Tatlılar

Muzlu süzme peynir köfte


Muz Lor Mantı Yapımı için Malzemeler

  1. Yumuşak peynir 450 gr
  2. Büyük muz 1 adet
  3. Çikolata siyahı (bar) 100 gram
  4. Hindistan cevizi gevreği 60 gram
  5. Tavuk yumurtası 1 parça
  6. İrmik 160 gram
  7. Tuz 1 tutam
  8. Tat vermek için şeker
  9. Buğday unu 2 yemek kaşığı
  • Ana Malzemeler: Muz, Süzme Peynir, Kakao ve Çikolata
  • 8 porsiyon servisi
  • Dünya mutfağıAusturya mutfağı

Envanter:

El çırpma teli veya mikser, Orta boy kase, Çatal, Çanak, Blender, Mutfak masası, Kesme tahtası, Bıçak, Plaka - 2 adet, Oklava, Düz servis tabağı, Mutfak ocağı, Orta tava, Kevgir, Derin tabak, Yemek kaşığı, Skimmer, çatal

Muzlu köfte süzme peynir pişirmek:

Adım 1: Çikolatayı hazırlayın.


Bir kesme çubuğuna çikolata yaydık ve bir bıçak kullanarak küçük kareler halinde kestik. Uyarı: Ayrıca başlangıçta kare kısımlar halinde geliyorsa, malzemeyi ellerinizle kırabilirsiniz. Kıyılmış çikolata serbest bir plakaya aktarılır.

Adım 2: Yumurtayı hazırlayın.


Yumurtayı derin bir kaseye kırarız ve yumuşayana kadar el çırpma teli veya karıştırıcı kullanırız. Uyarı: Bir elektrikli cihaz kullanacaksanız, malzemeyi düşük hızda yendi. 1 dakika.

Adım 3: süzme peynir hazırlayın.


Süzme peyniri orta bir kaseye yaytık ve bir çatal kullanarak iyice karıştırın. Bu önemlidir: Süzme peynirin topaksız lor kitlesine dönüşmesi için, bir blender kullanabilir ve bileşeni pürüzsüz olana kadar orta hızda yenebilirsiniz. Genelde bunu yaparım.

Adım 4: Hamuru hazırlayın.


Bir çırpılmış yumurtayı süzme peynir içeren bir kaseye dökün ve bir çatal veya blender ile iyice karıştırın. Bundan sonra, irmik, bir tutam tuz ve bir miktar şeker kabın içine dökün. Yine, homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi çırpın. Sonunda küçük porsiyonlar halinde un ekleyip, kitle hamur haline gelinceye kadar her şeyi paralel olarak karıştırın. Bu önemlidir: un gerekli olabilir ve daha fazlası. Hepsi çeşidine ve peynir türüne bağlıdır. Bu nedenle, bu bileşenin miktarını "gözle" belirleriz. Her durumda, lor karışımı tembel köfte gibi yumuşak bir hamura benzemelidir. Bundan sonra, temiz, kuru ellerle, kütleden bir top oluştururuz ve şimdilik bir kenara koyarız.

Adım 5: Muzu hazırlayın.


Muzu akan su altında yıkar ve bir kesme tahtasına koyarız. Meyveleri kabuktan temizleriz ve sonra bıçakla ince çemberler halinde keseriz. İşlenen bileşen temiz bir plakaya aktarılır ve muz kararıncaya kadar hemen pişirme işlemine devam edilir.

Adım 6: Köfte süzme peynirini bir muzla hazırlayın.


Test topunu küçük bir miktar un ile ezilmiş mutfak masasına koyduk. Üzerinden bir sosis çıkardık, sonra bir bıçakla parçalı dilimlere ayırdık.

Her bir hamur parçası küçük bir pastaya bir oklava kullanılarak sarılır. Sonra her test katmanına ve üstüne bir parça muz yayıldı - bir çikolata küpü. Hamurun kenarlarını ellerimizle sıkıca tutturur ve köfte topuna yuvarlanırız. Oluşturulan yemeği bir kenara koyar ve kalan malzemeler ve test kekleriyle baştan sona prosedürü tekrar ederiz.

Bu arada, orta ateşte serbest bir tava koyun ve içine az miktarda normal su ısıtın (köfte içinde boğulabilecek kadar olmalıdır). Sıvı kaynadığında, üzerine biraz tuz ve şeker ekleyin, her şeyi bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın ve ateşi ortalamanın altında tutun. Bir köfte kaynar suya dikkatlice koyun ve 7-8 dakika. Oluklu bir kaşık yardımıyla ayrılan sürenin ardından tatlıyı çıkarır ve fazla sıvıdan çıkması için bir kevgire aktarırız. Bu sırada bir sonraki kısmı kaynar suya koyun ve pişirmeye devam edin.

Süzme peynirli köfte, muz ile ısındığında, önceden derin bir tabağa döktüğümüz hindistancevizi gevrekleri ile her tarafa koyun. Sonunda, bir çatal kullanarak tatlımızı düz bir yemeğe aktarırız ve tatlı bir masada servis edilebilir.

Adım 7: Süzme peynirli köfte muz ile servis yapın.


Görünüşe göre muzlu süzme peynir köfteleri Raffaello şekerlerine benzemekte ve çikolata ve muz dolgulu tembel köfte tadına bakmaktadır. Böyle bir tatlı ekşi krema sosu, krem ​​şanti, yanı sıra çikolata veya krema ile servis edilebilir.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Tokmağa ek olarak, köftelere ezilmiş fındık veya Philadelphia peyniri koyabilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli çıkıyor!

- Yumuşak peynirlere ek olarak normal granül kullanabilirsiniz. Sadece bu durumda bir blender kullanmak kesinlikle daha iyidir, böylece daha sonra lor taneleri yemeğin kendisinde kalmaz.

- Hamur tatlısı masasına ılık veya soğuk olarak servis edilebilir ve buzdolabında 3-4 günden daha uzun süre muhafaza edilmez.