Başka

Kiraz ve çikolata soslu browni

Kiraz ve çikolata soslu browni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Önce çikolatalı tereyağını benmari usulü eritip soğumaya bırakın. Kirazları güzelce yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve 3 yemek kaşığı şekerle 10 dakika kaynatın, ardından soğumaya bırakın. Yumurtaları kalan şekerle köpürene kadar karıştırın. Çikolatalı karışımı azar azar, sürekli karıştırarak ekleyin. Elenmiş unu kabartma tozu ve kakao ile ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra vişneleri (soslu) ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan test edilir. Tavada soğumaya bırakın.

Çikolata sosu da yapıyoruz. Çikolatalı kremayı ateşe koyun ve çikolata eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Keki kare kare kesip bol çikolata sosu ekleyin. Ağzınızda eriyen bir iyilik. Umarım siz de beğenirsiniz!


Martha Stewart'tan eşsiz bir böğürtlen tarifi hazırlayın - VİDEO

Koymak Kızılcık ve vişne suyunu bir tencerede ateşin üzerine koyun ve kaynayana kadar kurutulmuş meyveler bu şişlik.

Bir kapta tereyağ ve çikolatayı karıştırıp, kaynayan su dolu bir kabın üzerine, malzemelerin tencerenin suya değmemesine dikkat ederek, eritin. Malzemeler eridikten sonra kaseyi çıkarın ve şekeri eritilmiş malzemelere ekleyin. Sırasıyla her bir yumurtayı, ardından kakao tozu ve tuzu ekleyin ve sonunda unu ve vişne suyu ile kızılcık karışımını ekleyin.

Bir parça yerleştirin pişirme kağıdı a dikdörtgen tepsi, ardından hamuru dökün ve Kek Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 50 dakika, üzeri çatlayana kadar. Tavayı fırından çıkarın ve böğürtlenleri tavadan çıkarana kadar 15 dakika bekleyin. Pastayı ancak tamamen soğuduktan sonra kesin.

Kızılcık ve vişne suyu ile böğürtlen ile servis edilir bir bardak ılık süt veya bir sıcak kahve veya sıcak çikolata.


Unlu, glutensiz oruç muzlu ve #8211 vegan brownie tarifi

Muzlu, unsuz (gluten) böğürtlen ve vegan kekler için #8211 tarifi. Muzlu ve hindistan cevizli böğürtlen, yumurta, un veya kabartma tozu yok. Glutensiz vegan siyah kadın. Oruç tatlısı tarifleri. Glutensiz, laktozsuz ve yumurtasız kek tarifi.

Hala lezzetli, yumuşak ve kokulu bir oruçlu zenci yapmayı düşünüyordum ve ailede büyük bir başarı olan bu tarifi hazırladım. Kabartma tozu veya kabartma tozu ile hazırlanan sözde "Böğürtlen" beni ikna etmedi çünkü bu büyüyen tozların tadı sızıyor, itici. Su, yağ, un, kakao ve bir ton tozla yapılan oruç siyahlarından bahsetmiyorum bile.

Tariflerimizde kullanmadığımızı zaten biliyorsunuz. çek, sünger veya kurabiye tam da bu nedenle. Kek ve pandispanya söz konusu olduğunda, yumurta aklarını ayrı ayrı çırpın ve köpüğe eklenen hava doğal bir büyüme ajanıdır. Ama yumurta İÇERMEYEN bu oruç yumurtasını ne yapacağız?

Blackberry veya Brownie denince aklıma hemen aynı adı taşıyan ünlü Amerikan pastası geliyor: yumuşak, yapışkan, yumuşak, çikolatamsı ve bol tereyağı, eritilmiş çikolata, yumurta, şeker ve biraz un ile yapılmış & # 8211 burada otantik tarifi görün. Bugünün Negrese'sinin tüm versiyonları & # 8230 başladı ve ülkemizde komünist gıda krizi nedeniyle tarif biraz çarpıtıldı. Rumen böğürtlenleri "kabarıktır" (yani sünger) ve tereyağı ve çikolata yerine yağ ve kakao artı sonsuz kabartma tozu veya kabartma tozu ile yapılır.

Bu şehvetli kekten yola çıkarak olağanüstü bir oruçlu zenci hazırlamayı başardım! Yumurta yerine iyi olgunlaşmış muz koydum, un yerine hindistancevizi gevreği seçtim. Yumurtasız, unsuz, glütensiz & # 8211 olmadan çok lezzetli bir şey çıktı, yani hem glütene (çölyak) alerjisi olanlar hem de yumurta veya süt proteinlerine (laktoz) alerjisi olanlar için uygun vegan bir brownie.

Aşağıdaki miktarlardan, 20 x 25 cm'lik dikdörtgen bir tepside veya 24 cm çapında yuvarlak bir şekilde pişirilmiş bir oruç böğürtlen elde edilir.


Kiraz soslu çikolatalı dondurma

Yaz aylarında dondurmadır. Vanilya, çikolata, meyve ile herkes kendine en uygun olanı seçer. Hepsini seçiyorum çünkü tadı ne olursa olsun dondurmayı seviyorum. Bu yüzden herhangi bir kombinasyonu denemeyi reddetmiyorum. Ve eğer başarılı kombinasyonlar söz konusuysa, çikolata ve vişnenin birlikte çok iyi gittiğini unutmamalıyız. Onlarla süper lezzetli tatlılar yapabiliriz.

Vişne soslu bu çikolatalı dondurma oldukça basittir. Kolay ama bekleme süresi biraz daha uzun. Kısaltmak isterseniz yarım saat içinde mutfağınıza dondurma makinesi & #8211 donatıp hepsini çözmeniz gerekecek. Aksi halde dondurmayı tatmak için 4-5 saat beklemeniz gerekiyor. Ama beklemeye değer çünkü sonunda çikolata aromalı ve tatlı vişne soslu serin bir dondurma çıkıyor.

400 ml krem ​​şanti

200 gr bitter çikolata %70

Çikolatayı 200 ml krem ​​şanti ile benmari usulü eritin. Karışım homojen hale gelince ocaktan alın, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Kremayı soğuması için kenara alın.

Yoğurdu yoğunlaştırılmış sütle ayrı olarak karıştırın. Soğuyan çikolatalı kremayı ekleyip iyice karıştırın.

Krem şanti için krema, kalan 200 ml, bir çay kaşığı vanilya şekeri ile çırpın. Çırpılmış kremayı çikolatalı kremaya hafifçe ekleyin. Bileşimi ısıya dayanıklı bir kaba koyduk ve dondurucuya koyduk. 4-5 saat sonra dondurma servise hazır olacaktır. Bu süre zarfında en fazla birer saatlik aralıklarla dondurmayı karıştırıyoruz. Bu şekilde buz iğnelerini kıracağız.

Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Kirazları su, şeker ve limon suyuyla birlikte ateşe koyun. Su düşene ve hafifçe koyulaşana kadar 10 dakika kaynatın. Sosu hafifçe soğuması için 10 dakika bir kenara bırakın.

Sıcak vişne soslu çikolatalı dondurma topları servis edin. Bu harika ve havalı bir kombinasyon. Eğlence!


Hazırlama yöntemi

150 ml krem ​​şantiyi kaynama noktasına gelene kadar ısıtın, çikolatanın üzerine koyun ve homojen ve ipeksi bir krema elde edinceye kadar karıştırın.
Karışım buzlu su içinde bir kaba konur.
Kalan sıvı kremayı ve likörü kremaya ekleyin, karışım hacmi neredeyse iki katına çıkana kadar mutfak robotu (veya el mikseri) ile karıştırın. Kaseyi buzlu sudan çıkarın.
Bu arada yumurta beyazını beze gibi çırpın, şekerin suda eritilmesinden elde edilen şurubu ve sıvı glikozu ekleyin.
Elde edilen beze çikolatalı kremaya ilave edilir, karışımda mümkün olduğunca fazla hava kalmasına özen gösterilir. Birkaç saat soğutun.

Kirazları bir tencerede şekerle karıştırın ve hafifçe koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin.
Su ile iyice karıştırılmış mısır nişastasını ekleyin.
Karışım ince bir elekten geçirilir ve soğutulur.

Ahududular şekerle karıştırılır ve hafifçe koyulaşana kadar birkaç dakika kaynatılır.
Su ile iyice karıştırılmış nişastayı ekleyin.
Karışım ince bir elekten geçirilir ve soğutulmadan önce gül suyu ile tatlandırılır.

Yumurtayı şeker ve tuzla çırpın ve ardından belirli bir krep dokusuna sahip bir karışım elde edene kadar kalan malzemeleri (kullanılan malzemelere göre oranları değişir) ekleyin. Karışım 15-20 dakika soğutulur.
Bir gözleme tavasına bir miktar "hamur" koyun ve tavaya yağ eklemeden her iki tarafta kahverengi.

Daha özel bir kaplama için, önceden suya veya roma batırılmış vanilya çubuklarının yarısı veya çeyreği ile bağlanmış, çikolatalı mus ile doldurulmuş küçük gözleme poşetleri yapın. Poşetlerin üzerine karamelize şekerden yapılmış süs eşyaları konulabilir.


Kiraz ile çikolatalı kek

Çikolatalı ve vişneli kek & # 8211 çünkü kekleri, çikolataları ve vişneleri severim. Benim durumumda çikolatasız bir gün gerçekten yok. Böyle bir tüketim olarak, keklerde, dondurmalarda veya keklerde bir şey açıktır: çikolata olsun! Acı ve kadifemsi tadı hoşuma gidiyor. Tabii ki bitter çikolatadan bahsediyorum. Sütlü çikolata umurumda değil, tercihlerime göre çok tatlı. Ben her zaman siyah olanı tercih ederim. İşte bu yüzden tam olarak bitter çikolata ile yeni bir çikolatalı kek yaptım. Tezgahta bol çikolata, mus, ganaj ve dekorasyon. Ben de yazın kirazları çok sevdiğim için bu harika meyvelerle pastaya ekstra bir tazelik ve renk kattım. Tatlar da vardır: limon, badem ve vanilya. Tatlı, mis kokulu ve çikolatamsı bir yaz çılgınlığı!

Ceneviz kaya

Çikolatalı mus

400 ml krem ​​şanti

1 çay kaşığı vanilya özü

4 gr jelatin + 3 yemek kaşığı soğuk su

kiraz kompostosu

vişneli jöle

1 çay kaşığı badem özü

4 gr jelatin + 3 yemek kaşığı soğuk su

Çikolata ganache

Bitter çikolata şeritleri

Hazırlanma zamanı: 1 saat Pişirme süresi: 30 dk Porsiyon yok: 10-12

Ceneviz kayası. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. 20 cm çapındaki yuvarlak tepsiye tereyağ ve yağlı kağıt serin.

Mikserin kasesine yumurta, şeker ve bir tutam tuzu koyun. Yumurtalar beyazlaşana ve hacimce üç katına çıkana kadar karıştırın (en azından). Yaklaşık 10 dakika sürecektir. Unu kakao ile ayrı ayrı karıştırın.

İnce bir iplik halinde eritilmiş tereyağını ekleyin ve biraz daha karıştırın. Kuru malzemeleri alttan üste doğru hareketlerle kolayca birleştiriyoruz. Mümkün olduğu kadar çok hacim tutmaya özen gösteriyoruz. Kompozisyonu tavaya dökün ve hafifçe düzeltin. Tezgahı 30 dakika pişirin, ardından soğuması için ızgaradan çıkarın.

Çikolatalı mus. Ateşe 200 ml ekşi krema koyun ve kaynatın. Ocağı kapatın ve kırılmış çikolata parçalarını ekleyin. 2 dakika sonra iyice karıştırın ve kremayı karıştırın.

Jelatini soğuk suda ıslatıyoruz. 5 dakika sonra çikolatalı kremaya ekleyin. Eşit bir şekilde dahil etmek için karıştırın.

Çırpılmış kremayı bir tatlı kaşığı vanilya şekeri ile köpük köpük olana kadar çırpın. Aşağıdan yukarıya doğru hafif hareketlerle çikolatalı kremaya ekleyin.

kiraz kompostosu. Kirazların çekirdeklerini çıkarıyoruz ve kalın tabanlı küçük bir tencereye koyuyoruz. Su, şeker, limon suyu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Ateşi söndürüp kenara alıyoruz.

Jöle. Jelatini soğuk suda ıslatıyoruz. 5 dakika sonra daha önce yaptığımız kompostodan alınan 200 ml vişne suyu & #8211 içine ekliyoruz. İyice karıştırın, badem özünü ekleyin ve bir kenara koyun.

toplantı. Üst kısmı iki parçaya kesin. Bir parçayı tekrar fırınladığımız tepsiye koyuyoruz. Tezgahın üzerindeki kompostoya çok fazla sıvı olmayacak şekilde kirazları koyacağız. Bu şekilde tezgahı da kapatacağız. Çikolatalı mus kirazların üzerine koyun ve düzeltin. Üzerine vişneli jöleyi dökün ve diğer üstünü kapatın. Pastayı 3-4 saat soğumaya bırakın.

Pastayı sütlü çikolatalı ganaj ve bitter çikolata şeritleri ile süsleyin. Zevkle hizmet ediyoruz!


Kiraz ve çikolata soslu gözleme

içindekiler
115 gr un, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 yumurta, 300 ml yarım yağlı süt, 60 ml sıvı krema, 55 gr tuzsuz tereyağı, 3 yemek kaşığı vişne / vişne likörü, portakal suyu ve kabuğu, 450 gr kiraz, 170 gr bitter çikolata, 100 ml yağsız süt, 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, 3 yemek kaşığı şeker şurubu, 1 yemek kaşığı elenmiş kakao, nane yaprağı

Zorluk: düşük | Zaman: 30 dk


Kiraz ve rom soslu Madeleine

1. Fırını önceden 200C'ye ısıtın. Madeleine formlarını biraz eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın, un ile hafifçe tozlayın, ardından fazlalığı sallayın. Kendilerini bir kenara koydular.

2. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta karıştırın. Kiraz hariç tüm malzemeleri ekleyin ve 20 dakika bekletin. Kirazları ekleyin, ardından kalıplara dökün.

3. 8-9 dakika veya kekler altın rengi olana kadar pişirin. Fırından ve kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Bu süre zarfında sosu yapın.

4. Şekeri bir tavada karıştırmadan eriyene ve kahverengi bir renk alana kadar ısıtın. Hemen tereyağını ekleyin ve karıştırın. Romu ekleyin ve 30 saniye bekletin, ardından kremayı ekleyin ve karıştırın. Bir dakika kaynatın, ardından bir kaseye dökün. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından hemen madlen ile servis yapın.


2 yemek kaşığı ekşi krema (fermente yağ)

300 gr kiraz (çekirdeksiz) ve ahududu (temizlenmiş)

3 damla vanilya özü

dekorasyon için

100 gr pudra şekeri / krema / ahududu (tercihe göre)

Kiraz ve ahududu ile pandispan nasıl hazırlanır

Açın, fırını 200 dereceye ısıtın ve bir tepsiyi veya yuvarlak bir fırın tepsisini tereyağı ve unla kaplayın.

Bir kapta sadece yumurta aklarını köpürene kadar iyice karıştırın. Ardından şekeri ekleyip şeker eriyene ve sert bir köpük elde edene kadar tekrar karıştırın. Sarıları yağ, vanilya şekeri ve vanilya özü ile karıştırın ve yumurta aklarının üzerine yavaş yavaş ekleyeceğiz, köpük kalmayacak şekilde her şeyi daha düşük bir adımda karıştıralım. İki yemek kaşığı ekşi krema ve tuz tozu ekleyin. Çok az karıştırıyoruz. Karıştırıcıyı kapatıyoruz ve un ilave edilene kadar pandispanyayı bırakmamak için bir spatula ile yukarıdan aşağıya karıştırarak unu yağmurda ekliyoruz.

Her şeyi hazırlanan formda tatlılaştırıyoruz ve çekirdekleri ve & # 8222frunzulite & # 8221 (ahududu ile) temizlenmiş meyveleri pandispanyanın üzerine koyuyoruz. Her şeyi ilk 20 dakika 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun, ardından ısıyı 180 dereceye düşürün. İlk 20 dakika fırını açmayın. Kürdanı pandispanyaya batırdığımız ve üzerinde hiçbir şey kalmadığı anlamında „ kürdan testi & #8221 geçince fırından çıkarıyoruz.

Biraz soğumaya bıraktıktan sonra keki kalıptan çıkarın, üzerine şeker serpin ve üzerine biraz meyve koyun ya da tercihinize göre meyve ile süsleyin. Yanında bir çay kaşığı vanilyalı dondurma veya bir fincan kahve ile servis edebilirsiniz.


Video: İlk Denemede Mükemmel Sonuç Garanti . Bol Çikolatalı Brownie Tarifi (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Nkuku

    Kahretsin, neden bu kadar az iyi blog kaldı? Bu rekabetin ötesinde.

  2. Tedric

    çok kullanışlı parça

  3. Roswald

    Bana göre haklı değilsin. Bana PM'den yaz.

  4. Ridwan

    varyant yok ...



Bir mesaj yaz