Fırında pişirme

Bira üzerine ince krep


Bira üzerinde ince krep yapmak için malzemeler.

  1. Tavuk yumurtası 2 adet
  2. Şeker (kum) 1 tatlı kaşığı
  3. Buğday unu 160 gram
  4. Bitkisel yağ 30 mililitre
  5. 1/2 çay kaşığı tuz
  6. 200 mililitre süt
  7. Hafif bira 250 mililitre
  • Ana Malzemeler Yumurta, Süt, Un, Bira
  • Bölüm 3-4
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Derin tabak, yassı tava, çorba kepçesi, güveç tutucusu, spatula, çırpma teli, çorba kaşığı, geniş düz tabak.

Biraya ince krep yapma:

Adım 1: Hamuru pişirin.


Tavuk yumurtasını derin bir kaseye bölün, şeker ve tuz dökün. Bir çırpma teli kullanarak pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Yumurtaları çalkalayın ve köpürtünmeye gerek yoktur.

Yumurtaları içine şeker ve tuzla dökün ve tekrar her şeyi uygun şekilde karıştırın. Yavaş yavaş, porsiyonları bir çorba kaşığı ile ölçerek, buğday unu dökün, her yeni kısmı ekledikten sonra kütleyi iyice karıştırın. Böylece, topaklar görünümünü önlemek için daha kolay olacaktır. Ev hanımlarının çoğu aynı zamanda un elemelerini de önerir.
Son olarak, malzemelerin geri kalanına hafif bira dökün ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde tekrar karıştırın, böylece topaksız homojen bir hamur elde edersiniz.

Adım 2: Krepleri kızartın.


Kolaylık sağlamak için bir kepçe alın, hamuru dökmemizin yardımı ile olur. Tavayı neredeyse yüksek ateşte ısıtın ve ardından içine biraz bitkisel yağ dökün. Bu önemlidir: krepler yağda yüzmemelidir.

Kızartma tavasını bir elinize alın, diğer yandan hamurla dolu olan kepçe, tavayı yatırıp döndürerek, üzerine ince bir dere ile üzerine bir yığın krep dökün ve sıvıyı ince bir tabaka ile dikilecek şekilde dağıtın. Isıyı orta kısma düşürün ve gözleme her iki taraftan da kırmızı renkte kızartın. Ancak, ürünü ters çevirmeden önce, bir spatula ile dikkatlice kenarından ortasına doğru hafifçe kaldırarak tavadan kaldırın. Böylece, krepin yapışmadığından ve diğer tarafa kaydırmaya başladığınızda topak haline gelmediğinden emin olacaksınız.
İlk ürün hazır olduğunda, yassı bir kaba aktarın ve gerisini pişirmeye başlayın, aynı prosedürleri en baştan tekrarlayın.

Adım 3: Krepleri servis edin.


Birayla yapılan krepler çok aromalı ve lezzetli. Çoğu zaman onlara ekşi krema sosu ile tamamlayarak tuzlu veya kızartılmış mantar dolması ile hizmet ediyorum. Sabahları, bu tür hamur işleri kızarmış yumurta ile yenebilir, çok basit, lezzetli ve tatmin edici olur. Ancak orada ne varsa, herkes hazır kreplerle ne yapılacağını bilir, özellikle de bu tarife göre elde edilen çok gevrek ve inceyse.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Hazır krepleri buzdolabında kapalı bir kapta saklamak daha iyidir, oda sıcaklığında uzun süre bırakırsanız, hafif bir bira kokusu ortaya çıkabilir.

- Tavaya az miktarda yağ uygulamak daha kolaydı, önce ayrı bir tabağa ya da kaseye dökün, soğanın yarısını ya da çatalı üzerine dökülen patatesin suyunu daldırın ve daha sonra sıcak tavanın dibi boyunca geçirin.

- Ballı bira alın veya kreplerinizi daha da lezzetli ve daha ilginç hale getirmek için normal bir çorba kaşığı bal ekleyin.