Salata

Fasulye Pirinç Salatası


Fasulye ile Pirinç Salatası Yapımı için Malzemeler

  1. Pirinç (uzun taneli cilalı) 1 su bardağı
  2. Arıtılmış su 3 su bardağı
  3. Konserve fasulye 2 kutu (toplam kapasite 400 gram)
  4. Konserve mısır 1 kutu (kapasite 400 gram)
  5. Soğan (kırmızı veya beyaz) 1 adet
  6. Salata karabiber (tatlı) 1 adet
  7. Acı biber 1 adet (uzunluk 2 santimetre)
  8. Kişniş 1 demet (orta)
  9. 2 diş sarımsak
  10. Limon (veya limon) 1 adet (orta boy)
  11. Kimyon (kimyon) 1.5 çay kaşığı
  12. Tat vermek için tuz
  • Ana maddeler: Fasulye, Mısır, Biber, Sarımsak
  • 6 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıMeksika Mutfağı

Envanter:

Çay kaşığı, Cam (kapasite 250 mililitre), Kalın tabana sahip yapışmaz tava (kapasite 3 litre), Ocak, Yemek kaşığı, Kevgir - 2 adet, Kağıt mutfak havlusu, Mutfak bıçağı, Kesme tahtası, Konserve anahtar, Derin kase, Gıda sınıfı polietilen Film, Buzdolabı, Salata kasesi

Fasulyeli pirinç salatası yapmak:

Adım 1: Pirinci hazırlayın ve pişirin.


Öncelikle, gerekli miktarda saflaştırılmış suyu kalın bir tabana sahip yapışmaz bir tencerenin içine dökün, yüksek ateşte ısıtın ve sıvıyı kaynatın. Daha sonra, sıralanan pirinç tanelerinin tadına bakmak ve dökmek için tuz koyuyoruz.
Tekrar kaynattıktan sonra, ısıyı en küçük ve orta arasındaki bir seviyeye indirin. Çorba kaşığı karıştırarak pişene kadar pirinci pişirin.
Bu işlem yaklaşık olarak sürecek itibaren 18 - 23 dakika Çeşitliliğe ve kaliteye bağlı olarak, asıl şey, pirinç tanelerinin oval şekillerini koruyarak kaynamamaları ve kaynamamaları gerektiğidir.

Sonra bitmiş pirinci bir kevgir içinde kalan sıvı ile birlikte atıyoruz ve kullanana kadar camın fazla su alabilmesi için içinde bırakıyoruz.

Adım 2: Sebze ve otlar hazırlayın.


Pirinç soğurken, salata hazırlığı için gerekli olan ürünleri hazırlıyoruz. Soğan ve sarımsak soyulur, salatada ve acı biberde, sapı kesip tohumlardan çıkardık.
Daha sonra sebzeleri bir avuç kişniş kişiyle soğuk akan su altında yıkar, kağıt mutfak havlularıyla kurutur ve yeşilden fazla sıvıyı temizleriz.
Buna karşılık, bu malzemeleri doğrama tahtası üzerine koyun ve doğrayın: soğan - 2-3 mm kalınlığa kadar yarım halkalar, marul biberi - 1 santim kalınlığa kadar payet veya küpler halinde, acı biber, sarımsak ve kişniş ince doğranmış. Tüm dilimleri derin bir kaseye kaydırıyoruz.

Daha sonra, konserve açacağı kullanarak fasulye ve mısır kavanozlarını açın. İçeriklerini temiz bir kevgir içerisine aktarıyoruz ve üzerinde bırakıyoruz 7 ila 10 dakikakalan turşuyu istiflemek için. Ondan sonra, doğranmış sebzeleri olan bir kaseye koyun ve bir sonraki adıma geçin.

Adım 3: Salatayı tamamen hazır hale getirin.


Pilav tamamen soğuduğunda, bir yığın halinde topak oluşmaması için bir çorba kaşığı ile parçalayın. Daha sonra dilimleri ve konserve sebzeleri olan bir kaseye aktarıyoruz.
Burada manuel bir meyve sıkacağı kullanarak limon veya kireç suyunu sıkın, kimyon tohumu ekleyin, tuzu tadın ve salataların tüm bileşenlerini eşit bir kıvamda karıştırın.
Sonra kaseyi plastik ambalajla sıkar ve buzdolabına koyarız 1 saatliğine, servis yapmadan önce yemeğin demlenmesi gerekir.

Adım 4: Fasulyeli pilav salatası ile servis yapın.


Fasulyeli pirinç salatası, meze olarak veya et, kümes hayvanları, balık ve av yemeklerine ilave olarak soğuk servis edilir. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak yeşillik sapları ve limon veya limon dilimleri ile dekore edilmiş bir salata kasesine aktarılır. Lezzetli ve sade bir yemeğin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Bazen narenciye suyuna ek olarak, salataya biraz zeytinyağı eklenir;

- soğan yeşil ile değiştirilebilir;

- İstenirse, kahve çekirdeği türleri, kahverengi, siyah, kırmızı ya da beyazı bir araya getirerek birleştirilebilir.