Fırında pişirme

Armut puf böreği rulo


Armut puf böreği rulo yapmak için malzemeler

  1. Dondurulmuş puf böreği 1 paket (500 gram)
  2. Armut (Sınıf "Düşes") -2 adet
  3. Şeker 2 yemek kaşığı
  4. Ekşi krema 1 yemek kaşığı
  5. Konsantre limon suyu 1 yemek kaşığı
  6. Elenmiş buğday unu 1-2 yemek kaşığı
  7. Tatmak için tarçın
  • Ana maddeler: Ekşi krema, Puf böreği, Armut
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Fırın, Yemek kaşığı, Yapışmaz fırın kağıdı, Pişirme kağıdı, Bıçak - 2 adet, Kesme tahtası, Kağıt mutfak havlusu, Derin tabak, Oklava, Pişirme fırçası, Mutfak eldiveni, Metal ızgara (fırından), Mutfak spatülü, Büyük düz tabak

Armut puf böreği rulo yapma:

Adım 1: Hamuru hazırlayın.


2 - 3 saat Çörekler pişirmeye başlamadan önce, donmuş puf böreği mutfak masasına koyun. Ambalajın üst katmanını (plastik film) ondan çıkarın ve buzunu çözün.

Adım 2: armutları hazırlayın.


Çörekler oluşumuna başlamadan önce, fırını açınız ve fırını 200 santigrat dereceye kadar ısıtınız. Yapışmaz fırın tepsisini fırın kağıdını da kaplıyoruz. Şimdi 2 armut alıyoruz, saplarını onlardan alıyoruz, meyveleri soğuk akan su altında yıkayarak kağıt mutfak havlularıyla kurutuyoruz.
Sonra onları soyup, bir kesme tahtası koyuyoruz ve her armutu 4 eşit parçaya böldük. Her kısımdan çekirdeği çıkardık.
Onları derin bir tabağa kaydırırız ve konsantre limon suyuyla armut dilimlerini dökerek rulo oluşumundan önce kararmazlar.

Adım 3: Armut puf böreği çörekler oluştururuz.


Ardından tezgahı ince bir elenmiş buğday unu tabakası serpin, 2 - 3 tutam yeterli. Çözülmüş puf böreği ununa yayılır ve oklava ile küçük bir dikdörtgenin içine yuvarlanır. Kalınlığının 5-7 milimetreyi geçmemesi arzu edilir.

Sonra çok keskin bir bıçak alıyoruz ve haddelenmiş hamuru eşit çapta 8 kareye böldük. Her birinin ortasında 1 dilim armut yayıldı. Her porsiyon meyveyi şekerle, her bir dilim yarım çorba kaşığıyla serpin ve tadına bakmak için tarçınla karıştırın.

Sonra sırayla, her karenin zıt uçlarını birleştirip aralarında serbest kesikler bırakıyoruz. Oluşan çörekler, pişirme için hazırlanmış bir fırın tepsisine aktarılır ve bir sonraki adıma geçilir.

Adım 4: Armut puf böreği rulo pişirin.


Bir fırınlama fırçası kullanarak, tüm çörekler ekşi krema ile yağlayın, önceden ısıtılmış fırına gönderin ve pişirin 18 - 20 dakika. Gereken süreden sonra, mutfak eldivenlerini giydik, fırın tepsisini fırından çıkarıp, daha önce mutfak masasının üzerine yerleştirilmiş olan kesme tahtasının üzerine koyuyoruz.

Alternatif olarak her bir pufu bir mutfak spatula ile kaldırın, metal bir ızgaraya getirin ve oda sıcaklığına soğutun. Onları düz bir tabağa koyduktan sonra servis yapın.

Adım 5: Puf böreği rulolarını armutla servis edin.


Armut puf böreği çörekler sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. İstenirse, pudra şekeri serpilir veya servis yapmadan önce şeker şurubu ile birlikte servis edilir. Çok sık olarak, bu tür rulolara çeşitli kremler eklenir: muhallebi, Charlotte kreması veya limon. Bu tatlıyı, "sıcak çay" şirketinin "tadı" nda görmek keyifli!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Aynı şekilde diğer meyveler ve meyvelerle bir tatlı da pişirebilirsiniz: ayva, elma, kavun, karpuz.

- Tarçın yerine vanilya şekeri kullanabilirsiniz.

- Fırınlama kağıdı yerine, parşömen kağıdı kullanabilirsiniz, ancak bundan önce ince bir sebze veya tereyağı tabakasına batırılmalıdır.

- Konsantre limon suyu, taze limon suyu veya limon suyu ile değiştirilebilir.

- Ekşi krema yerine, çırpılmış tavuk sarısını kullanabilirsiniz.

- Pişirmeden önce, rulolar susam veya doğranmış fındıklarla serpilebilir.