Başka

London's Roast: Hala Güçlü Oluyor ve 10 Yaşında Öncülük Ediyor


Bu Borough Market restoranı hala bir öncü

İskoç yumurtaları doyurucu bir sosis içinde kabuklandı.

Fırında kızartmak Borough Market bölgesindeki birinci sınıf lüks restoran ve on yıllık ömrü boyunca İngiliz ürünlerinin bir simgesi olarak kendini kanıtlamıştır. Tabii ki Modern İngiliz restoranlarında yerel yemekler ve bira çok titizdir, ancak Roast bu hedefi daha gizemli ve açıkçası riskli İngiliz sofra şarabı arayışına kadar genişletir. Böylece Bolney Malikanesi Bazı şarap tutkunları tarafından bile bilinmeyen Pinot Noir, camdan tadına bakılabilir (ve bu çeşnicibaşı sınavını da geçmiştir, izlemesi umut verici bir şaraphanedir. Bu bağbozumu, doğru çeşit karakteri gösteren ağır bir Vin de Bourgogne'dur, ancak belki gelecekteki vintajlarda biraz daha incelik kazanır). Yönetici Sergei Gubars'ın bu kadar merkezi bir yere yerleştirmesi cesaretini gösteriyor. Aynı şekilde, Somerset elmalı brendi (evde yapılır). Elma şarabı üreticilerinin Normandiyalılar'ın Calvados ile yaptığı damıtma sinerjisini elde ettiğini görmekten çok memnunum, ancak onları ilerletmek için Roast gibi alıcıların ağırlığını alacak.

Roast kahvaltı ve öğle yemeği servisi yapmaktadır. Burada sadece ikincisini inceliyoruz. Bilmeniz gereken ilk şey, ne kadar popüler olduğu. Oraya erken gidin veya rezervasyon yaptırın. İkincisi, beklediğimden daha 'uygun' bir ofis kalabalığı. Roast'ın belki de konumundan dolayı daha pastoral, sakallı ve genç olmasını bekliyordum. Üçüncüsü, menüye nasıl davrandığınıza bağlı olarak çok fazla harcayabilir veya mütevazı harcayabilirsiniz. Yardımlar çok büyük, bu yüzden çok fazla tasarruf edebilirsiniz, ancak yine de meze sipariş ederek ve ana yemeği paylaşarak doyurucu bir öğle yemeği yiyebilirsiniz - eğer bir bıçak ve çatalla bu düzeyde bir samimiyet iseniz. Dördüncüsü, yerel kaynakların derinliği ve genişliği Londra'daki diğer restoranlar için bir örnektir.


Tarif olarak ikonoklastik olmasa da taze lezzetli ve soğuk bahar günlerine çok uygun balkabağı çorbasıyla başladık. Biberli ördek meze biraz fazla lifliydi. Bununla birlikte, viski yumurtası, lezzetli altın sarısı ve doyurucu sosis ile ders kitabından daha iyi bir yorumdu. Patates püreli ana kuzu sosisi (çek üzerinde kaprisli bir şekilde “Set Sosis” olarak tanımlandı) zengin lezzetli, takdire şayan baharatlı ve dolgundu. Roast'taki lezzetli yemekler, yeni bir çığır açmak yerine, rahat yemek kategorisine kolayca uyuyor gibi görünüyor.

Çilekli ripple dondurmalı bir pandispanya tatlısı, bir pandispanya parmağı ve ahududu sosuyla kaplanmış mükemmel bir dondurma topuydu. Tamamen, çok tatmin edici ve kalorilerden kurtulmak için Borough Market çevresinde uzun bir yürüyüş yapmayı garanti ediyor.

Şarap, ruh ve bira listesi Londra'daki en aydınlanmış listelerden biridir. İyi tanıtılan etiketlere ve İngiliz şarap endüstrisine ve zanaat bira sahnesine olağanüstü bir anlayışa hiçbir saygı göstermiyor.

Bütün bunlar, Pakistan'dan sadece sekiz aylıkken İngiltere'ye gelen İkbal Vahhab, OBE'nin aşk çocuğu. LSE'den mezun oldu ve başarılı bir girişimcilik kariyerine devam etti, bir müzayedede Borough Market'te eskimiş bir depolama birimini alıp Roast'a dönüştürmeden önce Tandoori Magazine ve Cinnamon Club'ı kurup sattı. Sonuçlar, özellikle Roast'ın kendini yeniden icat etme ve alakalı kalma yeteneği için konuşuyor.


Miami'deki KFWE'de bunlardan bir demet tattım ve tüm zamanımı orada beni ağlatan şarapları tatmakla geçirdim. Yani çok acı vericiydiler, tek yazabildiğim HAYIR oldu. Kimisi güzel, kimisi güzel şeyler yazdım. Genel olarak, İsrail şarapları içilmez ve o kadar acı vericiydi ki, damağımı temizlemek için Fransız masasına geri dönmek zorunda kaldım. Mutlak en düşük ortak payda – meyveli, gürültülü ve küstah şarapları karşılamak için böyle bir potansiyelin atıldığını görmek beni üzmeye devam ediyor.

Ne yazık ki, Mahzen Capcanes aşağı doğru sarmalını sürdürüyor. 2018 Capcanes Peraj Petita hiç de iyi değil. 2017 veya 2016'dan çok daha iyi, ama bu pek bir şey ifade etmiyor. Çok üzücü, böylesine ünlü bir franchise'ın sadece tahmin edebileceğim bir şey için atıldığını görmek, yeni bir şarap üreticisinin iz bırakması gerektiğidir.

Domaine Netofa onu ezmeye devam ediyor ve şükür ki burada ABD'de iyi satıyor, bu da İsrail'den Netofa'yı satmayı bırakabileceğim anlamına geliyor! 2015 Chateau Tour Seran da güzeldi, Chateau Rollan de By iyiydi, 2015 Chateau Haut Condissas ise Fransa'da olduğundan çok daha iyi gösterdi. 2018 Pacifica Riesling, Evan'ın 8217s Koleksiyonu güzeldi ama en azından şimdiye kadar 2017 vintageinden daha az WOW oldu.

Tadımda, 2017 beyazları ve 2018 güllerinin hepsi öldü, lütfen satın almayı bırakın. Heck, daha basit 2018 beyazlarının çoğu bile acı vericiydi.

İşte yıl sonu özetinden önceki son notlarım ve umarım yakında yayınlayacağım en iyi yazılar! Bu şaraplar, KFWE Miami'de tattığım şaraplar ile Fransa'dan döndüğümden beri geçen aylarda tattığım diğer şarapların bir karışımı. Bunu basit tutmak istedim, bu nedenle şarap notları aşağıdadır – “puanlarımın” açıklaması burada bulunabilir:

2018 Capcanes Peraj Petita – Puan: 87
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap gerçekten olgunlaşmış, koyu böğürtlen, bir sürü koyu renkli meyve, çiçek notaları, ot ve funda ile. Bu orta gövdeli şarabın ağzı tatlı, olgun ve hurma benzeri, koyu kiraz, tatlı şekerli ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve ve bol tatlı notalar. Tost, toprak, tatlı meyve ve duman uzun süre bitiyor. Devam et.

2018 Capcanes Peraj Petita – Puanı: 89 (Mevuşal)
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap Mevuşal olmayan versiyonundan çok daha iyidir. Bu şarap aslında daha az olgun, koyu böğürtlen, bir sürü kırmızı meyve, çiçek notaları, ot ve meşe ile gösteriyor. Bu orta gövdeli şarabın ağzı, koyu kiraz, tatlı ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve, hoş tanen ve iyi asit ile çok daha az tatlıdır. Bitiş uzun, hafif yeşil, dumanlı ve bitkisel, kızarmış ekmek ve kırmızı meyveli. Mevuşalın ne kadar az olgunlaştığı çok ilginç, git düşün. Şimdi iç.

2018 Domaine Netofa Latour, Beyaz – Puan: 92+ (Süper QPR)
Vay canına, ne güzel bir şarap, bu şarap meşe fıçılarda 10 aylık %100 Chenin Blanc. Bu şarabın burnu saf cennettir, ancak açılması yavaştır, bir kez açıldığında, şarap bir sürü çiçek notaları, sarı çiçekler, portakal çiçeği, kuşburnu ve güzel beyaz meyveler, armut, şeftali ve duman ile güzeldir. kızarmış ekmek. Bu orta gövdeli şarabın ağzı çok güzel, yüksek asitli, berrak ve mevcut, tatlı ve kuru meyve katmanları, şekerlenmiş ve kavrulmuş badem, fındık, saman ve saman ile, ardından çiçek notaları, ekşi kavun, limon otu, bol narenciye, sarı elma, ayva, pişmiş elma ve kuru ot ve toprak, ne güzel! Bitiş uzun, kuru, ekşi ve karamela yüklü, kızarmış ekmek, duman, zencefil ve badem ezmesi ile Bravo!! 2021'den 2025'e kadar iç.

2018 Pacifica Riesling, Evan'ın Koleksiyonu – Puan: 90 (QPR)
Bu, 2017 vintageinden daha kuru bir şarap ama 2017'nin benzin seviyesi ve funk'ından yoksun, yine de güzel bir şarap. Bu şarabın burnu neredeyse kuru, çiçek notaları ve bir sürü kavun, tatlı meyve ve taş notaları var. meyve. Bu orta gövdeli şarabın ağzı güzel öz, tuzlu su, benzin, kuru çiçekler, hoş şeftali, guava ve bol miktarda narenciye ve mineral ile güzeldir. Bitiş uzun, kuru, tatlı notalar, funk ve eğlenceli öz ipuçlarıyla. Güzel. 2022'ye kadar iç. Bu girdinin geri kalanını oku &rarr

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


Miami'deki KFWE'de bunlardan bir demet tattım ve tüm zamanımı orada beni ağlatan şarapları tatmakla geçirdim. Yani çok acı vericiydiler, tek yazabildiğim HAYIR oldu. Kimisi güzel, kimisi güzel şeyler yazdım. Genel olarak, İsrail şarapları içilmez ve o kadar acı vericiydi ki, damağımı temizlemek için Fransız masasına geri dönmek zorunda kaldım. Mutlak en düşük ortak payda – meyveli, gürültülü ve küstah şarapları karşılamak için böyle bir potansiyelin atıldığını görmek beni üzmeye devam ediyor.

Ne yazık ki, Mahzen Capcanes aşağı doğru sarmalını sürdürüyor. 2018 Capcanes Peraj Petita hiç de iyi değil. 2017 veya 2016'dan çok daha iyi, ama bu pek bir şey ifade etmiyor. Çok üzücü, böylesine ünlü bir franchise'ın sadece tahmin edebileceğim bir şey için atıldığını görmek, yeni bir şarap üreticisinin iz bırakması gerektiğidir.

Domaine Netofa onu ezmeye devam ediyor ve şükür ki burada ABD'de iyi satıyor, bu da İsrail'den Netofa'yı satmayı bırakabileceğim anlamına geliyor! 2015 Chateau Tour Seran da güzeldi, Chateau Rollan de By iyiydi, 2015 Chateau Haut Condissas ise Fransa'da olduğundan çok daha iyi gösterdi. 2018 Pacifica Riesling, Evan'ın 8217s Koleksiyonu güzeldi ama en azından şimdiye kadar 2017 vintageinden daha az WOW oldu.

Tadımda, 2017 beyazları ve 2018 güllerinin hepsi öldü, lütfen satın almayı bırakın. Heck, daha basit 2018 beyazlarının çoğu bile acı vericiydi.

İşte yıl sonu özetinden önceki son notlarım ve yakında yayınlayacağımı umduğum en iyi gönderiler! Bu şaraplar, KFWE Miami'de tattığım şaraplar ile Fransa'dan döndüğümden beri geçen aylarda tattığım diğer şarapların bir karışımı. Bunu basit tutmak istedim, bu nedenle şarap notları aşağıdadır – “puanlarımın” açıklaması burada bulunabilir:

2018 Capcanes Peraj Petita – Puan: 87
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap gerçekten olgunlaşmıştır, koyu böğürtlen, bir sürü koyu renkli meyve, çiçek notaları, bitki ve funda ile. Bu orta gövdeli şarabın ağzı tatlı, olgun ve hurma benzeri, koyu kiraz, tatlı şekerli ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve ve bol tatlı notalar. Tost, toprak, tatlı meyve ve duman uzun süre bitiyor. Devam et.

2018 Capcanes Peraj Petita – Puanı: 89 (Mevuşal)
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap Mevuşal olmayan versiyonundan çok daha iyidir. Bu şarap aslında daha az olgun, koyu böğürtlen, bir sürü kırmızı meyve, çiçek notaları, ot ve meşe ile gösteriyor. Bu orta gövdeli şarabın ağzı, koyu kiraz, tatlı ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve, hoş tanen ve iyi asit ile çok daha az tatlıdır. Bitiş uzun, hafif yeşil, dumanlı ve bitkisel, kızarmış ekmek ve kırmızı meyveli. Mevuşalın ne kadar az olgunlaştığı çok ilginç, git düşün. Şimdi iç.

2018 Domaine Netofa Latour, Beyaz – Puan: 92+ (Süper QPR)
Vay canına, ne güzel bir şarap, bu şarap meşe fıçılarda 10 aylık %100 Chenin Blanc. Bu şarabın burnu saf cennettir, ancak açılması yavaştır, bir kez açıldığında, şarap bir sürü çiçek notaları, sarı çiçekler, portakal çiçeği, kuşburnu ve güzel beyaz meyveler, armut, şeftali ve duman ile güzeldir. kızarmış ekmek. Bu orta gövdeli şarabın ağzı çok güzel, yüksek asitli, berrak ve mevcut, tatlı ve kuru meyve katmanları, şekerlenmiş ve kavrulmuş badem, fındık, saman ve saman ile, ardından çiçek notaları, ekşi kavun, limon otu, bol narenciye, sarı elma, ayva, pişmiş elma ve kuru ot ve toprak, ne güzel! Bitiş uzun, kuru, ekşi ve karamela yüklü, kızarmış ekmek, duman, zencefil ve badem ezmesi ile Bravo!! 2021'den 2025'e kadar iç.

2018 Pacifica Riesling, Evan'ın Koleksiyonu – Puan: 90 (QPR)
Bu, 2017 vintageinden daha kuru bir şarap ama 2017'nin benzin seviyesi ve funk'ından yoksun, yine de güzel bir şarap. Bu şarabın burnu neredeyse kuru, çiçek notaları ve bir sürü kavun, tatlı meyve ve taş notaları var. meyve. Bu orta gövdeli şarabın ağzı güzel öz, tuzlu su, benzin, kuru çiçekler, hoş şeftali, guava ve bir sürü narenciye ve mineral ile güzeldir. Bitiş uzun, kuru, tatlı notalar, funk ve eğlenceli öz ipuçlarıyla. Güzel. 2022'ye kadar iç. Bu girdinin geri kalanını oku &rarr

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


Miami'deki KFWE'de bunlardan bir demet tattım ve tüm zamanımı orada beni ağlatan şarapları tatmakla geçirdim. Yani çok acı vericiydiler, tek yazabildiğim HAYIR oldu. Kimisi güzel, kimisi güzel şeyler yazdım. Genel olarak, İsrail şarapları içilmez ve o kadar acı vericiydi ki, damağımı temizlemek için Fransız masasına geri dönmek zorunda kaldım. Mutlak en düşük ortak payda – meyveli, gürültülü ve küstah şarapları karşılamak için böyle bir potansiyelin atıldığını görmek beni üzmeye devam ediyor.

Ne yazık ki, Mahzen Capcanes aşağı doğru sarmalını sürdürüyor. 2018 Capcanes Peraj Petita hiç de iyi değil. 2017 veya 2016'dan çok daha iyi, ama bu pek bir şey ifade etmiyor. Çok üzücü, böylesine ünlü bir franchise'ın sadece tahmin edebileceğim bir şey için atıldığını görmek, yeni bir şarap üreticisinin iz bırakması gerektiğidir.

Domaine Netofa onu ezmeye devam ediyor ve şükür ki burada ABD'de iyi satıyor, bu da İsrail'den Netofa'yı satmayı bırakabileceğim anlamına geliyor! 2015 Chateau Tour Seran da güzeldi, Chateau Rollan de By iyiydi, 2015 Chateau Haut Condissas ise Fransa'da olduğundan çok daha iyi gösterdi. 2018 Pacifica Riesling, Evan'ın 8217s Koleksiyonu güzeldi ama en azından şimdiye kadar 2017 vintageinden daha az WOW oldu.

Tadımda, 2017 beyazları ve 2018 güllerinin hepsi öldü, lütfen satın almayı bırakın. Heck, daha basit 2018 beyazlarının çoğu bile acı vericiydi.

İşte yıl sonu özetinden önceki son notlarım ve yakında yayınlayacağımı umduğum en iyi gönderiler! Bu şaraplar, KFWE Miami'de tattığım şaraplar ile Fransa'dan döndüğümden beri geçen aylarda tattığım diğer şarapların bir karışımı. Bunu basit tutmak istedim, bu nedenle şarap notları aşağıdadır – “puanlarımın” açıklaması burada bulunabilir:

2018 Capcanes Peraj Petita – Puan: 87
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap gerçekten olgunlaşmış, koyu böğürtlen, bir sürü koyu renkli meyve, çiçek notaları, ot ve funda ile. Bu orta gövdeli şarabın ağzı tatlı, olgun ve hurma benzeri, koyu kiraz, tatlı şekerli ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve ve bol tatlı notalar. Tost, toprak, tatlı meyve ve duman uzun süre bitiyor. Devam et.

2018 Capcanes Peraj Petita – Puanı: 89 (Mevuşal)
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap Mevuşal olmayan versiyonundan çok daha iyidir. Bu şarap aslında daha az olgun, koyu böğürtlen, bir sürü kırmızı meyve, çiçek notaları, ot ve meşe ile gösteriyor. Bu orta gövdeli şarabın ağzı, koyu kiraz, tatlı ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve, hoş tanen ve iyi asit ile çok daha az tatlıdır. Bitiş uzun, hafif yeşil, dumanlı ve bitkisel, kızarmış ekmek ve kırmızı meyveli. Mevuşalın ne kadar az olgunlaştığı çok ilginç, git düşün. Şimdi iç.

2018 Domaine Netofa Latour, Beyaz – Puan: 92+ (Süper QPR)
Vay canına, ne güzel bir şarap, bu şarap meşe fıçılarda 10 aylık %100 Chenin Blanc. Bu şarabın burnu saf cennettir, ancak açılması yavaştır, bir kez açıldığında, şarap bir sürü çiçek notaları, sarı çiçekler, portakal çiçeği, kuşburnu ve güzel beyaz meyveler, armut, şeftali ve duman ile güzeldir. kızarmış ekmek. Bu orta gövdeli şarabın ağzı çok güzel, yüksek asitli, berrak ve mevcut, tatlı ve kuru meyve katmanları, şekerlenmiş ve kavrulmuş badem, fındık, saman ve saman ile, ardından çiçek notaları, ekşi kavun, limon otu, bol narenciye, sarı elma, ayva, pişmiş elma ve kuru ot ve toprak, ne güzel! Bitiş uzun, kuru, ekşi ve karamela yüklü, kızarmış ekmek, duman, zencefil ve badem ezmesi ile Bravo!! 2021'den 2025'e kadar iç.

2018 Pacifica Riesling, Evan'ın Koleksiyonu – Puan: 90 (QPR)
Bu 2017 bağbozumundan daha kuru bir şarap ama 2017'nin benzin seviyesinden ve funkundan yoksun, yine de güzel bir şarap. Bu şarabın burnu neredeyse kuru, çiçek notaları ve bir sürü kavun, tatlı meyve ve taş notaları var. meyve. Bu orta gövdeli şarabın ağzı güzel öz, tuzlu su, benzin, kuru çiçekler, hoş şeftali, guava ve bir sürü narenciye ve mineral ile güzeldir. Bitiş uzun, kuru, tatlı notalar, funk ve eğlenceli öz ipuçlarıyla. Güzel. 2022'ye kadar iç. Bu girdinin geri kalanını oku &rarr

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


Miami'deki KFWE'de bunlardan bir demet tattım ve tüm zamanımı orada beni ağlatan şarapları tatmakla geçirdim. Yani çok acı vericiydiler, tek yazabildiğim HAYIR oldu. Kimisi güzel, kimisi güzel şeyler yazdım. Genel olarak, İsrail şarapları içilmez ve o kadar acı vericiydi ki, damağımı temizlemek için Fransız masasına geri dönmek zorunda kaldım. Mutlak en düşük ortak payda – meyveli, gürültülü ve küstah şarapları karşılamak için böyle bir potansiyelin atıldığını görmek beni üzmeye devam ediyor.

Ne yazık ki, Mahzen Capcanes aşağı doğru sarmalını sürdürüyor. 2018 Capcanes Peraj Petita hiç de iyi değil. 2017 veya 2016'dan çok daha iyi, ama bu pek bir şey ifade etmiyor. Çok üzücü, böylesine ünlü bir franchise'ın sadece tahmin edebileceğim bir şey için atıldığını görmek, yeni bir şarap üreticisinin iz bırakması gerektiğidir.

Domaine Netofa onu ezmeye devam ediyor ve şükürler olsun ki burada ABD'de iyi satıyor, bu da İsrail'den Netofa'yı satmayı bırakabileceğim anlamına geliyor! 2015 Chateau Tour Seran da güzeldi, Chateau Rollan de By iyiydi, 2015 Chateau Haut Condissas ise Fransa'da olduğundan çok daha iyi gösterdi. 2018 Pacifica Riesling, Evan'ın 8217s Koleksiyonu güzeldi ama en azından şimdiye kadar 2017 vintageinden daha az WOW oldu.

Tadımda, 2017 beyazları ve 2018 güllerinin hepsi öldü, lütfen satın almayı bırakın. Heck, daha basit 2018 beyazlarının çoğu bile acı vericiydi.

İşte yıl sonu özetinden önceki son notlarım ve umarım yakında yayınlayacağım en iyi yazılar! Bu şaraplar, KFWE Miami'de tattığım şaraplar ile Fransa'dan döndüğümden beri geçen aylarda tattığım diğer şarapların bir karışımı. Bunu basit tutmak istedim, bu nedenle şarap notları aşağıdadır – “puanlarımın” açıklaması burada bulunabilir:

2018 Capcanes Peraj Petita – Puan: 87
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap gerçekten olgunlaşmış, koyu böğürtlen, bir sürü koyu renkli meyve, çiçek notaları, ot ve funda ile. Bu orta gövdeli şarabın ağzı tatlı, olgun ve hurma benzeri, koyu kiraz, tatlı şekerli ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve ve bol tatlı notalar. Tost, toprak, tatlı meyve ve duman uzun süre bitiyor. Devam et.

2018 Capcanes Peraj Petita – Puanı: 89 (Mevuşal)
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap Mevuşal olmayan versiyonundan çok daha iyidir. Bu şarap aslında daha az olgun, koyu böğürtlen, bir sürü kırmızı meyve, çiçek notaları, ot ve meşe ile gösteriyor. Bu orta gövdeli şarabın ağzı, koyu kiraz, tatlı ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve, hoş tanen ve iyi asit ile çok daha az tatlıdır. Bitiş uzun, hafif yeşil, dumanlı ve bitkisel, kızarmış ekmek ve kırmızı meyveli. Mevuşalın ne kadar az olgunlaştığı çok ilginç, git düşün. Şimdi iç.

2018 Domaine Netofa Latour, Beyaz – Puan: 92+ (Süper QPR)
Vay canına, ne güzel bir şarap, bu şarap meşe fıçılarda 10 aylık %100 Chenin Blanc. Bu şarabın burnu saf cennettir, ancak açılması yavaştır, bir kez açıldığında, şarap bir sürü çiçek notaları, sarı çiçekler, portakal çiçeği, kuşburnu ve güzel beyaz meyveler, armut, şeftali ve duman ile güzeldir. kızarmış ekmek. Bu orta gövdeli şarabın ağzı çok güzel, yüksek asitli, berrak ve mevcut, tatlı ve kuru meyve katmanları, şekerlenmiş ve kavrulmuş badem, fındık, saman ve saman ile, ardından çiçek notaları, ekşi kavun, limon otu, bol narenciye, sarı elma, ayva, pişmiş elma ve kuru ot ve toprak, ne güzel! Bitiş uzun, kuru, ekşi ve karamela yüklü, kızarmış ekmek, duman, zencefil ve badem ezmesi ile Bravo!! 2021'den 2025'e kadar iç.

2018 Pacifica Riesling, Evan'ın Koleksiyonu – Puan: 90 (QPR)
Bu 2017 bağbozumundan daha kuru bir şarap ama 2017'nin benzin seviyesinden ve funkundan yoksun, yine de güzel bir şarap. Bu şarabın burnu neredeyse kuru, çiçek notaları ve bir sürü kavun, tatlı meyve ve taş notaları var. meyve. Bu orta gövdeli şarabın ağzı güzel öz, tuzlu su, benzin, kuru çiçekler, hoş şeftali, guava ve bir sürü narenciye ve mineral ile güzeldir. Bitiş uzun, kuru, tatlı notalar, funk ve eğlenceli öz ipuçlarıyla. Güzel. 2022'ye kadar iç. Bu girdinin geri kalanını oku &rarr

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


Miami'deki KFWE'de bunlardan bir demet tattım ve tüm zamanımı orada beni ağlatan şarapları tatmakla geçirdim. Yani çok acı vericiydiler, tek yazabildiğim HAYIR oldu. Kimisi güzel, kimisi güzel şeyler yazdım. Genel olarak, İsrail şarapları içilmez ve o kadar acı vericiydi ki, damağımı temizlemek için Fransız masasına geri dönmek zorunda kaldım. Mutlak en düşük ortak payda – meyveli, gürültülü ve küstah şarapları karşılamak için böyle bir potansiyelin atıldığını görmek beni üzmeye devam ediyor.

Ne yazık ki, Mahzen Capcanes aşağı doğru sarmalını sürdürüyor. 2018 Capcanes Peraj Petita hiç de iyi değil. 2017 veya 2016'dan çok daha iyi, ama bu pek bir şey ifade etmiyor. Çok üzücü, böylesine ünlü bir franchise'ın sadece tahmin edebileceğim bir şey için atıldığını görmek, yeni bir şarap üreticisinin iz bırakması gerektiğidir.

Domaine Netofa onu ezmeye devam ediyor ve şükür ki burada ABD'de iyi satıyor, bu da İsrail'den Netofa'yı satmayı bırakabileceğim anlamına geliyor! 2015 Chateau Tour Seran da güzeldi, Chateau Rollan de By iyiydi, 2015 Chateau Haut Condissas ise Fransa'da olduğundan çok daha iyi gösterdi. 2018 Pacifica Riesling, Evan'ın 8217s Koleksiyonu güzeldi ama en azından şimdiye kadar 2017 vintageinden daha az WOW oldu.

Tadımda, 2017 beyazları ve 2018 güllerinin hepsi ölmüştü, lütfen satın almayı bırakın. Heck, daha basit 2018 beyazlarının çoğu bile acı vericiydi.

İşte yıl sonu özetinden önceki son notlarım ve yakında yayınlayacağımı umduğum en iyi gönderiler! Bu şaraplar, KFWE Miami'de tattığım şaraplar ile Fransa'dan döndüğümden beri geçen aylarda tattığım diğer şarapların bir karışımı. Bunu basit tutmak istedim, bu nedenle şarap notları aşağıdadır – “puanlarımın” açıklaması burada bulunabilir:

2018 Capcanes Peraj Petita – Puan: 87
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap gerçekten olgunlaşmıştır, koyu böğürtlen, bir sürü koyu renkli meyve, çiçek notaları, bitki ve funda ile. Bu orta gövdeli şarabın ağzı tatlı, olgun ve hurma benzeri, koyu kiraz, tatlı şekerli ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve ve bol tatlı notalar. Tost, toprak, tatlı meyve ve duman uzun süre bitiyor. Devam et.

2018 Capcanes Peraj Petita – Puanı: 89 (Mevuşal)
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap Mevuşal olmayan versiyonundan çok daha iyidir. Bu şarap aslında daha az olgun, koyu böğürtlen, bir sürü kırmızı meyve, çiçek notaları, ot ve meşe ile gösteriyor. Bu orta gövdeli şarabın ağzı, koyu kiraz, tatlı ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve, hoş tanen ve iyi asit ile çok daha az tatlıdır. Bitiş uzun, hafif yeşil, dumanlı ve bitkisel, kızarmış ekmek ve kırmızı meyveli. Mevuşalın ne kadar az olgunlaştığı çok ilginç, git düşün. Şimdi iç.

2018 Domaine Netofa Latour, Beyaz – Puan: 92+ (Süper QPR)
Vay canına, ne güzel bir şarap, bu şarap meşe fıçılarda 10 aylık %100 Chenin Blanc. Bu şarabın burnu saf cennettir, ancak açılması yavaştır, bir kez açıldığında, şarap bir sürü çiçek notaları, sarı çiçekler, portakal çiçeği, kuşburnu ve güzel beyaz meyveler, armut, şeftali ve duman ile güzeldir. kızarmış ekmek. Bu orta gövdeli şarabın ağzı çok güzel, yüksek asitli, berrak ve mevcut, tatlı ve kuru meyve katmanları, şekerlenmiş ve kavrulmuş badem, fındık, saman ve saman ile, ardından çiçek notaları, ekşi kavun, limon otu, bol narenciye, sarı elma, ayva, pişmiş elma ve kuru ot ve toprak, ne güzel! Bitiş uzun, kuru, ekşi ve karamela yüklü, kızarmış ekmek, duman, zencefil ve badem ezmesi ile Bravo!! 2021'den 2025'e kadar iç.

2018 Pacifica Riesling, Evan'ın Koleksiyonu – Puan: 90 (QPR)
Bu, 2017 vintageinden daha kuru bir şarap ama 2017'nin benzin seviyesi ve funk'ından yoksun, yine de güzel bir şarap. Bu şarabın burnu neredeyse kuru, çiçek notaları ve bir sürü kavun, tatlı meyve ve taş notaları var. meyve. Bu orta gövdeli şarabın ağzı güzel öz, tuzlu su, benzin, kuru çiçekler, hoş şeftali, guava ve bol miktarda narenciye ve mineral ile güzeldir. Bitiş uzun, kuru, tatlı notalar, funk ve eğlenceli öz ipuçlarıyla. Güzel. 2022'ye kadar iç. Bu girdinin geri kalanını oku &rarr

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


Miami'deki KFWE'de bunlardan bir demet tattım ve tüm zamanımı orada beni ağlatan şarapları tatmakla geçirdim. Yani çok acı vericiydiler, tek yazabildiğim HAYIR oldu. Kimisi güzel, kimisi güzel şeyler yazdım. Genel olarak, İsrail şarapları içilmez ve o kadar acı vericiydi ki, damağımı temizlemek için Fransız masasına geri dönmek zorunda kaldım. Mutlak en düşük ortak payda – meyveli, gürültülü ve küstah şarapları karşılamak için böyle bir potansiyelin atıldığını görmek beni üzmeye devam ediyor.

Ne yazık ki, Mahzen Capcanes aşağı doğru sarmalını sürdürüyor. 2018 Capcanes Peraj Petita hiç de iyi değil. 2017 veya 2016'dan çok daha iyi, ama bu pek bir şey ifade etmiyor. Çok üzücü, böylesine ünlü bir franchise'ın sadece tahmin edebileceğim bir şey için atıldığını görmek, yeni bir şarap üreticisinin iz bırakması gerektiğidir.

Domaine Netofa onu ezmeye devam ediyor ve şükür ki burada ABD'de iyi satıyor, bu da İsrail'den Netofa'yı satmayı bırakabileceğim anlamına geliyor! 2015 Chateau Tour Seran da güzeldi, Chateau Rollan de By iyiydi, 2015 Chateau Haut Condissas ise Fransa'da olduğundan çok daha iyi gösterdi. 2018 Pacifica Riesling, Evan'ın 8217s Koleksiyonu güzeldi ama en azından şimdiye kadar 2017 vintageinden daha az WOW oldu.

Tadımda, 2017 beyazları ve 2018 güllerinin hepsi öldü, lütfen satın almayı bırakın. Heck, daha basit 2018 beyazlarının çoğu bile acı vericiydi.

İşte yıl sonu özetinden önceki son notlarım ve yakında yayınlayacağımı umduğum en iyi gönderiler! Bu şaraplar, KFWE Miami'de tattığım şaraplar ile Fransa'dan döndüğümden beri geçen aylarda tattığım diğer şarapların bir karışımı. Bunu basit tutmak istedim, bu nedenle şarap notları aşağıdadır – “puanlarımın” açıklaması burada bulunabilir:

2018 Capcanes Peraj Petita – Puan: 87
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap gerçekten olgunlaşmış, koyu böğürtlen, bir sürü koyu renkli meyve, çiçek notaları, ot ve funda ile. Bu orta gövdeli şarabın ağzı tatlı, olgun ve hurma benzeri, koyu kiraz, tatlı şekerli ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve ve bol tatlı notalar. Tost, toprak, tatlı meyve ve duman uzun süre bitiyor. Devam et.

2018 Capcanes Peraj Petita – Puanı: 89 (Mevuşal)
Bu şarap %50 Grenache, %20 Tempranillo, %15 Merlot ve %15 Syrah karışımıdır. Bu şarap Mevuşal olmayan versiyonundan çok daha iyidir. Bu şarap aslında daha az olgun, koyu böğürtlen, bir sürü kırmızı meyve, çiçek notaları, ot ve meşe ile gösteriyor. Bu orta gövdeli şarabın ağzı, koyu kiraz, tatlı ahududu, duman, şekerlenmiş siyah meyve, hoş tanen ve iyi asit ile çok daha az tatlıdır. Bitiş uzun, hafif yeşil, dumanlı ve bitkisel, kızarmış ekmek ve kırmızı meyveli. Mevuşalın ne kadar az olgunlaştığı çok ilginç, git düşün. Şimdi iç.

2018 Domaine Netofa Latour, Beyaz – Puan: 92+ (Süper QPR)
Vay canına, ne güzel bir şarap, bu şarap meşe fıçılarda 10 aylık %100 Chenin Blanc. Bu şarabın burnu saf cennettir, ancak açılması yavaştır, bir kez açıldığında, şarap bir sürü çiçek notaları, sarı çiçekler, portakal çiçeği, kuşburnu ve güzel beyaz meyveler, armut, şeftali ve duman ile güzeldir. kızarmış ekmek. Bu orta gövdeli şarabın ağzı çok güzel, yüksek asitli, berrak ve mevcut, tatlı ve kuru meyve katmanları, şekerlenmiş ve kavrulmuş badem, fındık, saman ve saman ile, ardından çiçek notaları, ekşi kavun, limon otu, bol narenciye, sarı elma, ayva, pişmiş elma ve kuru ot ve toprak, ne güzel! Bitiş uzun, kuru, ekşi ve karamela yüklü, kızarmış ekmek, duman, zencefil ve badem ezmesi ile Bravo!! 2021'den 2025'e kadar iç.

2018 Pacifica Riesling, Evan'ın Koleksiyonu – Puan: 90 (QPR)
Bu 2017 bağbozumundan daha kuru bir şarap ama 2017'nin benzin seviyesinden ve funkundan yoksun, yine de güzel bir şarap. Bu şarabın burnu neredeyse kuru, çiçek notaları ve bir sürü kavun, tatlı meyve ve taş notaları var. meyve. Bu orta gövdeli şarabın ağzı güzel öz, tuzlu su, benzin, kuru çiçekler, hoş şeftali, guava ve bol miktarda narenciye ve mineral ile güzeldir. Bitiş uzun, kuru, tatlı notalar, funk ve eğlenceli öz ipuçlarıyla. Güzel. 2022'ye kadar iç. Bu girdinin geri kalanını oku &rarr

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


Miami'deki KFWE'de bunlardan bir demet tattım ve oradaki tüm zamanımı beni ağlatan şarapları tatmakla geçirdim. Yani çok acı vericiydiler, tek yazabildiğim HAYIR oldu. Kimisi güzel, kimisi güzel şeyler yazdım. Genel olarak, İsrail şarapları içilmez ve o kadar acı vericiydi ki, damağımı temizlemek için Fransız masasına geri dönmek zorunda kaldım. Mutlak en düşük ortak payda – meyveli, gürültülü ve küstah şarapları karşılamak için böyle bir potansiyelin atıldığını görmek beni üzmeye devam ediyor.

Ne yazık ki, Mahzen Capcanes aşağı doğru sarmalını sürdürüyor. 2018 Capcanes Peraj Petita hiç de iyi değil. 2017 veya 2016'dan çok daha iyi, ama bu pek bir şey ifade etmiyor. Çok üzücü, böylesine ünlü bir franchise'ın sadece tahmin edebileceğim bir şey için atıldığını görmek, yeni bir şarap üreticisinin iz bırakması gerektiğidir.

Domaine Netofa onu ezmeye devam ediyor ve şükürler olsun ki burada ABD'de iyi satıyor, bu da İsrail'den Netofa'yı satmayı bırakabileceğim anlamına geliyor! 2015 Chateau Tour Seran da güzeldi, Chateau Rollan de By iyiydi, 2015 Chateau Haut Condissas ise Fransa'da olduğundan çok daha iyi gösterdi. 2018 Pacifica Riesling, Evan'ın 8217s Koleksiyonu güzeldi ama en azından şimdiye kadar 2017 vintageinden daha az WOW oldu.

Tadımda, 2017 beyazları ve 2018 güllerinin hepsi öldü, lütfen satın almayı bırakın. Heck, daha basit 2018 beyazlarının çoğu bile acı vericiydi.

İşte yıl sonu özetinden önceki son notlarım ve umarım yakında yayınlayacağım en iyi yazılar! These wines are a mix of wines I tasted at the KFWE Miami and other wines I tasted over the past month or so since my return from France. I wanted to keep this simple, so the wine notes follow below – the explanation of my “scores” can be found here:

2018 Capcanes Peraj Petita – Score: 87
This wine is a blend of 50% Grenache, 20% Tempranillo, 15% Merlot, and 15% Syrah. This wine is ripe really ripe, with dark blackberry, with loads of dark brooding fruit, floral notes, and herb, and heather. The mouth on this medium-bodied wine is sweet, ripe, and date-like, with dark cherry, sweet candied raspberry, smoke, candied black fruit, and sweet notes galore. The toast, earth, sweet fruit, and smoke finish long. Move on.

2018 Capcanes Peraj Petita – Score: 89 (Mevushal)
This wine is a blend of 50% Grenache, 20% Tempranillo, 15% Merlot, and 15% Syrah. This wine is far better than the not-Mevushal version. This wine is actually showing less ripe, with dark blackberry, with loads of red fruit, floral notes, and herb, and oak. The mouth on this medium-bodied wine is much less sweet, with dark cherry, sweet raspberry, smoke, candied black fruit, with nice tannin, and good acidity. The finish is long, slightly green, smoky, and herbal, with toast and red fruit. Very interesting how the mevushal is less ripe, go figure. Şimdi iç.

2018 Domaine Netofa Latour, White – Score: 92+ (Super QPR)
Wow, what a lovely wine, this wine is 100% Chenin Blanc aged 10 months in oak barrels. The nose on this wine is pure heaven, but it is slow to open, once it does, the wine is lovely with loads of floral notes, yellow flowers, orange blossom, rosehip, and lovely white fruit, pear, peach, and smoke/toast. The mouth on this medium-bodied wine is lovely, with great acidity, clear and present, with layers of sweet and dry fruit, with candied and toasted almonds, hazelnuts, with hay and straw, followed by floral notes, tart melon, lemongrass, citrus galore, yellow apple, quince, baked apple, and dry grass and earth, lovely! The finish is long, dry, tart, and butterscotch-laden, with toast, smoke, ginger, and marzipan, Bravo!! Drink from 2021 until 2025.

2018 Pacifica Riesling, Evan’s Collection – Score: 90 (QPR)
This is a drier wine than the 2017 vintage but it lacks the petrol level and funk of 2017, still a nice wine.The nose on this wine is almost dry, with lovely notes of floral notes and loads of melon, sweet fruits, and stone fruit. The mouth on this medium-bodied wine is nice with lovely pith, hints of saline, with hints of petrol, dry flowers, with lovely peach, guava, and loads of citrus and mineral. The finish is long, dry, with hints of sweet notes, funk, and pith that is fun. Güzel. Drink by 2022. Read the rest of this entry &rarr

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


So, I tasted a bunch of these at the KFWE in Miami and I spent my entire time there tasting through wines that made me cry. I mean they were so painful, all I could write was NO. Some I wrote nice and some I wrote good stuff. Overall, the Israeli wines were undrinkable and so painful that I had to go back to the French table just to clean my palate. It continues to make me sad to see such potential thrown out to meet the absolute lowest common denominator – fruity, loud, and brash wines.

Sadly, Cellar Capcanes continues its downward spiral. The 2018 Capcanes Peraj Petita is not very good at all. Far better than 2017 or 2016, but that is not saying much. So sad, to see such a storied franchise being thrown away for what I can only guess is the need for a new winemaker to make her mark.

Domaine Netofa continues to crush it and thank goodness it is selling well here in the USA, so that means I can stop schlepping Netofa from Israel! The 2015 Chateau Tour Seran was also lovely while the Chateau Rollan de By was OK, while the 2015 Chateau Haut Condissas showed far better than it did in France. The 2018 Pacifica Riesling, Evan’s Collection was nice but it was less of a WOW than the 2017 vintage, at least so far anyway.

At the tasting, the 2017 whites and 2018 roses were all dead, please stop buying them. Heck, even many of the simpler 2018 whites were painful.

So, here are my last notes before the year-end roundup and best of posts that I will hopefully post soon! These wines are a mix of wines I tasted at the KFWE Miami and other wines I tasted over the past month or so since my return from France. I wanted to keep this simple, so the wine notes follow below – the explanation of my “scores” can be found here:

2018 Capcanes Peraj Petita – Score: 87
This wine is a blend of 50% Grenache, 20% Tempranillo, 15% Merlot, and 15% Syrah. This wine is ripe really ripe, with dark blackberry, with loads of dark brooding fruit, floral notes, and herb, and heather. The mouth on this medium-bodied wine is sweet, ripe, and date-like, with dark cherry, sweet candied raspberry, smoke, candied black fruit, and sweet notes galore. The toast, earth, sweet fruit, and smoke finish long. Move on.

2018 Capcanes Peraj Petita – Score: 89 (Mevushal)
This wine is a blend of 50% Grenache, 20% Tempranillo, 15% Merlot, and 15% Syrah. This wine is far better than the not-Mevushal version. This wine is actually showing less ripe, with dark blackberry, with loads of red fruit, floral notes, and herb, and oak. The mouth on this medium-bodied wine is much less sweet, with dark cherry, sweet raspberry, smoke, candied black fruit, with nice tannin, and good acidity. The finish is long, slightly green, smoky, and herbal, with toast and red fruit. Very interesting how the mevushal is less ripe, go figure. Şimdi iç.

2018 Domaine Netofa Latour, White – Score: 92+ (Super QPR)
Wow, what a lovely wine, this wine is 100% Chenin Blanc aged 10 months in oak barrels. The nose on this wine is pure heaven, but it is slow to open, once it does, the wine is lovely with loads of floral notes, yellow flowers, orange blossom, rosehip, and lovely white fruit, pear, peach, and smoke/toast. The mouth on this medium-bodied wine is lovely, with great acidity, clear and present, with layers of sweet and dry fruit, with candied and toasted almonds, hazelnuts, with hay and straw, followed by floral notes, tart melon, lemongrass, citrus galore, yellow apple, quince, baked apple, and dry grass and earth, lovely! The finish is long, dry, tart, and butterscotch-laden, with toast, smoke, ginger, and marzipan, Bravo!! Drink from 2021 until 2025.

2018 Pacifica Riesling, Evan’s Collection – Score: 90 (QPR)
This is a drier wine than the 2017 vintage but it lacks the petrol level and funk of 2017, still a nice wine.The nose on this wine is almost dry, with lovely notes of floral notes and loads of melon, sweet fruits, and stone fruit. The mouth on this medium-bodied wine is nice with lovely pith, hints of saline, with hints of petrol, dry flowers, with lovely peach, guava, and loads of citrus and mineral. The finish is long, dry, with hints of sweet notes, funk, and pith that is fun. Güzel. Drink by 2022. Read the rest of this entry &rarr

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


So, I tasted a bunch of these at the KFWE in Miami and I spent my entire time there tasting through wines that made me cry. I mean they were so painful, all I could write was NO. Some I wrote nice and some I wrote good stuff. Overall, the Israeli wines were undrinkable and so painful that I had to go back to the French table just to clean my palate. It continues to make me sad to see such potential thrown out to meet the absolute lowest common denominator – fruity, loud, and brash wines.

Sadly, Cellar Capcanes continues its downward spiral. The 2018 Capcanes Peraj Petita is not very good at all. Far better than 2017 or 2016, but that is not saying much. So sad, to see such a storied franchise being thrown away for what I can only guess is the need for a new winemaker to make her mark.

Domaine Netofa continues to crush it and thank goodness it is selling well here in the USA, so that means I can stop schlepping Netofa from Israel! The 2015 Chateau Tour Seran was also lovely while the Chateau Rollan de By was OK, while the 2015 Chateau Haut Condissas showed far better than it did in France. The 2018 Pacifica Riesling, Evan’s Collection was nice but it was less of a WOW than the 2017 vintage, at least so far anyway.

At the tasting, the 2017 whites and 2018 roses were all dead, please stop buying them. Heck, even many of the simpler 2018 whites were painful.

So, here are my last notes before the year-end roundup and best of posts that I will hopefully post soon! These wines are a mix of wines I tasted at the KFWE Miami and other wines I tasted over the past month or so since my return from France. I wanted to keep this simple, so the wine notes follow below – the explanation of my “scores” can be found here:

2018 Capcanes Peraj Petita – Score: 87
This wine is a blend of 50% Grenache, 20% Tempranillo, 15% Merlot, and 15% Syrah. This wine is ripe really ripe, with dark blackberry, with loads of dark brooding fruit, floral notes, and herb, and heather. The mouth on this medium-bodied wine is sweet, ripe, and date-like, with dark cherry, sweet candied raspberry, smoke, candied black fruit, and sweet notes galore. The toast, earth, sweet fruit, and smoke finish long. Move on.

2018 Capcanes Peraj Petita – Score: 89 (Mevushal)
This wine is a blend of 50% Grenache, 20% Tempranillo, 15% Merlot, and 15% Syrah. This wine is far better than the not-Mevushal version. This wine is actually showing less ripe, with dark blackberry, with loads of red fruit, floral notes, and herb, and oak. The mouth on this medium-bodied wine is much less sweet, with dark cherry, sweet raspberry, smoke, candied black fruit, with nice tannin, and good acidity. The finish is long, slightly green, smoky, and herbal, with toast and red fruit. Very interesting how the mevushal is less ripe, go figure. Şimdi iç.

2018 Domaine Netofa Latour, White – Score: 92+ (Super QPR)
Wow, what a lovely wine, this wine is 100% Chenin Blanc aged 10 months in oak barrels. The nose on this wine is pure heaven, but it is slow to open, once it does, the wine is lovely with loads of floral notes, yellow flowers, orange blossom, rosehip, and lovely white fruit, pear, peach, and smoke/toast. The mouth on this medium-bodied wine is lovely, with great acidity, clear and present, with layers of sweet and dry fruit, with candied and toasted almonds, hazelnuts, with hay and straw, followed by floral notes, tart melon, lemongrass, citrus galore, yellow apple, quince, baked apple, and dry grass and earth, lovely! The finish is long, dry, tart, and butterscotch-laden, with toast, smoke, ginger, and marzipan, Bravo!! Drink from 2021 until 2025.

2018 Pacifica Riesling, Evan’s Collection – Score: 90 (QPR)
This is a drier wine than the 2017 vintage but it lacks the petrol level and funk of 2017, still a nice wine.The nose on this wine is almost dry, with lovely notes of floral notes and loads of melon, sweet fruits, and stone fruit. The mouth on this medium-bodied wine is nice with lovely pith, hints of saline, with hints of petrol, dry flowers, with lovely peach, guava, and loads of citrus and mineral. The finish is long, dry, with hints of sweet notes, funk, and pith that is fun. Güzel. Drink by 2022. Read the rest of this entry &rarr

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


So, I tasted a bunch of these at the KFWE in Miami and I spent my entire time there tasting through wines that made me cry. I mean they were so painful, all I could write was NO. Some I wrote nice and some I wrote good stuff. Overall, the Israeli wines were undrinkable and so painful that I had to go back to the French table just to clean my palate. It continues to make me sad to see such potential thrown out to meet the absolute lowest common denominator – fruity, loud, and brash wines.

Sadly, Cellar Capcanes continues its downward spiral. The 2018 Capcanes Peraj Petita is not very good at all. Far better than 2017 or 2016, but that is not saying much. So sad, to see such a storied franchise being thrown away for what I can only guess is the need for a new winemaker to make her mark.

Domaine Netofa continues to crush it and thank goodness it is selling well here in the USA, so that means I can stop schlepping Netofa from Israel! The 2015 Chateau Tour Seran was also lovely while the Chateau Rollan de By was OK, while the 2015 Chateau Haut Condissas showed far better than it did in France. The 2018 Pacifica Riesling, Evan’s Collection was nice but it was less of a WOW than the 2017 vintage, at least so far anyway.

At the tasting, the 2017 whites and 2018 roses were all dead, please stop buying them. Heck, even many of the simpler 2018 whites were painful.

So, here are my last notes before the year-end roundup and best of posts that I will hopefully post soon! These wines are a mix of wines I tasted at the KFWE Miami and other wines I tasted over the past month or so since my return from France. I wanted to keep this simple, so the wine notes follow below – the explanation of my “scores” can be found here:

2018 Capcanes Peraj Petita – Score: 87
This wine is a blend of 50% Grenache, 20% Tempranillo, 15% Merlot, and 15% Syrah. This wine is ripe really ripe, with dark blackberry, with loads of dark brooding fruit, floral notes, and herb, and heather. The mouth on this medium-bodied wine is sweet, ripe, and date-like, with dark cherry, sweet candied raspberry, smoke, candied black fruit, and sweet notes galore. The toast, earth, sweet fruit, and smoke finish long. Move on.

2018 Capcanes Peraj Petita – Score: 89 (Mevushal)
This wine is a blend of 50% Grenache, 20% Tempranillo, 15% Merlot, and 15% Syrah. This wine is far better than the not-Mevushal version. This wine is actually showing less ripe, with dark blackberry, with loads of red fruit, floral notes, and herb, and oak. The mouth on this medium-bodied wine is much less sweet, with dark cherry, sweet raspberry, smoke, candied black fruit, with nice tannin, and good acidity. The finish is long, slightly green, smoky, and herbal, with toast and red fruit. Very interesting how the mevushal is less ripe, go figure. Şimdi iç.

2018 Domaine Netofa Latour, White – Score: 92+ (Super QPR)
Wow, what a lovely wine, this wine is 100% Chenin Blanc aged 10 months in oak barrels. The nose on this wine is pure heaven, but it is slow to open, once it does, the wine is lovely with loads of floral notes, yellow flowers, orange blossom, rosehip, and lovely white fruit, pear, peach, and smoke/toast. The mouth on this medium-bodied wine is lovely, with great acidity, clear and present, with layers of sweet and dry fruit, with candied and toasted almonds, hazelnuts, with hay and straw, followed by floral notes, tart melon, lemongrass, citrus galore, yellow apple, quince, baked apple, and dry grass and earth, lovely! The finish is long, dry, tart, and butterscotch-laden, with toast, smoke, ginger, and marzipan, Bravo!! Drink from 2021 until 2025.

2018 Pacifica Riesling, Evan’s Collection – Score: 90 (QPR)
This is a drier wine than the 2017 vintage but it lacks the petrol level and funk of 2017, still a nice wine.The nose on this wine is almost dry, with lovely notes of floral notes and loads of melon, sweet fruits, and stone fruit. The mouth on this medium-bodied wine is nice with lovely pith, hints of saline, with hints of petrol, dry flowers, with lovely peach, guava, and loads of citrus and mineral. The finish is long, dry, with hints of sweet notes, funk, and pith that is fun. Güzel. Drink by 2022. Read the rest of this entry &rarr

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


Videoyu izle: Yetişkinleri Kıskandıran Dünyanın En Güçlü Çocukları (Ekim 2021).