Başka

Savarin


Bir kaseye un, tuz, şeker, vanilya şekeri koyun ve çözülmüş mayayı ortasına dökün. Mikser ile 1 dakika kadar karıştırın.Yumurta, yumurta sarısı, yumuşatılmış tereyağı ve ılık sütü ekleyin. Hamur kasenin kenarlarından ayrılıncaya kadar çırpmaya devam edin. (Yaklaşık 5-6 dakika) Üzerini bir bezle örtüp ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Formları tereyağı ve unla kaplayın, ardından hamuru içine dökün. Hamuru mikser ile karıştırdığımda biraz yumuşak buldum ve 50 gr daha un ekledim ama gerek yok. 20 dakika daha mayalanmaya bırakın ve fırına verin.

10 dakika sonra zaten büyümeye başlarlar. Orta ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin, ardından bir kürdan ile test edin.

Şurubu için: Suyu şeker ve vanilya şekeri ile kaynatın, ocaktan alın ve romu ekleyin, soğumaya bırakın.

Savarileri ikiye bölün ve şuruplayın.

Yarımları şişkin tarafı tabağa koyun ve krem ​​şanti ve çilekli jöle ile süsleyin.


Video: Recette de Baba au Rhum (Ekim 2021).