Diğer

İspanyol tortilla


İspanyol tortilla yemek pişirmek için malzemeler

  1. Patates 200 gram
  2. Tatlı kırmızı biber, orta boy 1/2 kısım
  3. Tatlı yeşil biber, orta boy 1/2 kısım
  4. Domates 200 gram
  5. 4 yumurta
  6. 3 adet karanfil, orta boy sarımsak
  7. Öğütülmüş karabiber 1/4 çay kaşığı
  8. Dondurulmuş mısır 100 gram
  9. Taze maydanoz 20 gram
  10. Zeytinyağı 60 mililitre
  11. 1 çay kaşığı tuz
  • Ana Malzemeler: Patates, Biber, Domates, Yumurta
  • 6 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağıİspanyol Mutfağı

Envanter:

Kızartma tavası, Mutfak ocağı, Çay kaşığı, Çorba kaşığı, Tahta spatula, Kesme tahtası, Bıçak, Orta kase, Tabak - 2 adet, Tabak, Küçük kase, El çırpma veya çatal, Servis tabağı

İspanyol tortilla pişirme:

Adım 1: biberleri hazırlayın.


İki çeşit tatlıbiberi akan suyun altına yıkayıp bir kesme tahtasına koyarız. Bir bıçak kullanarak, tohumları tohumdan soyun ve küp şeklinde kesin. Kıyılmış bileşenler serbest bir plakaya aktarılır.

Adım 2: sarımsak hazırlayın.


Bir bıçakla sarımsakları kabuğundan soyun ve hafifçe akan su altında durulayın. Karanfilleri bir kesme tahtasına yaydık ve ince doğradık. Bundan sonra, ezilmiş bileşeni serbest bir tabağa dökün.

Adım 3: Domatesleri hazırlayın.


Domatesleri akan suyun altında yıkar ve bir kesme tahtasına koyarız. Bir bıçak kullanarak sebzeleri küçük küpler halinde kesin ve temiz bir tabağa yerleştirin.

Adım 4: maydanozu hazırlayın.


Maydanozu akan su altında durulayıp, fazla sıvıyı silip bir kesme tahtasına koyuyoruz. Bir bıçak kullanarak, yeşillikleri ince ince doğrayın ve sonra küçük bir kaseye dökün.

Adım 5: Yumurta karışımını hazırlayın.


Yumurtaları maydanozlu bir kaseye bölün ve biraz tuz dökün. Çatal ya da el çırpma teli kullanarak, homojen bir kitle oluşana kadar her şeyi dökün ve bir süre bekletin.

Adım 6: patatesleri hazırlayın.


Bir bıçakla patatesleri soyun ve akan su altında iyice durulayın. Bileşeni bir kesme tahtasına yaydık ve ince dilimlere ayırdık. Kıyılmış sebzeler orta kabın içine yerleştirilir.

Adım 7: İspanyol tortilla pişirme.


Bir tencereye zeytinyağı dökün ve orta ateşte koyun. İçeriği olan kap iyi ısındığında, içine dilimlenmiş patatesleri koyun. İçin bileşeni kızartın 10 dakikaTahta bir spatula ile sürekli karıştırın. Bir süre sonra patatesler yumuşatılmalı fakat henüz tamamen pişirilmemelidir.

Bundan hemen sonra doğranmış tatlı biber, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve henüz yemeği kızartmaya devam edin 5 dakika.

Sonra domates dilimleri ve dondurulmuş mısırları bir kaba koyun. Her şeyi tekrar karıştırıyoruz ve patatesin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Yumuşak olmuşsa, tortilla pişirmenin son aşamasına geçebilirsiniz.

Tüm malzemeleri bir yumurta karışımıyla dökün ve hiçbir şeyi karıştırmayın, sadece küçük bir ateş yakın. Tabanı kızarana kadar tabağı pişirin. Bundan sonra, tortillayı diğer tarafa doğru hafifçe döndürerek tahta bir spatula ve çatalla tutturun. Her şey güzel kokmaya başladığında ve her tarafı altın bir kabukla kaplandığında, yakıcıyı kapatın ve herkesi masaya davet edebiliriz.

Adım 8: İspanyol tortillerine servis yapın.


İspanyol tortillerini parçalara ayırıp tahta bir spatula kullanarak düz bir tabağa koyuyoruz. Yemeğin çok tatmin edici olmasının yanı sıra, lezzetli ve aromatiktir. Vücut için gerekli olan tüm vitamin ve mineralleri içerir. Bu tortilla sadece yetişkinler için değil aynı zamanda çocuklar için de uygundur.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Çıkarılabilir saplı bir tavaya sahipseniz, fırında tortilla 200 ° C sıcaklıkta pişirmek daha iyidir. Bunu yapmak için malzemeleri bir yumurta karışımıyla doldurun ve kabı fırına koyun. Tabağı kızarana kadar pişirin;

- Tarifte belirtilen baharatlara ek olarak, yemeğinizdeki damak zevkinize başka baharatlar ekleyebilirsiniz;

- Konserve mısırları tortillaya, sıvıyı kutusundan boşaltmadan önce de ekleyebilirsiniz.


Videoyu izle: Tortilla İspanyol Omleti Tarifi (Ekim 2021).