Atıştırmalıklar

Mini burgerler


Mini Burger Pişirme için Malzemeler

  1. Doldurma (domuz eti + dana eti) 350 gram
  2. Peynir 7 dilim
  3. Küçük çörekler (tercihen susam) 7 adet
  4. Patates kızartması 100-150 gram
  5. Soğan 1-2 adet (büyüklüğüne bağlı olarak)
  6. Salatalık 2 adet (küçük)
  7. Domates 1 adet
  8. Bulgar biber birkaç dilim
  9. Birkaç yaprak salata
  10. Tatmak için ev yapımı mayonez
  11. Tadımı ketçap
  12. Tatmak için hardal
  13. Tat vermek için tuz
  14. Tat vermek için biber
  15. Tatlandırılmış sarımsak
  • Ana maddeler: Sığır eti, Domuz eti, Soğan, Salatalık, Biber, Domates, Ekmek
  • 7 porsiyon servisi

Envanter:

Kızartma tavası, spatula, yemek kaşığı, mutfak bıçağı, kesme tahtası, tabaklar.

Mini Burger Pişirme:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.


Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Yeşilleri ve sebzeleri durulayın. Salatalıkları soyun, soğanları kabuktan soyun ve tohumları biberden çıkarın ve dalını alın.
Soğanı kesin ve o kadar yakıcı olmasın ki, birkaç çorba kaşığı sirkeye koyun veya kaynar su ile haşlayın ve ıslanmaya bırakın.

Patates kızartması sıcak yağda kızartılarak tek başına patates kızartması hazırlanabilir ya da bitmiş olanı alabilirsiniz.

Adım 2: Kıyılmış eti karıştırın.


Domuz eti ve kıyma karışımını ketçap ve hardalla karıştırın. Çok iyi karıştırın ve buzdolabına koyun. 15 dakika.

Adım 3: sebzeleri kesin.


Soyulmuş salatalık ince dilimler halinde ve dolmalık biber - şeritler halinde kesin.

Adım 4: köfteleri kızartın.


Kıyılmış etleri buzdolabından çıkarın ve ondan form haline getirin 7 küçük pirzolalar ve daha sonra bunları sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafta da kızartın. Tarafından bir yere çıkıyor 3 dakika her iki tarafta.

Pişirmeden bir dakika önce, köfteleri hardalla yağlayın ve ardından peynir dilimlerini yerleştirin.
Bitmiş pirzolaları tavadan çıkarın ve bir plakaya aktarın. Peynir, etin sıcaklığından eritmek zorunda kalacaktır.

Adım 5: Mini hamburger toplayın.


Çörekler uzunlamasına yarıya bölün. Küçük olanlar olmasaydı, burada olduğu gibi, büyüklerin kenarlarını kesin, ne yapabiliriz.

Çörekler tabanını mayonez ve ketçap ile yağlayın ve ardından hazırladığınız tüm sebze ve et köftelerini üzerine peynir ile yatırın. Suyu / sirkeyi soğandan tahliye etmeyi unutmayın. Ve yanlışlıkla benim gibi bir domatesleri unutma.
İşte bu, burgerleri üstteki topuzla kapat ve servis yap. Mini burgerleri şiş üzerinde doğrayarak tabakaları daha iyi tutabilirsiniz.

Adım 6: Mini hamburgere servis yapın.


Mini burgerler biraz büyük bir şirketi beslemenin ve eğlendirmenin kolay bir yoludur. Beşamel sos çok sulu ve sebzeler sadece tadlarını vurgular. Servis etmeden önce burgerleri fırında biraz ısıtın.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Çörek olmadıysa, ekmek dilimleri alıp bir fincan ya da bardakta halkaları kesebilirsiniz.