Kuş

Tavuk Dolması


Tavuk Dolması için Malzemeler

  1. Tavuk (ızgara) 3-4 adet
  2. Domates 3 adet
  3. Bulgar biber 1/2 adet
  4. Peynir 60 g
  5. Tadı yeşiller
  6. Pişirme için bitkisel yağ
  7. Tat vermek için karabiber
  8. Tat vermek için tuz
  • Ana Malzemeler Domates, Tavuk, Peynir
  • Bölüm 3-4

Envanter:

Bıçak, kesme tahtası, fırın, bakeware, sicim, plakalar, çorba kaşığı, kağıt mutfak havlu veya peçeteler

Pişirme Dolması Tavuk Drumsticks:

Adım 1: Sebzeleri kesin.

Dolmalık biberi akan su altında durulayıp, tohumları keser, ikiye keser ve yaklaşık 1 cm büyüklüğünde küçük bir küp halinde keser, sonra derin bir tabağa aktarırız.
Domatesleri akan suyun altında yıkar ve cildi temizleriz. Keskin bir bıçakla veya kaynatılmış su ile haşlanmış sebzelerle çıkarılabilir. Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve dolmalık biberi yayın.

Sonra peynire git. Aynı küçük küpte kesilebilir veya büyük deliklerle rendelenebilir. Doğranmış peynirleri biber ve domateslere ekleyin.
Bu tarif için herhangi bir yeşili kullanabilirsiniz, örneğin fesleğen yaprağı, maydanoz, dereotu veya kişniş, asıl şey zevkinize göre olmasıdır. Yeşillikleri akan su altında yıkar, lavabonun üstünü sallar ve kesme tahtası üzerinde ince keseriz. Sebze ve peynire kaydırdıktan sonra.

Adım 2: Doldurma hazırlayın.


Elde edilen karışımı bir çorba kaşığı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karabiber ekleyin ve ısrar etmek için bir kenara koyun.

Adım 3: Chicken Drumsticks hazırlayın.

Bu arada, tavuk ızgaralarını soğuk akan su altında yıkar, kağıt mutfak havlusu ya da peçeteyle silerek bir kesme tahtası üzerine koyarız. Kendimizi keskin bir bıçakla silahlıyoruz ve ortada kemiğe bir kesi yapıyoruz.

Sonra ellerimizle kesiyi artırdık, bıçakla eti bir daire içindeki kemikten dikkatlice ayırın. Aynı zamanda, kemiğin üst ve alt kısımlarındaki etlere dokunmadan.

Böylece, baget doldurmak için kemiğin etrafında yeterli alana sahip olmalıyız.

Adım 4: Tavuğu Doldurma.

Dolguya geri dönüyoruz, tadına biraz tuz ekleyin, karıştırın ve hazırlanan tavuk butlarını doldurmak için bir çay kaşığı kullanın. Bundan sonra, her bir parça sıkıca sicim ile bağlanır veya etleri sıradan kürdanlarla bağlar.

Adım 5: Çanağı pişirin.

Pişirme tabağına bitkisel yağ sürülür, her bir baget üzerine tuz ve karabiber serpilir. Sonra bunları doldurma ile doldurduk, bitkisel yağ serpin ve fırına gönderdik, önceden ısıtıldık. 180 derece. Tavuk sopaları tamamen pişene kadar pişirilir. 30 - 40 dakika.

Adım 6: Doldurulmuş tavuk butlarını servis edin.


Bitmiş tavuk ızgaralarını fırından çıkarırız, birkaç dakika bekleriz, böylece hafifçe soğurlar. İpleri kestik (kürdan alıyoruz) ve eti masaya servis edebilirsiniz. Makarna, patates kızartması veya haşlanmış mısır gevreği, mesela pirinç için mükemmeldir. Her şey, başka bir lezzetli öğle veya akşam yemeği hazır!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Dolguya soğan, sarımsak veya zencefil eklenebilir.

- Karabiber ile birlikte mercanköşk, adaçayı, zerdeçal, fesleğen veya biberiye gibi aromatik baharatlar kullanabilirsiniz.

- Tavuk ızgaralarını bu şekilde doldurmak sadece sebzelerle değil kıyma, mantar veya çeşitli tahıllarla da mümkündür.


Videoyu izle: İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır (Kasım 2021).