Fırında pişirme

Mayonezli Kek


Mayonezli Kek Yapımı için Malzemeler

  1. Tavuk yumurtası 2 adet
  2. Şeker 1 bardak
  3. Kefir 1/2 su bardağı
  4. 1/2 bardak mayonez
  5. Buğday unu 1,5 su bardağı
  6. Hamur 1 poşet için kabartma tozu
  7. Vanilya Şekeri 1 poşet
  8. Konyak 1 yemek kaşığı
  9. Arzu ve zevkinize göre kuru üzüm
  10. Tereyağı (form için) 20 gram
  • Ana maddeler: Yumurta, Kefir, Tereyağı, Un
  • 1 porsiyon olarak
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Fırın, Cupcake pişirme kabı, Cam (kapasite 250 mililitre), Derin kase, Mikser, Yemek kaşığı, Mutfak tutacağı, Kesme tahtası, Metal ızgara, Bıçak, İnce örgü elek, Büyük düz tabak

Mayonezli kek yapmak:

Adım 1: Hamuru hazırlayın.


Bu tatlı için hamur çok çabuk hazırlanır, bu yüzden her şeyden önce fırını açın ve ısıtın 175 - 180 dereceye kadar. Yuvarlak bir çörek pişirme tabağı alırız, altını ve yanını küçük bir parça tereyağı ile yağlar ve ardından bir çorba kaşığı un serpin.

Şimdi yumurtaları derin bir kaba koyun, şeker ekleyin ve karıştırıcı bıçakların altına yerleştirin. Mutfak aletini orta hızda açtık ve ürünleri şeker tanelerinin tamamen çözülmesinin yanı sıra görkemli hale getirmeye başladık. Sürece adanmışız 7 - 8 dakika.

Bundan sonra, kefir ve konyakları çırpılmış yumurtalı bir kaseye dökün. Bu ürünleri homojen bir kıvama gelinceye kadar düşük hızda karıştırıyoruz.
Daha sonra, elenmiş buğday unu ile birlikte gıda kabartma tozu elde edilen karışıma dökülür, aynı zamanda orta kalınlıkta bir çorba kaşığı karıştırılır.
Ondan sonra damak tadına kuru üzüm ekleriz, pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırıp bir sonraki adıma geçin.

Adım 2: mayonez üzerine bir çörek pişirin.


Elde edilen hamur hazırlanan forma kaydırılır ve önceden ısıtılmış fırına konur. 30 - 40 dakika veya kek pişirmek altın rengine kadar.
Gereken süreden sonra, mutfak eldiveni taktık ve formu fırından çıkardık. Daha önce tezgahın üzerine yerleştirilmiş bir kesme tahtasına koyduk ve 10 - 12 dakika.

Bundan sonra, bıçağın kenarını, pastanın kenarı ile yan arasında hafifçe çizin. Bir yerde hamur forma yapışırsa, kolayca hareket eder.
Daha sonra, fırını bir metal elek üzerine transfer ediyoruz ve oda sıcaklığına soğumasını sağlıyoruz.
Cupcake daha zarif görünmesi için, büyük bir düz tabak üzerine koyun, ince bir elek ile pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Adım 3: mayonezli keki servis edin.


Mayonezli kek oda sıcaklığında servis edilir. Pişirildikten sonra soğutulur ve tatmak için yapılır: pudra şekeri serpilir, eritilmiş çikolata ile dökülür, şekerli krema ile yağlanır. Bazen, bir kek, ekşi krema veya şekerli çırpılmış krema ile birlikte servis edilir ve en sevdiğiniz reçel, bal veya reçel masaya konur. Bu tatlı sıcak içeceklerle servis edilir: çay, kahve, kakao veya ılık süt. Keyfini çıkar!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Kefir yerine ekşi süt, ayran, tan, yoğurt, yoğurt veya reçel kullanabilirsiniz.

- Pişirme tabağı bitkisel yağ ile yağlanabilir ve daha sonra tabakasını elenmiş buğday unu ile bir çorba kaşığı serpin.

- Kuru üzüm yerine haşhaş tohumu, doğranmış fındık ve kuru meyveler kullanabilirsiniz: kurutulmuş çilek, kiraz, kiraz, muz, kuru kayısı, kuru erik.

- Hamura sık sık bir portakal veya limon kabuğunun rengini ekleyin.


Videoyu izle: Kardeşime kecapli mayonezli kek yedirdik (Ekim 2021).