Başka

Vanilyalı kekler


Bir kapta köpüğü oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağı ile şekerle karıştırın, ardından yumurtaları tek tek, vanilya özünü (veya 1 vanilya çubuğunun çekirdeklerini), unu, toz ve sütü ilave edin. Bileşimi homojenize edin ve muffin kalıplarına dökün. 12 kek ve daha küçük bir kek yaptım.

Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Muffinler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.


Vanilyalı dondurma (temel tarif)

Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Yumurta aklarını iyi kurutulmuş bir kapta çırpın. Köpüğü iyice tutunca (kaseyi ters çevirerek kontrol edin. Köpüğün akmaması gerekir) yavaş yavaş şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.

Sarıları iyice çırpın ve köpükle karıştırın.

Ayrı bir kapta kremayı krema haline gelene kadar çırpın. Krem şanti için sadece doğal krem ​​kullanılır.

Üzerine köpüğü ekleyin ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Bir şişe vanilya özü ekleyin.

Bu şekilde hazırlanan dondurma, kapaklı bir kutuya dökülerek dondurucuya konur. Buz iğnesi yapmadığı için artık çıkarılıp karıştırılmasına gerek yoktur. Üstüne çikolatayı rendeleyip, kıyılmış ceviz serpebilirsiniz.

Bu temel tariften yola çıkarak kakaolu dondurma da yapabilirsiniz. Vanilya esansı yerine rom esansı ve 2-3 yemek kaşığı kakaoyu bir elekle (bir elekten elenmiş) ekleyin.


  • Aldı
  • mayalı
  • 100 ml süt
  • 25 gr yaş maya (veya 7 gr kuru)
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 550 & # 8211 570 gr un
  • 2 yumurta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • bir çay kaşığı tuz
  • 80 gr tereyağı
  • 150 ml süt
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • Puding
  • 40 gr nişasta
  • 300 ml süt
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • vanilya
  • bir çay kaşığı zerdeçal (renk için)
  • veya
  • bir paket vanilyalı puding (40 gr)
  • 300 ml süt
  • yağlamak için 1 yumurta
  • dekorasyon için vanilyalı pudra şekeri

Ilık sütü şeker ve maya ile karıştırarak mayonezi ilk hazırladığımızda mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.

Bu arada unu (sadece 550 gr) bir kaseye eleyin ve tereyağı dışındaki diğer malzemeleri ekleyin, mayonezi kaseye koyun ve uygun yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice çırpın.

Daha sonra eritilmiş tereyağını koyun ve her şey karışana kadar yoğurmaya devam edin.

Kabın ağzını kapatın ve hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

Bu süre zarfında pudingi serin olsun diye hazırlıyoruz ben evde yapmayı seviyorum ama malzemelerde belirttiğim gibi marketten satın alabilirsiniz.

O yüzden bir kaba nişastayı, şekeri, vanilyayı ve zerdeçalı koyuyoruz sütü azar azar ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz sonra sütün tamamını döküp koyulaşana kadar kaynatıyoruz ve muhallebiyi soğumaya bırakıyoruz.

Daha sonra hamuru 12 topa bölüyoruz, her bir topu yaklaşık 13 cm çapında bir diske yayıp resimdeki gibi bir tarafını kesiyoruz.

Pudingi bir kaşıkla ve önce kesilmemiş ucunu, sonra da kesilmiş olanını koyun.

Muffinleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip yarım saat kadar mayalandırın.Fırına koymadan önce üzerlerini çırpılmış yumurta ile yağlayın.

180°C'de 35-40 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Muffinleri vanilya pudra şekeri ile pudralayıp sıcak yiyoruz.Çok kabarık ve mis kokulu oluyor.Afiyet olsun!

Bu blogdaki tariflerin tadında kendinizi bulursanız, her gün sizi bekliyorum. Facebook Sayfası. Orada yayınlanan birçok tarif, yeni fikirler ve ilgilenenlerle tartışmalar bulacaksınız.

* Ayrıca kaydolabilirsiniz Her türlü tarifler grubu. Orada, bu blogdan denenmiş ve test edilmiş yemeklerle fotoğraflarınızı yükleyebileceksiniz. Menüler, yemek tarifleri ve çok daha fazlasını tartışabileceğiz. Ancak, grubun kurallarına uymanızı tavsiye ederim!

Aynı adı taşıyan "Her Çeşit Tarifler" ile bizi Instagram ve Pinterest'te de takip edebilirsiniz.


Vanilya ve kakaolu ev yapımı muffin tarifi & # 8211

2. Yumurtaları mikserde süt ve maden suyu ile çırpın. Yavaş yavaş yağı ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırmaya devam ediyoruz.

3. Elenmiş unu kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve karışana kadar karıştırın.

4. Muffin karışımının dörtte birini başka bir kaba koyun. Bir yemek kaşığı kakao ve 2-3 yemek kaşığı maden suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

5. Muffin kağıtlarını muffin kalıbının derinliklerine yerleştirin. Her kağıda 2 yemek kaşığı beyaz muffin karışımı ve bir yemek kaşığı kakao karışımı koyuyoruz.

2 bileşimi bir çubukla hafifçe karıştırın.

6. Vanilyalı ev yapımı muffin tepsisini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika güzelce kızarana kadar koyun.

Muffinleri kalıptan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Vanilya ve kakao ile bu ev yapımı muffinlerimizi pudra şekeri ile süsledikten sonra servis edebiliriz.


Vanilya ve çilek soslu Panna Cotta & # 8211 Malzemeler

Malzemelerin listesi kısa, basit ve kullanışlı olsa bile, tatlının başarısı için kaliteli olduklarından emin olun.

Panna cotta için Malzemeler:

  • 250 ml sıvı krema
  • 250 ml süt
  • 50 gr vanilya aromalı pudra şekeri
  • 10 gr jelatin, granül
  • 30 ml su
  • 1 vanilya çubuğu
  • 1 tutam tuz

Çilek sosu için malzemeler:


Şehvet ve arzu arasındaki fark, vanilyalı çöreğimize gelir. Öyle hissetmiyorsun, sadece istiyorsun! Yumuşak, kabarık ve yoğun vanilya tadıyla.

Tucano Coffee'de kekler bizim gururumuzdur. Kendi laboratuvarımızda eşsiz reçetelere göre, koruyucusuz üretiyoruz. Her şeyi karıştırdığımız ana malzeme sevgidir.

Sadece Bükreş'te 7 günün 7 günü, 24 saat içinde teslimat yapıyoruz. Bükreş'te minimum 150 lei siparişinde ÜCRETSİZ TESLİMAT.
Aşağıdaki konumlardan haftanın herhangi bir gününde kişisel teslim alma:

Tucano Dorobanți & # 8211 Bükreş, Calea Dorobanților 18,

Tucano Victoriei & # 8211 Bükreş, Calea Victoriei 100,

Tucano Plaza Romanya & # 8211 Bükreş, 26 Timisoara Blvd., yemek alanı

Her şey Love.Peace.Coffee ile ilgili.

Oluşturan tüm görsel materyaller:
Andrei Tankulevici, Vilhovaia Cristina, Egor Borisov, Tatiana Pundeva, Rusu Stelian


Vanilya aromalı muffinler

Bu kekler günlük paket için mükemmeldir.

Tereyağını eritip soğumaya bırakın.

Yumurtaları, yumurta sarısı, vanilya şekeri, şeker ve tuzu ayırmadan bir kaba koyun.

Yumurtalar çatlayana ve hacimce üç katına çıkana kadar karıştırın. Biraz tereyağı ekleyin ve orta hızda biraz karıştırın.

Bir kapta unu, kabartma tozunu karıştırın ve bir kez eleyin.

Yumurta karışımına yaklaşık 1 yemek kaşığı un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tüm unları yumurta karışımına eklemeyi bitirene kadar bu şekilde ilerliyoruz.

Daha yoğun kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.

Kağıtları muffin tepsisine yerleştiriyoruz. Her bir kağıda kompozisyondan 2 yemek kaşığı ekleyin.

Tepsiyi 175 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Onları bir kürdan ile kontrol ediyoruz. Kürdan temizse muffinler hazır demektir.


Çörek, kek:
Bir kapta yumurtaları azar azar eklediğimiz şekerle köpürene kadar karıştırın.
Yağı ince bir iplik halinde düşük hızda karıştırarak ekleyin, ardından yoğurdu.
Kabartma tozu, elekten geçirdiğimiz kakao ve unu ekleyin.
Sonunda kompozisyonu rom özü ile tatlandırıyoruz.
Bazı silikon kekler (veya çörek tepsisi) hazırlayın ve bunları 3/4 oranında yukarıda hazırlanan bileşimle doldurun.
Tepsiye dizip fırına veriyoruz.
Sıcaklık doğru olmalı ve iyice pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika bırakılmalıdır. Her ihtimale karşı kürdan testi yapıyoruz!
Hazır olduklarında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Onları kalıplardan çıkarıyoruz, sonra bir çay kaşığı yardımıyla üzerlerine bir delik açıyoruz.

Puding:
Bir kapta şeker, puding tozu ve birkaç yemek kaşığı sütü karıştırın. Topaklar oluşmaması için çırpma teli ile güzelce dönüyoruz.
Sütün kalanını kaynatıyoruz ve kaynayınca muhallebi karışımını döküyoruz.
Isıyı düşük seviyeye getirin ve kalınlaşmasına izin verin.
Pudingi ocaktan alıp tereyağını ekleyin.
Çırpıcı ile hafifçe karıştırın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
Pozu pudingle dolduruyoruz ve onun yardımıyla oluşturduğumuz delikleri muffinlerle dolduruyoruz.
Onları çikolatalı patlamış mısırla süslüyoruz.
Afiyet olsun!

Philips Multicooker'ın iki işlevi:
1. 2 mm kalınlığındaki kap, ısıyı eşit şekilde iletir ve yiyeceklerin yanmasını önler.
2. 24 saate kadar önceden ayarlanmış zamanlayıcı sayesinde, Multicooker sizin için yemek yaparken, sevdiklerinizle vakit geçirmekte özgürsünüz.


Çilek soslu vanilyalı muffin

Tereyağını peynir, şeker, vanilya şekeri ve yumurta ile karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Muffin tepsisini tereyağı ile yağlayın ve kağıtla kaplayın. Kağıtları yarıya kadar hamurla doldurun ve tepsiyi muffinler güzelce kızarana kadar fırına koyun. Daha sonra soğumaya bırakılır.

Çilekler kuyruklarından temizlenir ve yıkanır, ardından mümkün olduğunca küçük kesilir. Şekerle birlikte bir tencerede, bıraktığı meyve suyunun neredeyse tamamı azalana kadar kaynatın. soğumaya bırakın.

Daha sonra muffinleri alın ve kağıtlardan çıkarın, ortasına bir delik açın, bir kap yardımıyla keklerin çekirdeklerini çıkarın. Deliğin içini çilek sosuyla doldurun ve çıkan mantarı (üzerinden biraz daha kesin) kapatın.

Krem şantiyi karıştırıp muffinleri süsleyin ve üzerine kalan çilekli sosu serpin.


Vanilyalı kekler - Tarifler

Daha önce yaptığım muffinleri çok lezzetli bir vanilyalı krema ile süslemek istiyordum ama basit, hızlı ve gösterişsiz bir şey olmalıydı. Aramamda tereyağlı bu vanilyalı kremaya rastladım (İngilizce'de buna denir & #8220swiss buttercream & #8221) kekler için mükemmel görünüyordu, ancak daha sonra kek veya kekler için kek veya krema için de uygun olduğunu keşfettim. Bu temel kremaya çok renkli kekler için gıda boyası ekleyebilir veya daha doğal ve ferahlatıcı bir not için meyve püresi ekleyebilirsiniz.

Temel tarifi (sadece 3 bileşen içerir: yumurta akı, şeker ve tereyağı) test etmek ve işe yaradığına kendimi ikna etmek istedim, ayrıca olasılıklar sınırsız veya hayal gücünüzün izin verdiği kadar çeşitli. Ben de bu kremalı tarifi en kısa zamanda taze çilek, yaban mersini veya ahududu ile kullanmayı düşünüyorum (çünkü hala yoğun sezondayız).


  • 3 yumurta akı
  • 200 gr toz şeker
  • + 2 poşet vanilya şekeri (veya 2 çay kaşığı vanilya özütü)
  • 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında %82 yağ)
  1. Yumurta akı ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar (yaklaşık 5 dakika, daha fazla veya daha az) sık sık karıştırarak çırpın. Vanilya şekeri kullanıyorsanız baştan, vanilya özü kullanıyorsanız en sonunda ekleyin.
  2. Yumurta akı karışımını mikser kasesine aktardım (el mikseriniz varsa bunu yapmanıza gerek yok) ve parlak bir beze dönüşene kadar karıştırdım ve soğuyana kadar karıştırdım (3-5 dakika).
  3. Yumuşak tereyağını azar azar ekleyin (3 dilime ekledim ve her birinden sonra karıştırdım).
  4. Tereyağı eklendikten sonra krema çok yumuşak ve akışkan olacaktır, ancak endişelenmeyin, sertleşmesi için birkaç saat buzdolabında bekletilir.
  5. Birkaç saat sonra buzdolabından çıkarın, bir çırpma teli veya spatula ile biraz daha karıştırın ve kullanıma hazır.
  6. Gül şeklinde bir tencereye (ya da elinizdeki ya da dilediğinizi kullanabilirsiniz) koyup önceden yaptığım muffinleri süsledim.

Cupcake krema önerimi umarım beğenirsiniz gördüğünüz gibi çok basit bir tarif bu tıpkı muffin tarifi gibi umarım dener ve nasıl düşündüğünüzü söylersiniz. Bir sonraki tatlı tarifine kadar yola koyduğunuz her işte başarılar, bol esenlikler ve bol kazançlar dilerim. İyi eğlenceler!


Şehvet ve arzu arasındaki fark, vanilyalı çöreğimize gelir. Öyle hissetmiyorsun, sadece istiyorsun! Yumuşak, kabarık ve yoğun vanilya tadında.

Tucano Coffee'de kekler bizim gururumuzdur. Kendi laboratuvarımızda eşsiz reçetelere göre, koruyucusuz üretiyoruz. Her şeyi karıştırdığımız ana malzeme sevgidir.

Sadece Bükreş'te 7 günün 7 günü, 24 saat içinde teslimat yapıyoruz. Bükreş'te minimum 150 lei siparişinde ÜCRETSİZ TESLİMAT.
Aşağıdaki konumlardan haftanın herhangi bir gününde kişisel teslim alma:

Tucano Dorobanți & # 8211 Bükreş, Calea Dorobanților 18,

Tucano Victoriei & # 8211 Bükreş, Calea Victoriei 100,