Diğer

Krema soslu somon balığı ile Fettuccine

Krema soslu somon balığı ile Fettuccine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kremalı bir sosta somon ile fettuccine yapmak için malzemeler

  1. Fettuccine (yaklaşık 1 santimetre genişliğinde İtalyan makarnası) 250 gram
  2. Somon (alabalık, somon) 150 gram (derisiz ve derisiz soyulmuş taze fileto)
  3. Domates 1 adet
  4. Krem (% 20'den az olmayan yağ içeriği) 150 mililitre
  5. Soğan 1/2 adet
  6. 2 diş sarımsak
  7. Parmesan tadında
  8. Tat vermek için tuz
  9. Tat vermek için karabiber
  10. Tatlandırmak için kekik (taze veya kurutulmuş)
  11. Zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı
  12. Arıtılmış su 3 litre
  • Ana maddeler: Somon, Soğan, Domates, Sarımsak, Krem, Makarna
  • Portsionnost2-3
  • Dünya Mutfağıİtalyan Mutfağı

Envanter:

Mutfak terazisi, ölçü kabı (su için), mutfak bıçağı - 2-3 parça, kesme tahtası - 2-3 parça, kağıt mutfak havlusu, fırın, kızartma tavası, sarımsak presi, rende, derin kase, kase, çay kaşığı, yemek kaşığı , ahşap mutfak spatula - 2 adet derin tava (4 litre kapasiteli), kevgir, porsiyonlu sac.

Krema sosunda somon ile fettuccine pişirmek:

Adım 1: Somonu hazırlayın.


Bu yemek bir aile yemeği için mükemmel! Çabuk pişirir, lezzetli, sağlıklı bir hal alır ve görünüşte mükemmeldir! Bu yüzden, her şeyden önce, normal akan su dolu bir su ısıtıcısını yüksek ateşte kaynatın. Bu arada, soyulmuş somon filetoyu yıkarız, kağıt mutfak havlularıyla kuruturuz, kesme tahtası boyutunda küçük küpler halinde keseriz 2 ila 2,5 santimetre ve onları sığ bir kaba koyun.

Adım 2: sebzeleri hazırlayın.


Sonra, yeni bir bıçak kullanarak, soğanları ve sarımsağı soyup soğuk su damlacıkları altında domateslerle durulayın. Daha sonra sebzeleri kurutur, sırayla temiz bir tahtaya koyun ve hazırlığına devam ederiz. Soğanları 1 santimetre büyüklüğünde orta küpler halinde doğrayın ve sarımsağı bir preste geçirin veya ince doğrayın.

Bir domates üzerinde, sapın yanından küçük bir haç şeklinde kesi yapın, derin bir kaseye indirin ve kaynar sudan kaynar su dökün. 30-40 saniye sonra Oluklu bir kaşık yardımıyla buzlu bulaşıklara aktarıyoruz ve tamamen soğumuş. Sonra cildi yüzeyinden alırız, meyveyi 2 eşit yarıya böleriz ve tohumlarını bir çay kaşığı suyuyla çekeriz.

Eti, istediğiniz kadar daha büyük veya daha küçük olabilmesine rağmen, 1 santimetreye kadar olan küçük parçalar halinde kesin.

Adım 3: bileşenlerin geri kalanını hazırlayın.


Daha sonra üç litre arıtılmış suyla güçlü bir tencereye koyuyoruz, ince bir rende üzerine bir parça Parmesan peyniri öğütüyoruz, kalan malzemeleri yemeğin hazırlanması için tezgahın üzerine koyduk ve bir sonraki adıma geçiyoruz.

Adım 4: Fettuccine Makarnası Pişirme


Tavadaki su şiddetli bir şekilde kaynamaya başladıktan sonra, tuzla, bir çorba kaşığı zeytinyağıyla baharatlayın ve makarnanızı indirin. Sıvıyı tekrar kaynattıktan sonra pişirin 10-13 dakikaAhşap bir mutfak spatula ile ara sıra karıştırarak.

Sonra makarnayı bir kevgir içine atarız ve kullanmadan önce lavaboda bırakırız ki cam fazla su olsun.

Adım 5: Krema sosunda somonu hazırlayın.


Fettuccine hazırlığı ile birlikte sosu hazırlıyoruz. Komşu bir brülöre derin, tercihen yapışmaz bir tava koyduk ve içine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı dökünüz. 2-3 dakika sonraYağ ısındığında, üzerine sarımsaklı doğranmış soğanı dikkatlice atın ve sebzeleri bir dakika boyunca kızartın, sürekli temiz bir mutfak spatula ile karıştırın.

Sonra onlara tuz, karabiber, taze veya kurutulmuş kekik tadı için somon dilimleri, domates dilimleri ekleyip kaynamaya 4-5 dakika. Sonra kremayı tavaya dökün, her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın, daha fazla pişirin 5 dakika ve kokulu mucizeyi Parmesan peyniri ile baharatlayın.

Adım 6: çanağı tamamen hazır duruma getirin.


Şimdi pişmiş makarnayı bitmiş sosa gönderiyoruz, iyice karıştırıyoruz, bir dakika daha orta ateşte tutuyoruz, böylece yiyecek ısınır, ocaktan alın ve dinlensin 3 dakika. Ondan sonra fettuccine tabakları üzerine somonlarla plakalar halinde dizilir ve hemen masaya servis edilir.

Adım 7: Kremalı bir sosta fettuccine somon ile servis yapın.


Bir krema sosunda somon fettuccine, ikinci ana yemek olarak servis edilir. Bu nefis, isteğe bağlı olarak her biri az miktarda ezilmiş Parmesan peyniri veya taze ince doğranmış yeşil fesleğen, maydanoz, kişniş ile tamamlayan, porsiyonlarda servis edilir. Keyfini çıkar!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Tarif bu makarna çeşidinin toplam pişirme süresini gösterir, ancak üreticinin firmasına ve makarnadan yapılan un çeşidine bağlı olarak 4-5 ila 14-15 dakika arasında değişebilir;

- zeytinyağına alternatif - herhangi bir bitkisel rafine, karabiber - yenibahar, sıradan domates - kiraz domates ve somon - herhangi bir kemiksiz kırmızı balık;

- Bazen İtalyan hostesler fettuccine pişirmek için tavuk veya balık suyu ya da sebze suyu kullanırlar.


Videoyu izle: Kremalı Somonlu Fettucine Tarifi, Nasıl Yapılır? (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Claiborne

    Çok değerli şey



Bir mesaj yaz