Fırında pişirme

Muzlu çörek


Muz Çörek Yapımı için Malzemeler

  1. Muz (çok olgun) 3 adet
  2. 3 yumurta
  3. Tereyağı 100 g
  4. Ekşi krema 1 yemek kaşığı
  5. Şeker 1 bardak
  6. Tuz 1/2 çay kaşığı
  7. Un 1 3/4 su bardağı
  8. Tarçın 1/4 çay kaşığı
  9. Vanilya şekeri 1 çay kaşığı
  10. Soda 1 çay kaşığı veya kabartma tozu ile değiştirin
  11. Sodayı söndürmek için masa sirkesi
  12. Form yağlama için bitkisel yağ
  13. Serpme için pudra şekeri veya şekeri
  • Ana maddelerBana, Tereyağı, Ekşi krema, Un, Şeker

Envanter:

Kase, Çırpma teli, Derin tabak, Mikser veya blender, Kürek, Çay kaşığı, Yemek kaşığı, Güveç - 1 L, Kağıt torba

Muz Çörek Pişirme:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.


Çöreklerin, muz kabuğunun koyulaşmaya başladığı çok olgun meyvelere ihtiyacı vardır. Bu tür muzlar çok yumuşak ve aromatik bir ete sahiptir. Demek muzları temizledik.

Muz püresine ihtiyacımız var. Özel ağızlıklar kullanarak bir blender veya mutfak robotu yapmak çok basittir. Ne biri ne de diğeri yoksa - sadece muzları bir çatalla iyice karıştırın. Tabii ki, bir yüzlü elde edemezsiniz, ancak küçük muz parçaları çörekleri mahvetmez. Patates püresini bir kenara koyun.

Yumurtaları küçük bir kaseye bölün ve bir çırpma teli ile yumuşayana kadar çırpın.

Tereyağını erit. Yağ parçalarını küçük bir tavaya yerleştirip en küçük ateşi yaktık, eritip bir kenara koyun. Sıcak hamur içine dökülmez, hafifçe soğuması gerekir.

Adım 2: Hamuru muzlu çöreklere hazırlayın.


Muzlu bir kasede, çırpılmış yumurta ve eritilmiş tereyağı, ekşi krema ve şekeri ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve sonra bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.

Unu elemeliyiz, çünkü oksijen ile doyurulur ve donutlar daha uygundur. Unun üzerine tuz ve kabartma tozu ekleyin, kullanırsanız, muz püresi, yumurta, tereyağı, ekşi krema ve şeker karışımını karıştırın ve dökün. Tarçın, vanilya şekeri ve sirkeye batırılmış sirkeyi ekleyin. Soda küçük bir kasede geri ödenebilir: küçük bir sirke ekleyin, böylece hepsi tısladı ve kabarcıklı; çok dökmene gerek yok.

İyice karıştırın. Hepsi bu kadar, hamur hazır.

Adım 3: Muzlu çörekleri pişirin.


Muzlu çörekleri pişirmek için özel bir forma ihtiyaç vardır, çünkü hamur çok fazladır.

Isıtmak için fırını açın 220 derece. Donut kalıbını bitkisel yağ ile yağlayın, birazcık hamurun daha sonra yüzmemesini sağlayın. Hamuru yavaşça kenarın 2-3 mm altına kadar her bir bölmeye dökün. Fırın önceden ısıtılmış mı? Doldurulmuş formu koyun ve sıcaklığı düşürün. 200 derece. Muz çörekleri kabaca pişirilir 15-20 dakika.

Hazırlığı kontrol etmek için, çörek şeklini alın ve bir keki veya bir kürdan içine yapıştırın: kuru çıkarsa - çörek hazırdır, eğer hamur yapışırsa - çörekleri fırına geri verin ve ardından testi tekrarlayın.

Bitmiş muzlu çörekleri fırından çıkarın ve 5 dakika boyunca soğumaya bırakın, böylece bunların çıkarılması daha kolay olur.

Çörekleri kalıptan çıkarın: sadece ters çevirin ve düşeceklerdir. Hepsinden iyisi, çörek bir tel raf üzerinde serin.

Donutlar hafifçe soğuduğunda, bir kağıt torba alın ve içine pudra şekeri veya şeker dökün. Sonra sırayla bir ya da üç çörek koyup üstünü elinizle sıkın ve sallayın - şeker ya da tozla eşit bir kaplama elde edin. Bitmiş donutları büyük düz bir tabağa yerleştirin.

Adım 4: Muz çöreklerini servis edin.


Muzlu donutlar hafif kahvaltı, öğle veya akşam yemeğini tamamlar. Çay veya kahve için servis yapın. Lezzetli, yumuşak ve kokulu - hem yetişkinler hem de çocuklar onlardan hoşlanır.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Çörek merkezine bir kaşık dondurma koyun ve karamel sosu ile dökün, lezzetli bir tatlı çıkar.

- Hamura rendelenmiş limon kabuğu ilave edebilirsiniz, çörek daha da lezzetli hale gelecektir.