Fırında pişirme

Jambonlu ve Mantarlı Pizza


Jambon ve Mantarlı Pizza Malzemeleri

Test için

  1. Buğday unu 4.5 su bardağı
  2. Taze maya 70 gram
  3. Sıcak su 300 mililitre
  4. Şeker 2 yemek kaşığı
  5. Zeytinyağı 2.5 yemek kaşığı
  6. 1 çay kaşığı tuz

Doldurma için

  1. Mozzarella tadında
  2. Taze petrol 500 gram
  3. Peynir 250 gram
  4. Jambon 400 gram
  5. Fesleğen ve kekik (kurutulmuş) tadında

Sos için

  1. Domates salçası 1 küçük kavanoz
  2. Zeytinyağı 1 çorba kaşığı
  3. Otlar (kekik ve fesleğen) tatmak
  4. Su 1/3 bardak veya tatmak
  5. Sarımsak 1-2 diş
  • Ana malzemeler: Jambon, Mantar, Peynir, Un
  • 8-10 arasında hizmet vermektedir

Envanter:

Pişirme kabı, derin tabak, elek, mutfak bıçağı, rende, kesme tahtası, çorba kaşığı, sıcak tencere, oklava, kase.

Jambonlu ve mantarlı pizza pişirme:

Adım 1: Mayayı hazırlayın.


Bir kapta, maya, ılık kaynamış su karıştırın, iki yemek kaşığı şeker ve iki yemek kaşığı buğday unu Her şeyi iyice karıştırın ve yükselmeye bırakın.
Mayayı köpürüp genişleyene kadar sıcak tutun.

Adım 2: Hamur yoğurun.


Buğday unu serbest bir tabağa alın, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Hazır maya dökün ve yumuşak ve sıkı bir hamur yoğurun. Kütle çok dik ise, biraz su ekleyin.
Pizza hamurunu elinizle uzun süre yoğurun, yaklaşık 10 dakika. Sonra tabağa geri koymanız, bir mutfak havlusu veya temiz bir bezle örtmeniz ve mayanın işini yapmasını bekleyerek hamurun kütlesini arttırmanız gerekir.

Hamur kabardığında tekrar yoğrulması ve bir süre daha tekrar ısınması için tekrar ısıtılması gerekir.

Adım 3: sosu hazırlayın.


Sarımsak karanfilini soyun ve özel bir presle doğrayın. Sonra onlara domates sosu için diğer malzemeleri ekleyin.

Tüm malzemeleri birlikte iyice karıştırın. Gerektiği gibi biraz su ekleyin, ancak bu genellikle gerekli değildir.

Adım 4: İçindekileri doldurma için hazırlayın.


Mantarlar iyice yıkanmalı, kurutulmalı, bacakların toprak kısımlarını çıkarmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir.
Jambonu şeritler halinde ya da en ince dilimler halinde ince dilimler halinde ezin.

Bir kaba rendeleyin üzerine peynir rendeleyin.

Mozzarella peyniri granüle edilebilir veya rende ile öğütülebilir.

Adım 5: Pizza için temel hazırlayın.


Hamur arttığında 2 kere, ondan pizza pişirebilirsin. Bu hamur miktarından birkaç küçük veya orta boy pizza veya istediğiniz kadar büyük boy pizza yapabilirsiniz.
Bir parça hamur açın ve ince bir şekilde yuvarlayarak iş parçasına istenen şekli verin.

Peyniri kenarların etrafına dökün ve hamuru, gizlenecek ve alçak taraflar oluşturacak şekilde sarın. Bu gerekli bir eylem değil, ancak kesinlikle daha zevkli hale geliyor.

Sonuç olarak, düzgün bir dikdörtgen veya yuvarlak pizza tabanı elde edersiniz.

Adım 6: dolguyu pizzaya ekleyin.


Tabanı önceden hazırlanmış salça sos ile yayın.

Sosun üzerine mozzarella peyniri serpin.

Jambon dilimlerini ekleyin, yavaşça bazın her yerine dağıtın.

Jambonun üstüne ince dilimlenmiş taze mantar sürün. Tabi, konserve ya da kızartmayı koyabilirsiniz, ancak biraz farklı bir tada sahip olacaklar, bunu dikkate aldığınızdan emin olun.

Üzerine az miktarda rendelenmiş peynir serpin. Fesleğen ve kekik: kurutulmuş otlar ile sezon baharat.

Adım 7: Jambonlu ve mantarlı pizza pişirin.


Fırında pizza 190 derece hazır olana kadar. Hamur altın kahverengi ile kaplanmalı ve peynir tamamen eritilmelidir. Fırını açtığınızda inanılmaz bir aroma hissedeceksiniz! Hazırlanan pizzayı çıkarın, birkaç dakika soğumaya bırakın ve sonra masaya servis edin.

Adım 8: Jambonlu ve mantarlı pizza servis edin.


Jambonlu ve sıcak mantarlı pizza servis yapın. Sadece parçalara ayırın ve meyve suyu, soda veya çay ile servis yapın. Çok lezzetli olacak! Ve başka hiçbir şeye gerek yok. İyi bir şirket olmadıkça, pizza daha da iyi olacak.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Bazı ev kadınları peynirli pizzaya mayonez ekler.

- Sadece et değil tavuk jambonu kullanabilirsiniz. Haşlanmış sosis de ekleyebilirsiniz.