çorbalar

Çok Peynirli Çorba


Multicooker'de Peynir Çorbası Püresi Yapmak için Malzemeler

  1. 5 orta boy patates
  2. 1 orta boy soğan
  3. Orta Boy Havuç 2 adet
  4. % 15-20 200 mililitre yağ içeren krema
  5. Sert peynir 100 gram
  6. Tat vermek için tuz
  7. Tadımı taze çekilmiş karabiber
  8. Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
  9. Saf soğuk soğuk su 1,5 litre
  10. Suyu 1 adet küp
  11. Tadımı taze maydanoz (dekorasyon için)
  • Ana malzemeler Patates, Soğan, Havuç, Peynir, Krem
  • 7 porsiyon servisi

Envanter:

Kesme tahtası, mutfak bıçağı, yemek kaşığı, tabak - 3 parça, küçük bir kase, bir tencere, bir sebze bıçağı, bir kepçe, derin servis tabağı, bir el blenderi, bir kaba rende, kapaklı bir büyük tava, bir daire, bir tahta spatula

Yavaş bir tencerede peynir çorbası püresi pişirme:

Adım 1: Soğanları hazırlayın.


Bir bıçak kullanarak, soğanı kabuktan soyun ve akan su altında iyice durulayın. Sonra, bileşeni bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve ince küpler halinde kesin. Kıyılmış soğanı temiz bir tabağa dökün.

Adım 2: Havuçları hazırlayın.


Bir sebze bıçağı kullanarak, havuçları soyma kabuğundan soyun. Ardından sebzeyi akan ılık su altında iyice yıkayın ve bir kesme tahtasına koyun. Kaba bir rende kullanarak, bileşeni doğrudan serbest plakanın üzerine sürün ve şimdilik bir kenara bırakın.

Adım 3: patatesleri hazırlayın.


Aynı sebze kesiciyi kullanarak patatesleri derilerden soyun ve kalan kiri ve diğer kiri temizlemek için akan ılık su altında iyice durulayın. Şimdi yumruları bir kesme tahtasına koyun ve orta dilimlerde bir bıçakla doğrayın. Ezilmiş bileşen küçük bir kaseye aktarılır ve normal soğuk suyla tamamen doldurulur, böylece patateslerin havası olmaz.

Adım 4: Sert peynir hazırlayın.


Bir kaba rende kullanarak, doğrudan kesme tahtasının üzerine sert peyniri rendeleyin. Bundan hemen sonra talaşları temiz bir tabağa dökün ve kısa bir süre yanlız bırakın.

Adım 5: maydanozu hazırlayın.


Maydanozu akan su altında yıkar, fazla sıvıyı temizler ve bir kesme tahtasına koyarız. Bir bıçak kullanarak, yeşillikleri ince ince doğrayın ve hemen boş bir tabağa dökün. Uyarı: Böyle bir bileşen çorbaya eklenemez, çünkü çoğunlukla dekorasyon görevi görür.

Adım 6: Yavaş bir tencerede peynir çorbası püresini hazırlayın.


Multicooker kabına az miktarda zeytinyağı dökün ve açın. kızartma modu. Kabın içeriği iyice ısındığında, doğranmış soğanı ve havuç yongasını buraya dökün. Zaman zaman tahta spatula ile karıştırarak her şeyi kızartın. 10 dakika.

Daha sonra patatesleri bir tavaya koyun ve tüm malzemeyi temiz, soğuk suyla dökün. Bulyon küpünü hemen buraya, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Şimdi modu "Çorba" veya "Quenching", multicooker'i bir kapakla sıkıca kapatın ve 40 dakika. Sebzeler iyice kaynatılmalı ve yumuşak olmalıdır. 5 dakika önce Kapağı açın ve kremayı dökün ve sert peynirleri çorbaya rendeleyin.
İlgili sinyal duyulduğunda, herkesi yemek masasına davet etmek için acele etmiyoruz, fakat ısıtma modu ve yemeğin biraz daha uzun süre kalmasına izin verin. Uyarı: kapak her zaman kapalı olmalıdır.

Sonunda çorbayı büyük bir tencereye dökün ve dalgıç bir kıvam elde edene kadar dalgıç bir karıştırıcı kullanarak her şeyi öğütün.

Adım 7: Peynirli çorba püresini yavaş bir tencerede servis edin.


Bir kepçe kullanarak çorba püresini derin tabaklara dökün ve yemek masasına ekmek parçalarıyla servis yapın. İstenirse, tabak ince kıyılmış yeşilliklerle süslenebilir. Doğru, soğuk mevsimde, böyle bir çorba yaza benzer, bu yüzden kışın genellikle maydanoz serpin.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Tarifte belirtilen malzemelere ek olarak, çorbaya birkaç mantar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, taze petrol, mantar, istiridye mantarları ve hatta kurutulmuş olabilir;

- böyle bir çorba en iyi iki günden uzun süre kapalı bir kapağın altındaki bir tencerede ve her zaman buzdolabında saklanır;

- Sert yerine, işlenmiş ve hatta ekmek kızartma peyniri kullanabilirsiniz.