We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Yumurta pirzola yapımı için malzemeler
- 6 parça yumurta
- Soğan 1 demet
- Dereotu (taze) 1 demet
- İrmik 2 yemek kaşığı
- Buğday unu 1 çorba kaşığı
- Ekmek kırıntıları 100 gram
- Ekşi krema 1 yemek kaşığı
- Yemeklik sirke 9% 1 yemek kaşığı
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
- Gerektiği gibi bitkisel yağ (kızartma için)
- Ana malzemeler Yumurta, Ekşi krema, İrmik, Un, Yeşiller
- 12 Porsiyon Hizmet
- Dünya MutfağıPolish Mutfağı
Envanter:
Yemek kaşığı, Ocak, Derin tava (2 litre kapasiteli), Mutfak havlusu, Bıçak, Kesme tahtası, Rende, Derin kase, Derin tabak, Tepsi, Kızartma tavası, Mutfak küreği, Büyük düz tabak, Tabak
Yumurta pirzola pişirme:
Adım 1: Tavuk yumurtalarını pişirin.
Yumurtaları derin bir tavaya koyuyoruz ve akan su ile dolduruyoruz ki seviyelerinin 3-4 cm üzerinde. Buraya% 9 sirke ve tuzdan bir çorba kaşığı ekleyin.
Tavayı soba üzerine yumurta ile koyduk, orta ateşte açtık. Kaynattıktan sonra, sert olarak kaynatılır 10 - 12 dakika. Daha sonra bir mutfak havlusu kullanarak tavayı ocaktan alın. Ondan kaynar su döker ve daha hızlı soğuyabilmeleri ve daha iyi temizlenebilmeleri için yumurtaları soğuk suyla doldururuz.
Adım 2: yeşillikleri ve ekmek kırıntılarını hazırlayın.
Yumurtalar soğurken yeşil soğanları yıkar ve soğuk su altında dereotu alırız. Yeşillik üzerindeki yeşillikleri fazla sıvıdan sallayın, bir kesme tahtası yerleştirin ve ince doğrayın. Dilimleri derin bir kaseye kaydırıyoruz. Ekmek kırıntılarını derin bir tabağa dökün.
Adım 3: Kıyılmış yumurtayı hazırlayın.
Şimdi soğutulmuş yumurtaları soyun. Kabuk parçaları soğuk su altında durulayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
Yumurtaları doğranmış otlu bir kasede ince veya orta rende üzerine rendeleyin. Ekşi krema, elenmiş buğday unu, irmik, tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir kıvamda bir çorba kaşığı ile karıştırın.
Adım 4: Yumurta köftesini oluşturun.
Sonra bir çorba kaşığı kıyma alırız. Daha önce suya nemlendirilmiş elinizin avuç içi üzerine yerleştirilir ve oval veya yuvarlak bir kesri oluştururuz.
Ekmek kırıntılarına sarın ve bir tepsiye yayın. Aynı şekilde, kıyılmış yumurta bitinceye kadar kalan pirzolaları oluştururuz.
Adım 5: Yumurta köfteleri kızartın.
Orta ateşte ocağı açtıktan ve üzerine 2-3 çorba kaşığı bitkisel yağ içeren bir tava koyuyoruz. 1-2 dakika sonra, ilk parti pirzola önceden ısıtılmış tavaya göndeririz.
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın ve bir mutfak spatula ile düz bir tabak üzerine koyun. Aynı şekilde, diğer köfteleri de kızartıp, tavaya periyodik olarak bitkisel yağ ekleriz.
Adım 6: Yumurta köftesi servis edin.
Yumurta köfteleri sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Ayrı bir yemek olarak ya da et yemekleriyle servis edilebilir. Ancak en ideal seçenek - ekşi kremalı yumurta köftesi ve taze sebze salatası - bu ilahi bir şey! Keyfini çıkar!
Afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- Ekşi krema su, süt veya kefir ile değiştirilebilir.
- İstenirse, ikinci sıcak yemeklerin hazırlanmasında kullanılan kıymalara başka baharatlar da eklenebilir.
- Bitkisel yağ yerine tereyağı kullanabilirsiniz, bundan bitmiş yemeğin tadı daha hassastır.
- Çok sık, konserve bezelye, mısır, maydanoz ve fesleğen kıyma eklenir.
- Köfteler, ekmek kırıntılarına değil buğday unu içine alınabilir.
Kesinlikle.
Bu ilginç. Söyle bana, lütfen - bu soru hakkında daha fazla bilgiyi nerede bulabilirim?
Bunu söylemenize gerek yok.