Balık

Limonlu ızgara dorado


Izgara Dorado ve Kireç Malzemeler

  1. Dorado 4'lü
  2. Kireç 2 adet
  3. Deniz tuzu 1/4 çay kaşığı
  4. Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
  5. Biber karışımı (öğütülmüş) 1/4 çay kaşığı
  6. Biberiye 2-3 dal
  • Ana maddeler Dorada, Lime
  • 4 porsiyon servisi

Envanter:

Kesme tahtası, bıçak, fırın tepsisi veya ızgara tava, pişirme parşömen veya pişirme folyo

Kireçli dorado ızgarası:

Adım 1: Izgara doradoyu kireçle pişirin.


Bir çipura hazırlamada en uzun adım hazırlıktır. Eğer donmuş formda balık aldıysanız, buzunu çözmeniz gerekir. Sonra temizleyin, yüzgeçleri ve bağırsakları çıkarın. Baş kaldırılamaz, ancak daha sonra solungaçları kesin.
Küçük bir salata kasesinde, zeytinyağı karıştırın, içine limon suyu sıkın, baharat ve tuz ekleyin, karıştırın. Bu karışımla balığın içini ve her tarafını boyayın. Her balığın içine küçük bir biberiye koyun.
Balıkları özellikle lezzetli yapmak için, yarım saat boyunca buzdolabına koyun, ancak bu gerekli değildir. Zaman yoksa hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.

Dorada'yı özel bir ızgara tavasında veya ızgara modunda fırında veya bahçede temiz havada, kömürün üstünde bir ızgarada ızgara yapabilirsiniz.
Bir ızgara tavasıyla her şey basit: tavayı ateşe verin, ısıtın, hazırlanan balığı koyun ve her iki tarafa da kızartın, her biri yaklaşık 7-8 dakika - dorada hızla pişirin. Etin hazır olup olmadığını, başınızın yakınındaki en kalın yerde kontrol ettiğinizden emin olun.
Fırında pişirirseniz - balığa bir fırın tepsisine koyun, pişirme için parşömenle kaplayın veya pişirme için folyo ile kaplayın - bu, tavayı yıkamanın zorluğundan kurtarır. Fırın tepsisini fırına koyun, ızgara modunu açın ve balığı kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Adım 2: Izgara doradoya limonlu servis yapın.


Izgara dorado'ya sıcak limonlu, limonlu ve taze dal biberiye ile servis yapın. İyi bir ilave, bir garnitür, kızarmış, haşlanmış veya fırında patatesdir.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Balık pişirmek için uygun baharatları kullanabilirsiniz; fesleğen, kekik, kekik, sarımsak, kişniş, soğan, kırmızı biber içeren baharat "Akdeniz bitkileri" karışımı çok uygundur.

- Bir zeytinyağı, baharat ve tuz karışımında bir tutam zencefil kökü tozu ekleyebilir, biraz baharat ve kesinlik katar.


Videoyu izle: PAPAS AL AJO Y LIMON. Vicky Receta Facil (Ekim 2021).