Balık

Yavaş Tencerede Fırında Uskumru


Multicooker'de Fırında Uskumru Pişirmek için Malzemeler

  1. Uskumru 2 adet (orta)
  2. Limon 1/2 parça
  3. Sarımsak 3-4 karanfil
  4. 1/2 çay kaşığı tuz
  5. Tat vermek için öğütülmüş karabiber karışımı
  6. Balık tadı için baharatlar
  • Ana maddeler Uskumru
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Yavaş tencere, pişirme folyosu, mutfak bıçağı, kesme tahtası, tek kullanımlık kağıt havlular.

Fırında uskumruyu yavaş bir tencerede pişirmek:

Adım 1: Uskumru hazırlayın.


Pişirmeye başlamadan önce, balığın buzunu çözün ve bir mikrodalga, sıcak su veya başka bir püf kullanmadan, hareket etmesine ve çözülmesine izin verdiğinizden emin olun. Aksi takdirde, tüm bunlar bitmiş yemeğin tadını ve kalitesini büyük ölçüde etkileyebilir.
Buz çözüldükten sonra, uskumruyu solungaçları veya başlığı çıkararak ve kuyruğunu keserek kesin. Bağırsak olmayan balık satın aldıysanız, bağırsakları çıkararak kendiniz yaptığınızdan emin olun. Bunu yapmak için, karın üzerinde uzun bir uzunlamasına bölüm yapın ve balıkları yavaşça içeriden temizleyin.
Hazırlamanın sonunda, uskumruya soğuk suyla durulayın ve tek kullanımlık kağıt havlularla hafifçe vurarak kurulayın.

Adım 2: Uskumru turşusu.


Her balığı folyo parçasına yerleştirin. Tuz, karabiber, özel bir baharat serpin ve baharatları uskumru içinde ve dışına dağıtarak ellerinizle iyice ovalayın. Taze sıkılmış limon suyunu dökün ve sarımsak dişlerini soyun, ince dilimler halinde kesin ve içine ve dışına uskumru ile örtün. Her karkası folyoya sarın ve 1-2 saat Balık baharat içine batırılmış buzdolabında.

Adım 3: Uskumru yavaş bir tencerede pişirin.


Uskumru hafifçe marine edildikten sonra buzdolabından çıkarın ve her iki balığı da başka bir folyo tabakasına sarın. Yemeğin suyunu koruyacak olan o. Elde edilen demeti çok fırınlı kasenin altına yerleştirin, her şeyi bir kapak ile kapatın. Bir program seç "Pişirme" gösterge panelinde sıcaklık modunu 150 derece ve zamanlayıcıyı 40 dakika. Bu önemlidir: Eğer bir kabuk olmadan uskumru elde etmek istiyorsanız, o zaman yemek yeterli olacaktır 30 dakika. Asistanınız, yavaş pişirici, size ayrılan zamanın dolduğunu, uskumrudan ayrıldığınızı ve bitmiş yemeğin masaya servis edildiğini bildirir.

Adım 4: Uskumru servis yapın.


Folyodan yavaş bir ocakta pişirilen ücretsiz uskumru ve sizin için kabul edilebilir bir şekilde porsiyonlu dilimler halinde kesin. Garnitür olarak haşlanmış patates ve havuç kullanın. Ayrıca pilav ve soğan ile balık turşusu yemek lezzetlidir. Fırında uskumru tadı mükemmel tamamlayıcı ve vurgulayan çeşitli sosları unutma. Hepsi lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmanız için hazır.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Tat vermek için, ince limon dilimleri ve biberiye sapı ile uskumru dolması yapabilirsiniz.

- Ayrıca, uskumru ile birlikte, soğan halkaları ve ekşi elma dilimleri fırında yapabilirsiniz.

- Uskumru servisini yapmak ve bir bütün salata yaprağına koymak çok etkili.

- Ailenizin tabağında büyük hayranları varsa, tüm kemikleri seçerken, özellikle onlar için uskumruyu kesebilir, eti sırttan ayırabilirsiniz.


Videoyu izle: BALIK SEZONU AÇILDI FIRINDA SARDALYA BALIK BUĞULAMA TARİFİ LEZZETLİ BALIK BUĞULAMA NASIL YAPILIR ? (Ekim 2021).