Başka

Kansas City, KS: Oklahoma Joe's

Kansas City, KS: Oklahoma Joe's


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bazılarına göre ölmeden önce yemek yenilecek en iyi yerlerden biri burası.

Restoranın orijinal konumunun dışında bir sıra bekliyor.

Biri olarak adlandırılan Ölmeden önce yemek yenecek 13 yer Anthony Bourdain tarafından yazılan Oklahoma Joe's, Kansas City'nin mücevherlerinden biridir (ve bizim Nihai Barbekü Yol Gezisi).

Oklahoma Joe'nun brisketi, American Royal ve ilçe genelindeki diğer barbekü yarışmalarından çok sayıda ödül aldı. Barbekü sosu ile dilimlenmiş ve tatlandırılmış, The Z-Man Sandwich'in merkezidir. Bu popüler sandviç, taze bir kaiser rulo ile başlar ve et, füme provolon ve iki soğan halkası ile doldurulur.

Z-Man'den bile daha popüler olan Oklahoma Joe'nun yanmış uçları. Bu ihale et kesimleri, yarattıkları çizgiye değer. Oklahoma Joe's'a bir gezi planlıyorsanız, oraya erken gelin, çünkü çoğu zaman kapıda sıralanmış misafirler bulacaksınız. Ayrıca Oklahoma Joe'nun yanık servisleri sadece pazartesileri öğle yemeğinde, çarşamba günleri 16:00'dan sonra ve cumartesileri öğle yemeğinde bittiği için önceden plan yapın.

Oklahoma Joe'nun Kansas City'de üç yeri var. Kansas City, Kan.'daki orijinal konum, kelimenin tam anlamıyla gerçek, canlı çalışan bir benzin istasyonunun içinde.

Kansas City'e mi gittin? Kontrol et veya Gezi Rehberi.


Yemek tarifi

Kansas City gibi barbekü takıntılı bir şehirde, pek çok et yemeği stili var. Hiçbiri, çok süslü Slaughterhouse Five şampiyonluk barbekü takımının baş çukuru ustası ve Barbecue Hall of Fame'de 2017'ye katılan Jeff Stehney tarafından kurulan Joe's Kansas City Bar-B-Que'deki et yemeği kadar belirgin değildir. Stehney, Teksas'taki uygulamada olduğu gibi bütün paketleyicilerle değil, döş köfteleriyle başlar. Onlara her zamanki ovma ve duman tedavisini veriyor, ancak onları gerçekten ayıran şey, şarküteri tarzı bir et dilimleyici üzerinde kağıt inceliğinde dilimler halinde oyulma biçimleridir. Bu size Chicago'nun İtalyan bifteğini hatırlatabilecek, traşlanmış dana eti dokusuna sahip bir sandviç verir. Ayrıca, bu barbekü ovma klasik Kansas City'dir, tatlı yapmak için şeker ve hardal, ısıyı artırmak için biber tozu ve kırmızı biber.

İçindekiler

Mezbaha 2.0 Şampiyonu Barbekü Ovması

  • 1/4 su bardağı koşer tuzu
  • 1/4 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı pul biber
  • Colman's gibi 2 yemek kaşığı kuru hardal tozu
  • 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı granül sarımsak
  • 2 yemek kaşığı granül soğan
  • 2 yemek kaşığı kurutulmuş granül limon kabuğu
  • 1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş beyaz biber
  • 1 yemek kaşığı acı biber
  • 1 büyük et tabağı (6 ila 7 pound)
  • 1/2 ila 3/4 fincan Mezbaha 2.0 Şampiyonası Barbekü Ovma (yukarıya bakın)
  • Spritzing için bir sprey şişesinde 1 bardak elma suyu veya elma şarabı
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile fırçalanmış ve ızgara veya kızarmış 12 hamburger ekmeği, servis için
  • Servis için en sevdiğiniz tatlı dumanlı barbekü sosu
  • Servis için tatlı turşu cipsleri

Talimatlar

Barbekü Ovması Yap

  1. Tuz, şeker, pul biber, kuru hardal, kırmızı biber, toz sarımsak, soğan, limon kabuğu ve siyah-beyaz ve kırmızı biberleri bir kapta birleştirin ve parmaklarınızla topaklar olacak şekilde karıştırarak karıştırın.
  2. Slaughterhouse 2.0 Championship BBQ Rub, oda sıcaklığında kapalı bir kapta ısı ve ışıktan uzakta birkaç hafta boyunca muhafaza edecektir.

Brisket hazırlayın

  1. Keskin bir bıçak kullanarak, en az 1/4 inç kalınlığında bir yağ tabakası bırakarak brisketi kesin. Aşırı kırpmamaya dikkat edin. Çok fazla yağın yanında hata yapmak, çok az yağdan daha iyidir.
  2. Brisketin yağlı tarafı yukarı bakacak şekilde alüminyum folyo tavaya yerleştirin. Etin her tarafını kaplamak için ovucu serpin, parmak uçlarınızla etin içine sürün.
  3. Üreticinin talimatlarını izleyerek sigara içeninizi ateşleyin ve 250 ° F'ye ısıtın. Üretici tarafından belirtildiği gibi ahşabı ekleyin. Sigara içen kişiye 1 litre ılık su içeren metal bir kase veya alüminyum folyo tava yerleştirin - bu, dumanın ete yapışmasına ve döşünüzü nemli tutmasına yardımcı olacak nemli bir ortam yaratır.
  4. Brisketi tavaya yağlı tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Brisket'i 1 saat fümeleyin, ardından yağlı tarafı yukarı çevirin. Dışı koyu kahverengi olana ve iç sıcaklık anında okunan bir termometrede yaklaşık 155 ° F, 5 ila 6 saat, eşit şekilde pişmesi için döşü 180 derece döndürene kadar pişirmeye devam edin. Her saat başı elma suyuyla döş eti püskürtün. Üreticinin talimatlarını izleyerek, gerektiği gibi pişiricinize yakıt ikmali yapın.
  5. Brisketi ağır hizmet tipi alüminyum folyoya sıkıca sarın ve sıkı bir sızdırmazlık sağlamak için kenarlarını kıvırın. Dijital termometrenin sondasını etin içine sokun (folyoyu yalnızca bir kez delmek en iyisidir). Sarılı eti sigara içen kişiye geri verin ve 2 ila 3 saat daha, 185 ° F'lik bir iç sıcaklığa kadar pişirin.
  6. Sarılı eti yalıtımlı bir soğutucuya aktarın ve 1 ila 2 saat dinlenmeye bırakın. (Bu, etin rahatlamasını ve suyunun yeniden dağıtılmasını sağlar.)
  7. Meyve sularını toplamak için ağız kenarlı bir sac tava üzerinde çalışarak brisketi açın. Et dilimleyicide kağıt inceliğinde dilimleyin veya delikli bir kesme tahtasına aktarın ve elektrikli bıçakla dilimleyin.
  8. Servis yapmak için dilimlenmiş etleri hazırlanan çöreklerin üzerine koyun. Ayrılmış brisket suları üzerine kaşık. Barbekü sosu ve tatlı turşuları ekleyin.

alıntı Brisket Günlükleri Steven Raichlen (İşçi Yayıncılık). Telif hakkı © 2019. Fotoğraflar Matthew Benson'a aittir. Yayıncının izniyle kullanılmıştır.


Geri ödeme politikası

İadeler
Politikamız 30 gün sürer. Satın alma işleminizin üzerinden 30 gün geçtiyse maalesef size geri ödeme veya değişim sunamıyoruz.

İadeye hak kazanabilmek için, öğenizin kullanılmamış ve aldığınız aynı durumda olması gerekir. Ayrıca orijinal ambalajında ​​olmalıdır.

Çeşitli mal türleri iade edilmekten muaftır. Gıda gibi bozulabilir ürünler iade edilemez. Ayrıca tehlikeli maddeler veya yanıcı sıvılar veya gazlar olan ürünleri de kabul etmiyoruz.

Ek iade edilmeyen ürünler:
Hediye Kartları
İadenizi tamamlamak için bir makbuz veya satın alma kanıtı talep ediyoruz.

Lütfen satın aldığınız ürünü üreticiye geri göndermeyin.

Yalnızca kısmi geri ödemelerin verildiği belirli durumlar vardır (varsa)
Açık kullanım belirtileri olan kitap
Orijinal durumunda olmayan herhangi bir öğe, bizim hatamızdan kaynaklanmayan nedenlerle hasarlı veya eksik parçalar
Teslimattan sonra 30 günden fazla iade edilen herhangi bir ürün

Geri ödemeler (varsa)
İadeniz alındıktan ve incelendikten sonra, iade edilen ürününüzü aldığımızı bildirmek için size bir e-posta göndereceğiz. Ayrıca, geri ödemenizin onaylandığını veya reddedildiğini size bildireceğiz.
Onaylanmanız durumunda iade işleminiz gerçekleştirilecek ve belirli bir gün içerisinde kredi kartınıza veya orijinal ödeme yönteminize otomatik olarak kredi uygulanacaktır.

Geç veya eksik geri ödemeler (varsa)
Henüz bir geri ödeme almadıysanız, önce banka hesabınızı tekrar kontrol edin.
Ardından kredi kartı şirketinizle iletişime geçin, geri ödemenizin resmi olarak yayınlanması biraz zaman alabilir.
Ardından, bankanızla iletişime geçin. Geri ödeme yapılmadan önce genellikle bir işlem süresi vardır.
Tüm bunları yaptıysanız ve hala geri ödemenizi almadıysanız, lütfen bizimle [email protected] adresinden iletişime geçin.

Satış öğeleri (varsa)
Sadece normal fiyatlı ürünler iade edilebilir, ne yazık ki indirimli ürünler iade edilemez.

Değişimler (varsa)
Öğeleri yalnızca kusurlu veya hasarlıysa değiştiririz. Aynı ürünle değiştirmeniz gerekiyorsa, bize [email protected] adresinden bir e-posta gönderin ve öğenizi şu adrese gönderin: 11922 Strang Line Rd. Olathe Kansas ABD 66062.

Hediyeler
Ürün satın alındığında ve doğrudan size gönderildiğinde hediye olarak işaretlenmişse, iadenizin değeri kadar bir hediye kredisi alırsınız. İade edilen ürün tarafımıza ulaştığında, size bir hediye çeki gönderilecektir.

Ürün satın alındığında hediye olarak işaretlenmemişse veya hediyeyi veren, siparişi size daha sonra vermek üzere kendisine göndermişse, hediyeyi veren kişiye bir geri ödeme göndereceğiz ve o, iadenizi öğrenecektir.

Nakliye
Ürününüzü iade etmek için ürününüzü şu adrese postalamalısınız: 11922 Strang Line Rd. Olathe Kansas ABD 66062

Öğenizi iade etmek için kendi nakliye masraflarınızı ödemekten siz sorumlu olacaksınız. Nakliye masrafları iade edilmez. Geri ödeme alırsanız, iade nakliye ücreti geri ödemenizden düşülecektir.

Yaşadığınız yere göre değişim yaptığınız ürünün size ulaşma süresi değişiklik gösterebilir.

75 doların üzerinde bir ürün gönderiyorsanız, izlenebilir bir nakliye hizmeti kullanmayı veya nakliye sigortası satın almayı düşünmelisiniz. İade ettiğiniz ürünü alacağımızı garanti etmiyoruz.


Kansas City, KS: Oklahoma Joe's - Tarifler

11950 Strang Hattı Yolu
Olathe, Kansas 66062
(913) 782-6858

Öğle ve akşam yemeklerinde açık
pazartesiden cumartesiye
Joe'nun Kansas Şehri Haritası Joe'nun Kansas Şehri Menüsü

Joe'nun Kansas City Bar-B-Que'si içinde Olathe, Kansas ikinci Oklahoma Joe'nun Barbekü yeriydi. İlk konum Kansas City, Kansas'ta çalışan bir benzin istasyonunda. Ancak Olathe konumu çok daha büyük ve aynı yemekleri sunuyor. Daha yakın zamanda Leawood'da üçüncü bir lokasyon açıldı. Marka Oklahoma Joe's olarak inşa edilmiş olmasına rağmen, adı 2014 yılında Joe's Kansas City Bar-B-Que olarak değişti.

Joe's Kansas City Bar-B-Que, çok çeşitli kaliteli füme etleriyle tanınır. Patates kızartması taze, ancak çok fazla sodyum ve baharat istemiyorsanız, onları baharatsız sipariş edin.

Sık sık Joe'nun 1/2 füme tavuğu ve bir tarafım var. 10.49 dolara cömert bir yemek yapıyorlar.

Joe's en iyi Z-Man Sandviçi ile tanınıyor olabilir. Z-Man, bir kaiser çöreği (8,29 $) üzerinde iki soğan halkası ile tepesinde etli, füme provolondur. Z-Man, Kansas City'de sahip olduğum en iyi sandviçlerden biri!

Joe's Kansas City Bar-B-Que, kış aylarında acı biber servis eder. Biberi çok severim. Fasulye içermeyen etli, tatlı ve lezzetlidir. Benim zevkime göre biraz fazla yumuşak, ama üstüne soğan ve doğranmış jalapenos (ve peynir) sunuyorlar, bu da onu doğru yaptı. Ayrıca birkaç sıcak sos sağlarlar.

Sadece belirli zamanlarda mevcut olan diğer yemekler, yanmış uçlardır (Pazartesi ve Cumartesi günü öğle yemeğinde ve Çarşamba günü akşam yemeğinde mevcuttur) ve yumuşak kabuklu yengeç po'boy sandviçleridir (Cuma günleri Lent sırasında).

Bamya yıl boyunca mevcuttur ve oldukça iyidir, ancak bazıları için çok baharatlı olabilir.

Yemek saatine yakın herhangi bir yerde uzun kuyruklara hazır olun. Leawood'daki üçüncü restoranın açılışından sonra sıralar daha kısaydı, ancak yavaş yavaş uzuyorlar. Hat oldukça hızlı hareket ediyor, ancak restoranın uzunluğuna gittiğinde hala oldukça uzun bir bekleyiş olabilir.


Joe'nun büyük yemek odasının küçük bir kısmı


Joe'nun Kansas City Bar-B-Que'si düzenli ve "Yaşayanların Gecesi"
Barbekü" sosları. Yaşayan Barbekü Gecesi'ni tercih ederim -
ki bu baharatlı, ama göründüğü kadar sıcak değil.


"Baharatsız" patates kızartması, Z-Man sandviçi ve füme tavuk bamyası


Yumuşak kabuklu yengeç po'boy - Her yıl Lent sırasında özel Cuma.


Joe, 2016'da Aziz Patrick Günü için Reuben'in bu konservesi yanmış ucunu tanıttı ve öyle oldu
şu anda her hafta şubatta özel perşembe öğle yemeği olması popüler.


Yeni 2018 sandviçi - Roket Domuzu
Sıcak bir barbekü sosu, domuz pastırması, biber krikosu, barbekü mayonez ve kızarmış jalapenos'a atılmış çekilmiş domuz eti


Yanmış biter yemek tabağı


Joe'nun Kansas City Bar-B-Que menüsü Haziran 2020'den itibaren


Joe'nun Kansas City Bar-B-Que Haritası


Kansas City, KS: Oklahoma Joe's - Tarifler

Joe'nun tüm zamanların en büyük barbekü şeflerinden biri olma yolculuğu, 25 yıldan fazla bir süre önce 2000 $ biriktirip Eyalet Fuarı'na götürdüğü 18 sigara tiryakisi inşa etmesiyle başladı. Duman dağıldıktan sonra, yaptığı tüm tiryakileri satmış ve 200 tane daha sipariş etmişti. Böylece Oklahoma Joe's doğdu.

Sigara içenlere olan tutkusu doğal olarak onu Que'nin Üstadı olmaya ve ulusal yarışmalarda yarışmaya yönlendiren barbekü sevgisini de beraberinde getirdi. Tulsa'daki T-Town BBQ Cook-off'a ilk katılımından Jack Daniel's Dünya Şampiyonasında gıpta edilen Büyük Şampiyon Genel Ünvanını kazanmaya kadar.

Joe sigara içenler üretmeye devam etti. Aslında, sonraki yıllarda bir milyondan fazla inşa etti. Ama Joe, sigara içen bir üreticiden daha fazlası olmak istiyordu. Bir restoran açmayı kafasına koydu. Çok ikna ettikten sonra, sonunda iyi arkadaşını ikna etti ve rakibi Jeff Stehney'i onunla işe girmeye ikna etti. İlk restoran 1994 yılında Stillwater, Oklahoma'da açıldı. Kansas City restoranı ertesi yıl açıldı.

Joe Davidson, sigara tiryakileri üretip satmaktan ödüllü barbekü yapmaya kadar, kendi barbekü kreasyonlarını dünyaya getirmekten ve harika yemeklere olan yaklaşımını ve tutkusunu paylaşmaktan gurur duyuyor. Bizi ziyaret edin ve neden 'Joe Knows BBQ'i öğrenin!


Gates Bar-B-Q

Tezgahın arkasındaki kadın "Merhaba, size yardım edebilir miyim?" diye bağırdığında. endişe verici bir ses ve gaddarlıkla, ne istediğinizi bilseniz iyi olur. Gates Bar-BQ, 1946'da George Gates ve ailesi tarafından kuruldu. İlk aşçıları Arthur Pinkard, Henry Perry'nin altında bir aşçıydı. Yıllarca Gates'ten uzak durdum çünkü barbeküleri çok tuzluydu ve pek iyi değildi. Ama bu sefer yanık uçları çoraplarımı uçurdu. Sorulduğunda, istasyonun arkasındaki genç oymacı bir parça et aldı ve siparişim için kestiği çıtır köşeleri gösterdi. İki satır kullanarak, tüm yanmış artıkları parçalara ayırdı ve beyaz ekmeğin üzerine yığdı (normalde bir hoagie üzerinde servis edilir, beyaz ekmek talep etmeniz gerekir). Soslu isteyip istemediğimi sordu. Evet dedim. Bir teneke kutudaki dev bir fırçaya uzandı ve eti cömertçe boyadı ve üstüne biraz daha beyaz ekmek serpti.

Gates'in yanmış uçlarını tanımlamanın en iyi yolu döş etidir. Bana Rodney Scott'ın Güney Carolina'daki ünlü çekti domuzunu hatırlattılar. Scott çıtır deriyi çekti domuz etinden ayırır ve ardından her lokma gevrek çıtır kristalleriyle benekli olacak şekilde ikisini birlikte doğrar. Gates'in yanmış uçları aynen böyle. Ve harika. Bu son ziyarette, etler hala fark edilir derecede tuzluydu, sadece restoranın imzası olan ve kereviz tohumu ile benekli sosunun keskinliği sayesinde kurtuldu. (1221 Brooklyn, Kansas City, Missouri 64127 gatesbbq.com)


Kansas City, KS: Oklahoma Joe's - Tarifler

Kansas City, Missouri & Kansas City, Kansas, Barbekü ve Rosedale Barbekü hem en iyilerinden hem de en ucuzlarından biridir. Rosedale BBQ, kayınbiraderi Anthony Rieke ve Anthony "Tony" Sieleman tarafından 1934'te kuruldu, ancak restoranı 1990 civarında şu anki tesise taşıdılar. Anthony, 1997'de 93 yaşında ölümüne kadar restoranda her gün çalıştı. bu sırada Sieleman'ın kız kardeşi eşi Alda Rieke, 2002'de 94 yaşında ölene kadar her gün ziyaretine devam etti. Bugün aile geleneği, kızları Janelle Brown, torunu Marisha Smith ve kocası Bill tarafından sürdürülüyor.

İyi taze yapılmış sos ve yumuşak ve lezzetli kaburga. Mumlu kağıt torbada servis edilen patates kızartması da dahil olmak üzere kenarlar iyidir. Tezgah, hiçbir şey yazmadan birden fazla siparişi hokkabazlık etmek için harika bir iş çıkarıyor ve Rosedale Barbeque'i tek başıma ziyaret ettiğimde, yemeğimin tadını çıkarırken tezgahta oturmayı ve çalışmalarını izlemeyi seviyorum.

Rosedale BBQ, sulu, lezzetli domuz yedek kaburgalarıyla tanınır. Kansas City Barbekü restoranlarında, bireysel bir porsiyon genellikle yarım levhadır. Müşteriye, 5 kemik uzun (geniş) uç veya daha fazla yağ içeren ve meyve sıkacağı olabilen 7 kemik kısa uç arasından seçim yapma hakkı verilir. Rosedale'de uzun uç 9,19 dolar ve kısa uç 10,45 dolar. Bütün bir slabın maliyeti 18,95 $ - slabın boyutuna bağlı olarak fiyatlandırılırdı.

Etler baharatlı, tatlı bir ovma ile pişirilir. Pişirirken uygulanan biraz sos ile servis edilirler. Masalarda ve tezgahta sıkma şişelerinde ilave sos mevcuttur. Sossuz et istiyorsanız mutlaka söyleyin.

Rosedale Barbeque'nin tavuğu, sigara içme işleminin sonunda biraz derin kızartmadan gevrek bir cilde sahiptir. Patates kızartması, lahana salatası ve fasulye ile sadece 9,29 dolara yarım tavuk olarak alın. Ya da 3 kaburgalı uçan domuz 12,19 dolara eklendi.

Tatlı, hafif baharatlı biber yıl boyunca servis edilir. Etli bir kase 4.05 dolar. Tercihinize bağlı olarak, göz ardı edilebilecekleri veya karıştırılabilecekleri kasenin dibine oturan sadece birkaç fasulye vardır.

Burada Kola ve Pepsi arasında seçim yapamazsınız - RC Cola'nın yanı sıra bir şişe veya Vernors Ginger gazoz kutularında Stewart'ın kök birası veya dörtte bir bira servis ederler.

Kaburga ve patates kızartması en yaygın spesiyallerden biridir. Kaburgalar iyi bir tada sahiptir ve patates kızartması, taze kesilmemiş kızartmalar için çok iyidir.


Rosedale Barbekü tezgahı


Kısa uç kaburgalar


peynirli fırında patates salatası ve kaburga ve patates kızartması


Kansas City, Kansas'taki Güneybatı Bulvarı'ndaki Rosedale Barbekü


Rosedale Barbekü Haritası


Barbekü Kraliyet

Tabii ki hiç kimse Kansas City'de en iyi barbeküyü kimin servis ettiği konusunda hemfikir değil ve şehrin şöhret iddiasında bulunan 100'den fazla restoranla, kimin en iyi pişmiş domuz eti veya yanmış sonu yaptığını ayırt etmeye çalışmayacağız. Ama kesin olan bir şey var ki, Kansas City gezisi barbekü olmadan tamamlanmış sayılmaz, bu yüzden listenize eklemeniz gereken birkaç önemli et cenneti var.

Joe'nun Kansas City Bar-B-Que'si

Muhtemelen Oklahoma Joe'nun adını duymuşsunuzdur—onlar defalarca yemek programlarında yer aldılar, Bourdain onu ölmeden önce yemek yiyebileceğiniz restoranlar listesinde gösteriyor, birincilik ödülünü aldıklarından bahsetmiyoruz bile. düzinelerce ulusal barbekü yarışması - adlarını Joe's Kansas City Bar-B-Que olarak değiştirdiler, ancak hacca layık yanmış uçlar ve domuz eti aynı kaldı. Hat, orijinal benzin istasyonu konumunda günün herhangi bir saatinde kapıdan çıkabilir, ancak beklemeye değer. Carolina tarzı domuz eti sandviçini, döş ve füme provolonlu Z-man'ı, yanmış uçları ve kaburgaları deneyin. Ve baharatlı patates kızartmasının paylaşılabilir bir yanını da unutmayın.

3002 West 47th Avenue, Kansas City, KS 913.722.3366 oklahomajoesbbq.com

39th Street'teki sıradan bir alışveriş merkezinde bulunan Q39, sadece iki yıl önce CIA mezunu, ulusal barbekü şampiyonu ve Amerikan Kraliyet ödüllü şef Rob Magee ve karısı Kelly tarafından açıldı. Barbekü derzlerine gelince, oldukça şık - taze malzemelere ve sıfırdan yapılmış yemeklere odaklanan beton zeminler, rustik ahşap masalar ve hareketli bir açık mutfak ile endüstriyel-şık bir havası var. Yanmış burger, herkesin söylediği kadar iyidir, sulu bir öğütülmüş et köftesi, mükemmel şekilde kömürleşmiş dilimlenmiş yanmış uçlar, baharatlı turşu lahana salatası ve klasik sos ile doldurulur. Ya da Judges Plate ile gidin ve yanında elma lâhana salatası ve kuru fasulye ile füme etlerden bir örnek alın.

1000 W. 39th St., Kansas City, MO 816.255.3753 q39kc.com

Woodyard Bar-B-Que

Bu barbekü yeri, birkaç masası, sipariş tezgahı ve sizi içine çekecek kalıcı bir duman kokusu olan, gösterişten uzak bir ahşap çıta ev ve kereste deposudur. Füme etler onların şöhret iddiasıdır (kalın kesilmiş ev füme pastırma yolunu bulur Menüdeki hemen hemen her şeye), yanmış biber ile birlikte füme kıyma ve fasulye ile doldurulmuş ve bu mükemmel kömürleşmiş sığır eti döş parçaları ile tepesinde.

3001 Merriam Lane, Kansas City, KS 913.362.8000 woodyardbbq.com

Şehrin doğu tarafında (her şeye rağmen Kauffman Stadyumu yakınında), L.C.'s atmosfer açısından pek bir şey sunmuyor, ancak bu duvarın tamamı yanmış uçlarda yollarını biliyor. Durun ve yanına asma, biberli sos, birkaç dilim beyaz ekmek ve el yapımı patates kızartması ile birlikte bir sandviç alın.

5800 Blue Pkwy, Kansas City, MO 816.923.484

Yerel domuz

Şef ve kasap Alex Pope, şehrin endüstriyel East Bottoms bölgesinde kasap dükkanını ve restoranını açmadan önce Amerika'da çalıştı. Yerel çiftlikleri ve insanca yetiştirilmiş etleri destekleyen Yerel Domuz, ciddi bir biftek, kızartma, pirzola, yaratıcı sosis (Tay fıstığı, yanmış barbekü ve keçi chorizo ​​​​birkaç isim), hamburger ve şarküteri ile bir yemek mekanı haline geldi. . Ayrıca, hareket halindeyken yemek yemek için dışarıda park etmiş kalıcı bir sandviç kamyonu olan Pigwich var.

2618 Guinotte Bulvarı, Kansas City, MO 816.200.1639 thelocalpig.com

Jack Yığın Barbekü

Domuz kaburga, dana kaburga, kuzu kaburga, döş ve biftek, Kansas City'nin ünlü mutfağında birinci sınıf ürünlerdir. Jack Yığını. 1957'de Russ Fiorella tarafından başlatılan ve üç kuşak sonra hala Fiorellas tarafından yönetilen Jack Stack, şehirde odun tütsülenmiş bir kurum haline geldi. Peynirli mısır ekmeği ve cevizli çekirdek fasulye gibi klasik ev tarzı yanlarıyla da tanınırlar.

101 W 22nd Street, Kansas City, MO 816.472.7427 jackstackbbq.com

Danny Edward’s

Eskiden Lil' Jakes, Danny Edward'ın küçük barbekü lokantası daha büyük kazılara taşındı. Artık müşteriler, Edward ailesinin Büyük Buhran'dan bu yana aktardığı yadigarı tariflerin tadını çıkarabilir. Büyük, etli kaburgaları, yumuşak ve sulu hindiyi veya dana etini tercih edin. Daha da iyisi, üçünü de deneyin.

2900 Southwest Boulevard, Kansas City, MO 816.283.0880 dannyedwardsblvdbbq.com

Arthur Bryant’s

1920'lerden beri açık olan Arthur Bryant'ın 8217'leri efsanevidir. Sadece gidin, çukur jambonu, yanmış uçları ve taze kesilmiş patatesleri deneyin ve tarihe dalın. Bu bir zorunluluktur.


Oklahoma Joe's, başlangıçta Joe Davidson tarafından sigara içen bir üretici olarak başlatıldı, ardından on yıl sonra barbekü restoranını başlattı. [1] İlk Oklahoma Joe's, Ocak 1996'da Stillwater, Oklahoma'da açıldı. [2] Daha sonra, Kansas City, Kansas'ta W 47th St ve Mission Rd'nin köşesindeki bir benzin istasyonunun içinde bulunan bir Kansas City lokasyonu.

1990'larda Joe Davidson, Jeff ve Joy Stehney ile Slaughterhouse Five takımları ile yarışma barbekü devresindeyken tanıştı. Davidson ve Stehney'ler birlikte restoran işine girmeye karar verdiler ve 1996'da Stillwater, Oklahoma ve Kansas City, Kansas'ta Oklahoma Joe's'u açtılar. Davidson 1997'de Oklahoma Joe's Smokers'ı sattı ve Teksas'a taşındı. Davidson Oklahoma'dan çıkınca, ortaklar Stillwater lokasyonunu kapatmaya karar verdiler ve Stehney'ler Davidson'ın mülkiyetini satın aldı ve Kansas lokasyonunun tam kontrolünü üstlendi. [3]

Joe Davidson, Oklahoma'ya döndüğünde ve 2011'de yeni bir Oklahoma Joe's'un kendi versiyonunu açtığında, Stehney'lerle Kansas City bölgesindeki restoranlarının adını değiştirmek için bir anlaşma yaptı. Ağustos 2014'te Stehney'ler, Kansas City bölgesindeki üç restoranın adının Joe's Kansas City Bar-B-Que olarak değiştirileceğini duyurdu. [2]

Davidson, mevcut Oklahoma Joe's restoranlarından ilkini 2011'de Oklahoma, Broken Arrow'da açtı. İkinci yerini 2012'de Oklahoma, Tulsa'daki Cain's Ballroom'da açtı. 2014 yılında Davidson, Güney Tulsa'da ve Washington DC bölgesinde yeni yerler planladığını duyurdu. Güney Tulsa'daki lokasyon Mayıs 2016'da açıldı. Ayrıca Oklahoma'da türünün tek örneği bir Barbekü Fabrikası için planlarını duyurdu. [4] [5] Lincoln, Nebraska'nın Haymarket Bölgesi'nde 25 Temmuz 2017'de açılan bir yer. [6]


Geri ödeme politikası

İadeler
Politikamız 30 gün sürer. Satın alma işleminizin üzerinden 30 gün geçtiyse maalesef size geri ödeme veya değişim sunamıyoruz.

İadeye hak kazanabilmek için, öğenizin kullanılmamış ve aldığınız aynı durumda olması gerekir. Ayrıca orijinal ambalajında ​​olmalıdır.

Çeşitli mal türleri iade edilmekten muaftır. Gıda gibi bozulabilir ürünler iade edilemez. Ayrıca tehlikeli maddeler veya yanıcı sıvılar veya gazlar olan ürünleri de kabul etmiyoruz.

Ek iade edilmeyen ürünler:
Hediye Kartları
İadenizi tamamlamak için bir makbuz veya satın alma kanıtı talep ediyoruz.

Lütfen satın aldığınız ürünü üreticiye geri göndermeyin.

Yalnızca kısmi geri ödemelerin verildiği belirli durumlar vardır (varsa)
Açık kullanım belirtileri olan kitap
Orijinal durumunda olmayan herhangi bir öğe, bizim hatamızdan kaynaklanmayan nedenlerle hasarlı veya eksik parçalar
Teslimattan sonra 30 günden fazla iade edilen herhangi bir ürün

Geri ödemeler (varsa)
İadeniz alındıktan ve incelendikten sonra, iade edilen ürününüzü aldığımızı bildirmek için size bir e-posta göndereceğiz. Ayrıca, geri ödemenizin onaylandığını veya reddedildiğini size bildireceğiz.
Onaylanmanız durumunda iade işleminiz gerçekleştirilecek ve belirli bir gün içerisinde kredi kartınıza veya orijinal ödeme yönteminize otomatik olarak kredi uygulanacaktır.

Geç veya eksik geri ödemeler (varsa)
Henüz bir geri ödeme almadıysanız, önce banka hesabınızı tekrar kontrol edin.
Ardından kredi kartı şirketinizle iletişime geçin, geri ödemenizin resmi olarak yayınlanması biraz zaman alabilir.
Ardından, bankanızla iletişime geçin. Bir geri ödemenin yayınlanmasından önce genellikle bir işlem süresi vardır.
Tüm bunları yaptıysanız ve hala geri ödemenizi almadıysanız, lütfen bizimle [email protected] adresinden iletişime geçin.

Satış öğeleri (varsa)
Sadece normal fiyatlı ürünler iade edilebilir, ne yazık ki indirimli ürünler iade edilemez.

Değişimler (varsa)
Öğeleri yalnızca kusurlu veya hasarlıysa değiştiririz. Aynı ürünle değiştirmeniz gerekiyorsa, bize [email protected] adresinden bir e-posta gönderin ve öğenizi şu adrese gönderin: 11922 Strang Line Rd. Olathe Kansas ABD 66062.

Hediyeler
Ürün satın alındığında ve doğrudan size gönderildiğinde hediye olarak işaretlenmişse, iadenizin değeri kadar bir hediye kredisi alırsınız. İade edilen ürün tarafımıza ulaştığında, size bir hediye çeki gönderilecektir.

Ürün satın alındığında hediye olarak işaretlenmemişse veya hediyeyi veren, siparişi size daha sonra vermek üzere kendisine göndermişse, hediyeyi veren kişiye bir geri ödeme göndereceğiz ve o, iadenizi öğrenecektir.

Nakliye
Ürününüzü iade etmek için ürününüzü şu adrese postalamalısınız: 11922 Strang Line Rd. Olathe Kansas ABD 66062

Öğenizi iade etmek için kendi nakliye masraflarınızı ödemekten siz sorumlu olacaksınız. Nakliye masrafları iade edilmez. Geri ödeme alırsanız, iade nakliye ücreti geri ödemenizden düşülecektir.

Yaşadığınız yere göre değişim yaptığınız ürünün size ulaşma süresi değişiklik gösterebilir.

75 doların üzerinde bir ürün gönderiyorsanız, izlenebilir bir nakliye hizmeti kullanmayı veya nakliye sigortası satın almayı düşünmelisiniz. İade ettiğiniz ürünü alacağımızı garanti etmiyoruz.


Videoyu izle: Joes Kansas City BBQ, Anthony Bourdains Places You Need to Eat Before You Die. NOMAD (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Yozshugar

    Bence yanılıyorlar. Bunu kanıtlayabiliyorum. Bana PM'de yaz.

  2. Terrin

    Hayır, bu açıkça internette yayınlanmamalıydı.

  3. Markel

    Yanlış olduğuna inanıyorum. Eminim. Tartışmayı öneriyorum. Bana PM'de e -posta gönderin, konuşacağız.

  4. Nickson

    İnanılmaz cümle, beğendim :)



Bir mesaj yaz