates
  2. Sarımsak 1-2 çatal
  3. Elenmiş buğday unu 5 yemek kaşığı
  4. Ekşi krema 200 gram
  5. Ham 160 gram
  6. Tavuk yumurtası 3 adet
  7. Maydanoz (ya da dereotu) tadında
  8. Tat vermek için tuz
  9. Tat vermek için karabiber
  10. Gerektiği gibi bitkisel yağ (kızartma için)
  • Ana maddeler: Jambon, Patates, Yumurta, Ekşi Krema
  • Porsiyon15
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Derin kase, Bıçak - 2 adet, Kesme tahtası - 2 adet, Rende, Kağıt mutfak havlusu, Yemek kaşığı, Sarımsak zencefil, Soba, Kızartma tavası, Mutfak küreği, Büyük düz tabak, Tabak

Jambonlu krep pişirme:

Adım 1: Patates püresi için kitleyi hazırlayın.


Patatesleri ve sarımsakları soyun. Onları maydanoz veya dereotu ile birlikte soğuk akan su altında durulayın. Sebzeleri kağıt mutfak havlusu ile kurutuyoruz ve lavabonun üzerinde yeşillik sallıyor, aşırı nemi alıyoruz. Patatesleri ince bir rende üzerine ovuyoruz, ellerimizi fazla suyundan ellerimizle hafifçe sıkıp derin bir kaseye gönderiyoruz. Oradaki sarımsak presinde sarımsak dişlerini sıkıyoruz. Kaseye doğru miktarda ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Şimdi patatesler kararmayacak.

Sonra bir kesme tahtası üzerine yeşil dallar koyar, küçük parçalara ayırır ve patatesli bir kaseye koyarız.

Sıkıştırma filmini jambondan çıkarın, ince şeritler halinde veya küçük bir küp şeklinde kesin ve yeşilliklerden sonra kesin.

Aynı kapta, kabukları olmayan gerekli sayıda yumurtayı sürüyoruz, elenmiş buğday unu ekliyoruz, tat vermek için tuz ve karabiber ekliyoruz. Her şeyi bir çorba kaşığı ile homojen bir kıvamda karıştırın ve bir sonraki adıma geçin.

Adım 2: Jambonlu krepleri kızartın.


Ocağı orta seviyeye getirin ve üzerine 2-3 çorba kaşığı bitkisel yağ içeren bir tava koyun. Bir süre sonra aynı kaşığı kullanarak, ısıtılmış yağa birkaç porsiyon patates kütlesi koyun. Düz bir krep alabilmemiz için bir mutfak spatülü ile hafifçe bastırın. Patates kızartmasını kızarıncaya kadar her iki tarafta kızartın, çıtır. Her porsiyon daha fazla 4 - 5 dakika.
Patates pankeklerini bir kağıt mutfak havlusuna aktardıktan sonra. Kağıda aşırı yağ emme imkanı veriyoruz. Aynı şekilde, kalan patates kreplerini patates kütlesi bitinceye kadar kızartın. Sonra onlara ekşi krema veya ev yapımı krema ile büyük bir düz tabakta servis ve servis.

Adım 3: Jambonlu krep servis yapın.


Jambonlu krep ana yemek olarak sıcak servis edilir. İstenirse, bu nefisin her bir kısmı taze doğranmış otlar ile serpilir, ekşi krema veya ev yapımı krema ile sulanır. Keyfini çıkar!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Sebzelerden bulaşıkları yıkamak için uygun olan herhangi bir baharata bir takım baharat eklenebilir.

- Patates bir mutfak robotu veya özel olarak tasarlanmış bir ağızlığa sahip bir elektrikli kıyma makinesi kullanılarak kıyılabilir.

- Taze otlar yerine, kurutulmuş otlar kullanabilirsiniz.

- Ekşi krema yerine, yağlı yoğurt kullanabilirsiniz.


Videoyu izle: Dana Jambonlu Krep Tarifi - İdil Yazar - Yemek Tarifleri (Ekim 2021).