Balık

Kızarmış ringa balığı


Kızarmış ringa balığı için malzemeler

  1. Salaka 1 kg
  2. Buğday unu 1 su bardağı
  3. Deniz tuzu 1 çay kaşığı
  4. Tatmak için baharatlar
  5. Kızartma için rafine bitkisel yağ
  • Ana maddeler: Salaka, Un

Envanter:

Bıçak, kesme tahtası, çay kaşığı, yemek tabağı, kase, kürek, kızartma tavası, kağıt peçeteler

Kızarmış Ringa Pişirme:

Adım 1: Ringa hazırlayın.


Ringa kesme çok basit bir işlemdir ve kesinlikle zahmetli değildir. İlk önce karnı kesin ve iç kısımları çıkarın. Ardından balığı akan su altında iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.

Ringa temizlemek gerekmez, bu yüzden sadece her bir kafayı çıkarmak için kalır. Burada iyi bir kesim yapan ve testerelere sahip olmayan keskin bir bıçak gerekir. İsterseniz, kesmeye devam edebilir ve her balığın omurgasını kaldırabilirsiniz. Bunu yapmak için, insizyonu alttan kuyruğa uzatmanız, omurganızı iki parmağınızla tutup filetodan dikkatlice ayırmanız gerekir. Bununla beraber en büyük kemiklerden kurtulacaksınız ve kalan önemsemeler için endişelenemezsiniz.

Adım 2: Kızarmış ringa balığı pişirin.


Bir kapta un, tuz ve baharatları karıştırın.

Balıkları alır, hazırlanan ekmeklerin her tarafına yuvarlanır ve temiz, kuru bir masa tabağına aktarırız.

Tavayı ateşe veriyoruz, 2-3 milimetre tabakası yapmak için bitkisel yağ döker ve iyice ısıtırız. Ringa balığı yayar ve her ikisi de yaklaşık 3-4 dakika kadar kızarana kadar kızarırız. Balıklar küçüktür, bu yüzden çok çabuk pişirilir. Eğer büyük bir tane satın almak için şanslıysanız, kızartma süresi 5-6 dakikaya çıkarılmalıdır. Bitmiş ringa balığı, fazla yağ emilebilmesi için kağıt havluyla kaplı bir plakaya aktarıyoruz.

Adım 3: Kızarmış ringa balığı servis yapın.


En lezzetli kızarmış ringa balığı sıcak, ama soğuk olduğunda da iyidir. Patates (kızarmış, haşlanmış veya patates püresi), taze sebzeler ve en sevdiğiniz sos ile servis edilebilir.
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Ringa balığı başka ekmeklerde, örneğin ekmek kırıntılarında kızartılabilir. Bunu yapmak için iki yumurtaya, bir bardak una ve kırıntıya ihtiyacınız olacak. Üç tabak hazırlıyoruz. İlkinde - tuz ve baharatla un, ikincide - bir tutam tuzla dövülmüş yumurtalar, üçüncüde krakerlerde. Her balık birbiri ardına her iki tarafta unu alır, bir yumurtaya batırılır ve ekmek kırıntılarına alınır. Sonra her zamanki gibi kızartın;

- Servisten önce, ringa suyunu limon suyu veya soya sosu ile serpebilirsiniz, balığın tadı daha da iyi hale gelir.


Videoyu izle: İsveç usülü ringa balığı - DW Türkçe (Kasım 2021).