Salata

Karaciğer ve yumurta salatası


Karaciğer ve yumurta salatası yapmak için malzemeler

  1. 3-4 adet yumurta (seçilen)
  2. Sığır eti karaciğer 200 gram
  3. Sert peynir 100 gram
  4. Sarımsak 2-3 diş
  5. Tatmak için mayonez (tercihen ev yapımı)
  6. Tat vermek için tuz
  7. Tat vermek için karabiber
  8. İsteğe bağlı süt (karaciğeri ıslatmak için)
  • Ana maddeler: Karaciğer, Yumurta, Peynir
  • 3 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Salata kasesi, tava, derin tabak, mutfak bıçağı, kesme tahtası, çorba kaşığı, rende, güveç, sarımsak basın.

Karaciğer ve yumurtalı salata pişirme:

Adım 1: Karaciğeri hazırlayın.


Sığır eti karaciğerini çözdüğünüzden emin olun, bir süre lavaboda bekletin. Çözündükten sonra, sakatatı soğuk suyla çalkalayın ve sütle dolu derin bir kaba koyun. 30-40 dakika. Bu yapılmazsa, karaciğer acı olacak.
Islatılmış karaciğeri filmlerden soyun ve küçük porsiyonlara bölün. Sonra malzemeyi tavaya koyun ve temiz su dökerek pişirin 15-20 dakika Sıvı kaynar sonra. Uyarı: Tavadaki su kaynamaya başladıktan sonra sıcağı kısmayı unutmayın. Karaciğer hazırlığını bir bıçak veya çatalla kontrol edin, yumuşak olmalı ve iyice delinmelidir.
Pişmiş yan ürünü tavadan çıkarın, oda sıcaklığına soğutun ve ince şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerinde rendeleyin.

2. Adım: yumurtaları hazırlayın.


Yumurtalar da kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için, bir tencereye koyun ve suyla tamamen doldurun. Sonra ocağa koyup kaynatın ve orta ateşte pişirin. 10-12 dakika. Hazır yumurtaların derhal tamamen soğuyana kadar bir soğuk buzlu su altına yerleştirilmesi gerekir. Ve sadece onları soyduktan sonra ve küçük küpler halinde rendeleyin veya kesin.

Adım 3: Peyniri hazırlayın.


Peyniri orta ya da ince rende ile zevkinize göre ezin.

Adım 4: sarımsak hazırlayın.


Sarımsak karanfilini soyun, alt uçlarını kesin. Bu baharatlı malzemeyi özel bir pres ile öğütün veya ince bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5: Salatayı karaciğer ve yumurta ile karıştırın.


Karaciğer ve yumurta salatası katlarına yerleştirin. Yumurtalar önce gelir. Ve güzellik için, proteinleri sarılardan ayırıp birbirlerinin üzerine ayrı katmanlara koyabilirsiniz. Bu katmanı mayonez, karabiber ve tuzla temizleyin. Sonra dana eti karaciğerini ve üzerine sarımsak koyun. Bir kez daha, salata biraz tuz ve karabiber ihtiyacı ve de sosu ekleyin. Ve son olarak, salatadaki üst tabaka rendelenmiş peynir olmalıdır. Hepsi bu, mutfak yaratıcılığını buzdolabına gönder 10-15 dakikaböylece katmanlar hafifçe doyurulur, bundan sonra bitmiş yemek masaya servis edilebilir.

Adım 6: Salataya karaciğer ve yumurta ile servis yapın.


Salatayı, karaciğer ve yumurtalarla doğrudan hazırladığınız tabakta, katları rahatsız etmeyecek şekilde hazırlayın. Daha büyük etki için ayrı bölümlenmiş kaselerde servis edilebilir. Herkes bu yemeği sever, küçükten büyüğe, ve özellikle bir satın alma ile değil, ev yapımı mayonezle pişirdiyseniz, herkes için yararlıdır.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Salatayı daha da lezzetli yapmak için peynirin üzerine doğranmış tavuk sarısı serpebilirsiniz.

- Mayonez yerine, ekşi krema veya ekşi krema ve mayonez karışımı kullanabilirsiniz.

- Sık sık taze veya salatalık turşusu da böyle bir salataya eklenir. Genellikle bir tabak salatalık ya en alt kısımda ya da yumurta ve karaciğer arasında gider.


Videoyu izle: SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN EN AZ HAFTADA İKİ GÜN BU YEMEĞİ EVİNİZDE YAPIN YUMURTALI SOĞAN KAVURMASI (Kasım 2021).