Et

Kıyılmış sebze güveç


Kıyılmış et yahnisi pişirmek için malzemeler

  1. Beyaz lahana genç 1 kafa
  2. Domates 500 gram
  3. Soğan 2 adet
  4. 2 diş sarımsak
  5. Kıyma veya karışık 450 gram
  6. Tereyağı 35 gram
  7. Domates salçası 2 yemek kaşığı
  8. Tat vermek için tuz
  9. Tat vermek için karabiber
  • Ana Malzemeler: Sığır, Lahana, Soğan, Domates
  • Portsionnost4-5
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Kalın duvarlı büyük bir tencere, tahta bir spatula, mutfak bıçağı, kesme tahtası.

Kıyılmış et güveç pişirme

Adım 1: Kıyılmış et hazırlayın.


Doldurma çözülmeli ve bunun için ambalajı açmadan biraz ılık suya koyun. Bu sırada et eritilir, başka malzemeler hazırlanır.

Adım 2: Lahanayı hazırlayın.


Solmuş ve sararmış üst yaprakları lahana kafasından çıkarın ve lahanayı soğuk su altında yıkayın. Sonra size uygun boyutta birkaç parçaya kesin ve lahana yapraklarını ince dilimler halinde kesin.

Adım 3: Soğanı hazırlayın.


Soğanı soyun, üstleri ve kökleri kesin ve sebzeleri soğuk su altında düzgün bir şekilde durulayın. Her soğanı ikiye bölün, sonra bıçağı tezgahın üstüne paralel bir bıçakla döndürün, lifleri kesin, sonra bıçağı orijinal konumuna getirin ve soğanı küçük küpler halinde kesin.

Adım 4: Sarımsak hazırlayın.


Birkaç dişi sarımsak başından ayırın ve soyun. Sonra sarımsakları çok ince bir şekilde ufalayın, fakat sarımsak dilimleri tabakta hissedilmesi gerektiğinden ve sadece koku tarafından bulunmadığından, sarımsak presi veya rende kullanmayın.

Adım 5: Domatesleri hazırlayın.


Domatesleri suyla durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Domates dilimlerini domates püresi haline getirmemeye dikkat edin.

Adım 6: Güveçte pişirmek.


Hazırlanan kabın dibinde tereyağını eritin ve kıyılmış eti yüksek ateşte kızartın. 5 dakikasonra ısıyı azaltın ve soğan ekleyin. Sote daha fazla 10-15 dakika veya doldurma kahverengi olana kadar. Bundan sonra lahana, domates ve sarımsak ekleyin. Yahnisi pişir 25-30 dakika. Tuz ve karabiber ilave etmeyi unutmayın. için 10 dakika Kıyılmış sebzeler için hazır olana kadar salça ekleyin.

Adım 7: Kıyılmış sebze yahnisini servis edin.


Sıcak yahniyi servis edin, başka bir garnitür gerektirmez. Sadece biraz taze ot ekleyebilir, ayrıca mayonez, sos, ekşi krema ya da başka bir pansuman da ekleyebilirsiniz. Sıcak yemeğe birkaç dilim ekmek verin, işiniz bitecek!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Şu anda elinizde bulunan kabak veya havuç gibi mevsim sebzelerini kullanın.

- Kıyma yerine tavuk kullanabilirsiniz.

- Pişirmeden beş dakika önce, iki çiğ yumurtayı bir yahniye ayırın ve karıştırın, ardından yemek daha da tatmin edici hale gelecektir.