Balık

Yavaş Tencerede Somon


Multicooker'de Somon Pişirme için Malzemeler

  1. Küçük taze somon biftek 3 adet
  2. % 0.5 300 mililitre yağ içeriğine sahip süt
  3. 4 adet karanfil, orta boy sarımsak
  4. Tat vermek için tuz
  5. Tat vermek için karabiber
  6. Küçük limon 1/2 kısım
  • Ana maddeler
  • 2 porsiyon servisi

Envanter:

Yavaş Tencere, Orta Boy Kase, Kesme Tahtası, Bıçak, Meyve Sıkacağı, İnce Rende, Tahta Kürek, Servis Tabağı, Tabak, Kağıt Mutfak Havluları

Yavaş bir tencerede somon pişirmek:

Adım 1: Somonu hazırlayın.


Her taraftaki somon filetoyu akan su altında iyice yıkayın ve bir kesme tahtasına koyun. Gerekirse, bir bıçakla iri yerleri ve kanat kalıntılarını temizleriz. Balıkları mutfak kağıdı havlularla kurulayın.

Şimdi sütü orta kabın içine dökün. Biftekleri bu kaba yavaşça yerleştirin ve marine edin. 30 dakika.

Adım 2: sarımsak hazırlayın.


Bir bıçak kullanarak sarımsakları kabuğundan soyun ve akan suyun altında hafifçe durulayın. İnce bir rende kullanarak karanfili doğrudan serbest bir tabağa alın.

Adım 3: limonu hazırlayın.


Bir meyve sıkacağı kullanarak limon suyunu sıkın.

Uyarı: yemek pişirmek için ihtiyacımız var 1 çorba kaşığı.

Adım 4: Somonu yavaş bir tencerede pişirin.


Somon infüze edildikten sonra sütü boşaltın (artık bizim için yararlı olmayacağından) ve balığın içine tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak sürün. Sonra biftekleri taze sıkılmış limon suyuyla serpin ve temiz ellerle hafifçe karıştırın.
Somonu çok pişirici tencereye kaydırıyoruz, modu ayarladık "Pişirme" ve yemek için 30 dakika Uyarı: içinden 15-20 dakika Cihazın kapağını açmalı ve diğer taraftaki bifteği tahta bir spatula ile çevirmelisiniz. Daha sonra balık her taraftan düzgün bir altın kabukla pişirilir.

Adım 5: Çok pişiriciden somona servis yapın.


Somon hazır olduğunda, tahta bir spatula kullanarak onu yavaş pişiriciden özel bir düz yemeğe kaydırırız. Hala sıcakken yemek masasına hemen biftek servis yapın. Garnitür olarak haşlanmış pirinç, patates püresi veya taze sebze salatası gibi mükemmel bir yemek için idealdir.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Somon pişirme sürecinde çok fazla sıvı serbest kalırsa, ilk 10-15 dakikada multicooker kapağını açabilirsiniz;

- biftek kalınsa (3-3.5 santimetre kalınlığında), pişirme süresini 10 dakika daha uzatmak faydalı olacaktır. Her durumda, bu hassas balığın fazla kurumaması için son derece dikkatli olmalısınız;

- İstenirse, çok pişiricinin altı, az miktarda zeytinyağı ile yağlanabilir, böylece biftek daha hızlı kızarır.