Salata

Turplu Beyaz Fasulye Salatası


Turp ile beyaz fasulye salatası yapmak için malzemeler

  1. Beyaz fasulye 1,5 su bardağı
  2. Taze salatalık 2 adet (büyük)
  3. Taze turp 100-150 gram
  4. Tadı yeşil soğan
  5. Tadı yeşillik
  6. Tat vermek için bitkisel yağ
  7. Tat vermek için tuz
  • Ana maddeler: Fasulye, Soğan, Salatalık, Turp, Yeşiller
  • 3 porsiyon servisi

Envanter:

Tencere, kevgir, mutfak bıçağı, kesme tahtası, derin tabak, salata kaşığı.

Turplu beyaz fasulye salatası hazırlanması:

Adım 1: Fasulyenin Pişirilmesi.


Bütün salatadaki en uzun ve en zor şey pişirme fasulyesidir. Islatmanız, daha uzun süre pişirmeniz gerekmez. Ama önce fasulyeleri bir kevgir içine dökün ve akan suyla durulayın. Sonra büyük bir tencereye aktarın, yaklaşık yedi bardak su dökün ve ateşe verin. Tencerenin içindekiler kaynatıldığında, gazı kapatınız ve 1 saat 30 dakika.
Pişirdikten sonra, fasulyeleri bir kevgir içine atın, tadın ve karıştırın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Adım 2: Salatalığı hazırlayın.


Fasulye kaynarken ve soğurken, sebzeleri hazırlayın. Salatalıklarla başlayın, akan su altında iyice yıkayın ve kurutun. Uçları sebzelerden kesin ve küçük bir parça keserek, kabuğun acı olup olmadığını kontrol edin, aksi takdirde kabuğunu soymak daha iyidir. Hazırlanan salatalık ince dilimler halinde kesin.

Adım 3: Turp hazırlayın.


Turp gibi salatalık, ama daha toprağa iyice iyice yıkayın. Ardından kuyruğu ve omurganın altındaki üst kısımların kalıntılarını kesin. Soyulmuş ve yıkanmış turpları ince dilimler halinde kesin.

Adım 4: Soğan ve otları hazırlayın.


Bir kevgir içinde soğan ve otlar katlayın ve ılık su ile iyice durulayın. Fazla sıvıyı fırçalayın.
Soğan tüylerini bir kesme tahtasına yerleştirin ve beyazımsı kısımdan ince halkalarla ufalayın.
Yaprakları yeşillikten kesin, sert sapları bir kenara süpürün. Dereotu küçük parçalara bölün.

Adım 5: Beyaz fasulye salatası turpla karıştırılır.


Bu arada, malzemelerin geri kalanını pişirirken, fasulye soğudu. Derin bir tabağa aktarın, turp ve salatalık çemberleri ekleyin, bitkileri serpin. Tatmak ve karıştırmak için daha fazla tuz serpin. Tuz, salata malzemeleriyle karıştırıldıktan sonra, yemeği bitkisel yağ ile baharatlayın, tekrar karıştırın ve servis yapın.

Adım 6: Beyaz fasulye salatası turpla servis edin.


Turplu beyaz fasulye salatası, sizi uzun süre doyururken sıcağında canlandırıcıdır. Bu nedenle bağımsız bir yemek olarak servis yapın ve zevkle yiyin. Bu tür yiyecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücudumuz için de faydalıdır.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Fasulyenin bütün bariz faydalarına rağmen, onu oluşturan maddelerin bir kısmına bağlı olarak, gastrit, peptik ülser, kolesistit, pankreatit ve kolit hastaları için diyetten çıkarmalısınız.

- Genellikle turplu beyaz fasulye ilkbahar salatası, soğan ve taze sulu domates ekleyin.

- Turplu beyaz fasülye salatası tabağınıza daha da iştah açıcı yapmak için, özellikle yaz aylarında, her çeşit yeşillik varken, mutlaka yemelisiniz.

- Bazen kurutulmuş zeytinler bu salataya koyulur, ancak herkes tadını beğenmez, bu yüzden emin değilseniz denemenizi önermiyorum.


Videoyu izle: Kore Usulü Kuru Fasulye Salatası - Ev Yemekleri Tarifleri (Ekim 2021).