Et

Brokoli domuz eti


Brokoli ile domuz eti yemek pişirmek için malzemeler

  1. Domuz eti bonfile 600 g
  2. Brokoli 400 g
  3. Soğan 1 adet
  4. Tat vermek için sarımsak tozu
  5. Tat vermek için karabiber
  6. Tat vermek için tuz
  • Ana Malzemeler: Domuz eti, Brokoli, Soğan

Envanter:

Bıçak, tencere, El blender, Kesme tahtası, Mutfak soba, Mutfak spatula, Çorba kaşığı, Kevgir, Buzdolabı

Brokoli ile domuz eti pişirme:

Adım 1: Domuzu hazırlayın.


Domuz bonfilesini soğuk akan su altında yıkar, bir kesme tahtasına koyar ve kalın şeritler halinde keseriz (yaklaşık 3-4 cm). Etrafından değil, et liflerinden kesmek önemlidir. Tabağa ya da kaseye koyup buzdolabına koyarız.

Adım 2: Brokoliyi hazırlayın.


Ocakta güçlü bir ateş yakar, tavaya temiz su döker, brülöre koyar ve sıvıyı kaynama noktasına getiririz. Bu arada brokoliyi akan suyun altında yıkarız. Gerekirse, lahanayı bir kesme tahtası üzerinde öğütün.
Kaynamış suda, tada tuz ekleyin, brokoliyi alçaltın ve sebzeyi 10 - 15 dakika tamamen yumuşayana kadar pişirin.

Hazırlığı sıradan bir çatalla kontrol edebilirsiniz: namlu kısmı kolayca delinirse hazırdır.
Brokoli suyunu tavadan bir kevgir içine boşaltın ve soğumaya bırakın.

Adım 3: Soğanı hazırlayın.


Soğanı kabuğundan temizleriz, akan su altında durularız, küçük bir küp halinde keseriz veya bir kesme tahtası üzerinde isteğe bağlı şekildeki parçaları keseriz. Daha sonra tavaya aktarın, tuzlayın, biraz temiz su ekleyin (2-3 çorba kaşığı) ve ocaktaki orta ısıyı açın. Soğanı yumuşayana kadar kızartın, bir mutfak spatula ile periyodik olarak karıştırın.

Adım 4: Sebze püresini pişirme.


Püre kadar el veya geleneksel bir blender kullanarak hafifçe soğutulmuş brokoli öğütün.

Soğan, sarımsak tozu, karabiber, tuz ekleyin ve püre haline gelinceye kadar sebze püresini bir çorba kaşığı ile dikkatlice karıştırın.

Adım 5: Tabağı hazırlayın.


Domuzu buzdolabından alıp derin bir kesi yapmak için keskin bir bıçak kullanıyoruz.

Sonra eti sebze püresiyle doldururuz.

Şimdi her iki taraftaki domuz etini karabiber ve tuzla baharatlayın.

Adım 6: Domuzu kızartın.


Ocaktaki orta ısıyı yakar, tavaya bir miktar bitkisel yağ döker, sobanın üzerine koyar ve yağın ısınmasını bekleriz. Sonra doldurulmuş domuz eti yaydık ve her iki tarafını kızartıp güzel bir altın kabukta kızarttık.

Adım 7: Domuz eti brokoli ile birlikte servis edin.


Kızartılmış domuz eti ikinci sıcakta servis edilir ve sebzeler, patates püresi veya haşlanmış tahıllar garnitür olarak mükemmeldir. Sonunda, akşam yemeği partileri veya aile akşam yemekleri için harika bir yemek elde edersiniz - lezzetli, doyurucu ve sağlıklı. Eti yeşil dallar veya limon dilimleri ile süsledik - ve yemeğe başlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Dondurulmuş bonfile satın aldıysanız, doğru şekilde çözülmelidir. Bunu yapmak için, bir buzdolabı kullanıyoruz, bir mikrodalga fırın sadece etin kalitesini değil, aynı zamanda tadı da bozuyor.

- Sebze püresinde tadına biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

- Brokoli hem suda hem de hem sebzede hem de ete uygun olacak şekilde et suyunda kaynatılabilir.

- Baharat kimyon tohumu veya kişniş ile desteklenebilir.

- Dondurulmuş brokoli kullanırsanız, pişirmeden önce buzunu çözemezsiniz, ancak hemen kaynar suda düşürün, ancak pişirme süresi biraz artar.


Videoyu izle: WHOLE ROAST PIG MUKBANG! (Kasım 2021).