Balık

Heh ringa


Ringa için Malzemeler

  1. Tarımsal ringa balığı 1 kilogram (3-4 adet)
  2. Havuç 1 adet (büyük)
  3. Soğan 1 adet (büyük)
  4. Masa sirkesi 9% 1/2 fincan
  5. Bitkisel yağ 1/2 su bardağı
  6. Şeker 2 yemek kaşığı
  7. Tuz 2 yemek kaşığı
  8. Ketçap 2 yemek kaşığı
  9. Öğütülmüş karabiber tutam
  10. Öğütülmüş kırmızı biber tutam
  11. Öğütülmüş Defne Yaprağı Tutam
  • Ana Malzemeler Ringa, Soğan, Havuç
  • 3 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Mutfak bıçağı - 2 adet, Kesme tahtası - 2 adet, Kağıt mutfak havlusu, Derin kase, Çorba kaşığı, Sterilize kavanoz, Plastik kapak, Bulaşık veya salata kasesi

Ringa balığı heh yapma:

Adım 1: ringa balığı hazırlayın.


Taze veya donmuş ringa balığı alıyoruz, bir kesme tahtasına koyuyoruz, her balığın başını kesiyoruz ve ardından leşleri suyundan çekip alıyor, soğuk akan su altında yıkıyor ve kağıt mutfak havlularıyla kurutuyoruz. Sonra ringa balığı filetoda kesiyoruz ve sırayla ince şeritler veya küçük dilimler halinde kesip tahtada bırakıyoruz.

Adım 2: Soğan ve havuç hazırlayın.


Daha sonra soğanları ve havuçları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Bundan sonra, havuçları orta veya ince bir rende rendeleyin ve soğanı 5 milimetre kalınlığa kadar halkalara veya yarım halkalara böldük. Dilimleri tahtada bırakın ve bir sonraki adıma geçin.

Adım 3: Turşuyu hazırlayın.


Doğru miktarda sofra takımı% 9 sirke ve bitkisel yağı derin bir kaseye dökün. Şeker, tuz, ketçap, defne öğütülmüş yaprağı ve ayrıca iki çeşit biber koyarız: siyah ve kırmızı. Bu malzemeleri bir çorba kaşığıyla aynı tutarlılıkta karıştırın - marine hazır!

Adım 4: tabağı tam hazır duruma getirin.


Şimdi ürünler bitene kadar steril bir litre kavanoz kat havuç, balık ve soğan koyun. Sonra bunları önceden hazırlanmış marine ile doldurun, kavanozu sıkıca oturan plastik bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun en az 6 saat, en fazla 12. Gereken süre geçtikten sonra, suyunu ringa balığı tabağına veya bir salata kasesine koyun ve servis yapın.

Adım 5: ringa balığı servis yapın.


Ringa balığı aperatif olarak veya yağsız bir masaya ana yemek olarak soğutulur. İnfüzyondan sonra, ringa balığı biraz ekşi, keskin bir şekilde edinir, baharatlı bir lezzet diyebiliriz. Bu yemek için mükemmel garnitür, patates püresi veya ceketli patates ile taze sebze salatasıdır. Lezzetli ve sade bir yemeğin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- litre bidonu yerine, başka temiz yemekler kullanabilirsiniz;

- Çok sık havuç turp ile değiştirilir veya bir daikon yerleştirilir - Çin turp bir alt türü;

- aynı şekilde, som balığı, pisi balığı ya da morina balığı pişirebilirsiniz;

- İstenirse, birkaç ince doğranmış sarımsak karanfil marinoya eklenebilir;

- Öğütülmüş kırmızı biber yerine, pul biber kullanabilirsiniz.