Başka

Ünlü Dave's, Charley's Fast-Casual Concepts Lansmanı

Ünlü Dave's, Charley's Fast-Casual Concepts Lansmanı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ünlü Dave's of America Inc. ve Charley's Grilled Subs, hızla genişleyen hızlı gündelik sektörde rekabet etmek için tasarlanmış yeni mağaza prototiplerini piyasaya sürdü.

Minneapolis merkezli Ünlü Dave's, Pazartesi günü Minne, Eden Prairie'de "Ünlü Dave'in Barbekü Kulübesi" prototiplerinden birini açtı.Diğer Barbekü Kulübesi ünitelerinin aksine, mekanda kontuar servisi ve bir karşılama penceresi var.

DAHA ERKEN: Ünlü Dave'in hızlı gündelik prototipini test edecek

Ünlü Dave'in başkanı ve CEO'su Christopher O'Donnell, şirkete ait birimin, zincirin 37'deki 184 rahat yemek noktasında mevcut olan aynı St. Louis tarzı kaburgaları ve tesiste tütsülenmiş ızgara etleri servis ederken daha hızlı servis sağladığını söyledi. devletler.

BBQ Shack'in ayrıca markanın yeni menü öğelerini deneyeceği bir laboratuvar olacağını da sözlerine ekledi.

O'Donnell, fast-casual konseptin Famous Dave's ile aynı menü öğelerini içereceğini, ancak "daha küçük bir ayak izinde ve hem yemekli hem de hazır siparişler için daha hızlı kontuar hizmetiyle" olacağını söyledi.

Ayrıca, "Kurucumuz 'Ünlü Dave' Anderson, bu konumu yeni menü fikirleri denemek ve yeni çeşniler, soslar ve tatlar denemek için kullanacak."

O'Donnell, BBQ Shack prototipinin, geleneksel olarak hızlı ve rahat bir restoranın parçası olmayan, ancak Famous Dave'in taşıma ve catering işine fayda sağlayacak olan bir teslim alma penceresi ile telefon öncesi siparişleri de karşılayacağını söyledi.

"Bazen konukların acelesi olduğunu, bir parti için hızlı bir yemek almaları gerektiğini veya sadece kendi evlerinin rahatlığında aileleriyle paylaşabilecekleri lezzetli bir yemekle çabucak eve gitmek istediklerini anlıyoruz" dedi. . "Alım penceresi, kaldırım kenarı hizmetimizin versiyonudur."

Aralık ayı boyunca, Ünlü Dave's, 6 Ocak 2012'de seçilecek olan bir kazanana bir yıl boyunca her ay ücretsiz, yiyecek ve içecek sağlayan All-American BBQ Feasts için girişleri kabul ederek BBQ Shack'in ilk çıkışını kutluyor.


Dave's Hot Chicken, franchising başlatmak için büyük bir yatırım kazandı

Şirket Perşembe günü yaptığı açıklamada, Blaze Pizza'nın arkasındaki orijinal yatırımcı grubunun, Los Angeles'taki Dave's Hot Chicken konseptinde markayı ülke çapında franchise etme planları ile ortaklık hissesi aldığını söyledi.

Anlaşmaya göre yatırımcı grubu, 2017 yılında bir otoparkta pop-up olarak kurulan fast-casual markanın %50 hissesini aldı. Dave Kopushyan, Arman Oganesyan ve kardeşler dahil olmak üzere dört orijinal kurucu Tom ve Gary Rubenyan, %50 hisseye sahip olacaklar ve aynı zamanda franchise sahibi olacaklar.

Anlaşmanın arkasındaki yatırım grubu, Wetzel's Pretzels zincirinin kurucu ortağı ve şu anda Dave's Hot Chicken'ın CEO'su olan Bill Phelps'i içeriyor. Phelps, bu yılın başlarında Wetzel's CEO'luğundan istifa etmişti.

Dave's Hot Chicken'da yatırımcı olarak Phelps'e katılanlar arasında California'nın eski First Lady'si Maria Shriver, film yapımcısı John Davis ve Red Sox'un sahibi Tom Werner yer alıyor. Dördü de, şu anda 350'ye yakın lokasyona sahip olan Blaze Pizza zincirinde 2012 yılında orijinal yatırımcılardı.

Dave'in Hot Chicken yatırımcı grubu ayrıca aktör Samuel L. Jackson ve Good Morning America sunucusu ve eski NFL oyuncusu Michael Strahan'ı da içeriyor.

150 milyon dolarlık satışla Wetzel's Pretzels'i 350'den fazla yere ulaştıran Phelps, Dave's Hot Chicken'ın ulusal potansiyelinin "eşsiz" olduğunu söyledi. Marka, California, Texas, Nevada, New York, Washington, Maryland ve Illinois dahil olmak üzere ülkenin çoğunda franchise verme lisansına sahiptir.

“Yemek yüzünden bu işe aşık olduk. Bu çok iyi ve çok arzu edilebilir. Ulusal potansiyele sahip olduğuna inandığımız kesinlikle öldürücü bir konsepte benziyor” dedi Phelps.

“No Heat” ile “Reaper” arasında değişen baharat seviyelerinde baharat karışımları sunan sıcak tavuk ihaleleri ve sürgüleri ile tanınan Dave's Hot Chicken, ilk olarak 2017 yılında, daha sonra ilk tuğlalarını açan dört arkadaş tarafından bir pop-up olarak kuruldu. - 2018'de Doğu Hollywood'da harç yeri.

Orijinal kuruculara ait olmaya devam edecek olan bu restoran, şimdi neredeyse komik sayıda sıcak tavuk konseptiyle dolu bir kasabada bloğun etrafındaki çizgilerle övünüyor.

Dave'in menüsü, lahana salatası, makarna ve peynir ve patates kızartmasının yanı sıra bira da dahil olmak üzere kısa ve basittir. Ortalama çek "gerçekten yüksek" dedi Phelps, artık franchise konsepti olduğu için daha spesifik olmayı reddetti.

Dave's Hot Chicken'ın ikinci lokasyonunun Cuma günü Kuzey Hollywood'da açılması planlanıyor. Bu birim, orijinal kurucu grup tarafından franchise edilecektir.

Orijinal kuruculardan Dave Kopushyan yaptığı açıklamada, “Tavukumuza olan çılgın talebi karşılamak için ikinci bir yer açmaktan heyecan duyuyoruz” dedi. “Amerikan rüyasını yaşadığımızı hissediyorum. Birkaç yıl önce bir otopark pop-up'ında başladık ve şimdiden ikinci bir yer açıyoruz, daha fazlası da çalışıyor - hepsi sadık müşterilerimizin sevgisi ve desteği sayesinde."

Üçüncü bir Dave's Hot Chicken lokasyonunun Aralık ayında Koreatown'un Los Angeles semtinde açılması planlanıyor. Bu restoran, Phelps'in oğlu ve vaftiz oğlu ile birlikte kurucular tarafından franchise edilecek.

Phelps, San Diego bölgesinin gelecek yıl iki lokasyon planlayan franchise sahibi çok birimli bir operatöre satıldığını ve daha fazlasının geleceğini söyledi. Operatörün adını açıklamadı.

Şirkete ait lokasyonlarda da çalışmalar var. Phelps, gelecek yılın ikinci çeyreğinde Los Angeles'ın Fairfax bölgesinde şirkete ait bir birimin açılacağını söyledi.

Tavuk kesimi son yıllarda alevler içinde.

Nation's Restaurant News'in Top 200 raporu tarafından takip edilen 13 tavuk zinciri, son yılda güçlü bir büyüme gösterdi ve segment satışları yüzde 8,9 artarak yaklaşık 26,5 milyar dolara ulaştı. Bu, İlk 200'deki en hızlı büyüyen segmentti ve bu 13 tavuk zinciri için %5,7'lik satış büyüme oranı, toplamda En İyi 200 zincirin %3,2'lik büyüme oranını geride bıraktı. Atlanta merkezli Chick-fil-A, birim başına tahmini satışları 4,6 milyon dolar ve Son Yıl yurt içi satışlarında yaklaşık 10.5 milyar dolar ile kategori lideriydi.

Bu segmentte, baharatlı Nashville sıcak tavuk tarzı giderek daha popüler hale geldi.

Foodservice Sonuçları CEO'su pazar araştırmacısı Darren Tristano yaptığı açıklamada, tavuk konseptlerinin tüketicinin daha sağlıklı proteinlere olan talebini ekonomik, cana yakın bir formatta doldurduğunu söyledi.

"Zincir liderleri Chick-fil-A ve Raising Caine's'in başarısına dayanarak, yetersiz hizmet alan nişleri doldurmak için ortaya çıkan kavramlar kuluçkalanıyor" dedi. "Bir sonraki büyük konseptin şifresini kim çözerse, kendilerini uzun vadeli büyüme için güçlü bir konumda bulacaktır. Dave's Hot Chicken, günümüz trendlerine dair kutuları kontrol ediyor ve başarı için yönetici deneyimine, kurucu geçmişine ve çekici konsept öğelerine sahip."

Phelps şunları ekledi: "Franchise'lar için harika bir konsept modeline sahip olduğumuzu düşünüyoruz. Günün sonunda, tüm ünlü ve sahiplik işlerinden kurtulduğunuzda, franchise alanlar için çalışan ve onlara sağlam bir yatırım getirisi sağlayan bir model yaratmakla ilgili.”


Dave's Hot Chicken, franchising başlatmak için büyük bir yatırım kazandı

Şirket Perşembe günü yaptığı açıklamada, Blaze Pizza'nın arkasındaki orijinal yatırımcı grubunun, Los Angeles'taki Dave's Hot Chicken konseptinde markayı ülke çapında franchise etme planları ile ortaklık hissesi aldığını söyledi.

Anlaşmaya göre yatırımcı grubu, 2017 yılında bir otoparkta pop-up olarak kurulan fast-casual markanın %50 hissesini aldı. Dave Kopushyan, Arman Oganesyan ve kardeşler dahil olmak üzere dört orijinal kurucu Tom ve Gary Rubenyan, %50 hisseye sahip olacaklar ve aynı zamanda franchise sahibi olacaklar.

Anlaşmanın arkasındaki yatırım grubu, Wetzel's Pretzels zincirinin kurucu ortağı ve şu anda Dave's Hot Chicken'ın CEO'su olan Bill Phelps'i içeriyor. Phelps, bu yılın başlarında Wetzel's CEO'luğundan istifa etmişti.

Dave's Hot Chicken'da yatırımcı olarak Phelps'e katılanlar arasında eski California First Lady'si Maria Shriver, film yapımcısı John Davis ve Red Sox'un sahibi Tom Werner yer alıyor. Dördü de, şu anda 350'ye yakın lokasyona sahip olan Blaze Pizza zincirinde 2012 yılında orijinal yatırımcılardı.

Dave'in Hot Chicken yatırımcı grubu ayrıca aktör Samuel L. Jackson ve Good Morning America sunucusu ve eski NFL oyuncusu Michael Strahan'ı da içeriyor.

150 milyon dolarlık satışla Wetzel's Pretzels'i 350'den fazla yere ulaştıran Phelps, Dave's Hot Chicken'ın ulusal potansiyelinin "eşsiz" olduğunu söyledi. Marka, California, Texas, Nevada, New York, Washington, Maryland ve Illinois dahil olmak üzere ülkenin çoğunda franchise verme lisansına sahiptir.

“Yemek yüzünden bu işe aşık olduk. Bu çok iyi ve çok arzu edilebilir. Ulusal potansiyele sahip olduğuna inandığımız kesinlikle öldürücü bir konsepte benziyor” dedi Phelps.

“No Heat” ile “Reaper” arasında değişen baharat seviyelerinde baharat karışımları sunan sıcak tavuk ihaleleri ve sürgüleri ile tanınan Dave's Hot Chicken, ilk olarak 2017 yılında, daha sonra ilk tuğlalarını açan dört arkadaş tarafından bir pop-up olarak kuruldu. - 2018'de Doğu Hollywood'da harç yeri.

Orijinal kuruculara ait olmaya devam edecek olan bu restoran, şimdi neredeyse komik sayıda sıcak tavuk konseptiyle dolu bir kasabada bloğun etrafındaki çizgilerle övünüyor.

Dave'in menüsü, lahana salatası, makarna ve peynir ve patates kızartmasının yanı sıra bira da dahil olmak üzere kısa ve basittir. Ortalama çek "gerçekten yüksek" dedi Phelps, artık franchise konsepti olduğu için daha spesifik olmayı reddetti.

Dave's Hot Chicken'ın ikinci lokasyonunun Cuma günü Kuzey Hollywood'da açılması planlanıyor. Bu birim, orijinal kurucu grup tarafından franchise edilecektir.

Orijinal kuruculardan Dave Kopushyan yaptığı açıklamada, “Tavukumuza olan çılgın talebi karşılamak için ikinci bir yer açmaktan heyecan duyuyoruz” dedi. “Amerikan rüyasını yaşadığımızı hissediyorum. Birkaç yıl önce bir otopark pop-up'ında başladık ve şimdiden ikinci bir yer açıyoruz, daha fazlası da çalışıyor - hepsi sadık müşterilerimizin sevgisi ve desteği sayesinde."

Üçüncü bir Dave's Hot Chicken lokasyonunun Aralık ayında Koreatown'un Los Angeles semtinde açılması planlanıyor. Bu restoran, Phelps'in oğlu ve vaftiz oğlu ile birlikte kurucular tarafından franchise edilecek.

Phelps, San Diego bölgesinin gelecek yıl iki lokasyon planlayan ve daha fazlasının geleceğini planlayan bir franchise sahibi çok birimli operatöre satıldığını söyledi. Operatörün adını açıklamadı.

Şirkete ait yerler de çalışmalarda bulunuyor. Phelps, gelecek yılın ikinci çeyreğinde Los Angeles'ın Fairfax bölgesinde şirkete ait bir birimin açılacağını söyledi.

Tavuk kesimi son yıllarda alevler içinde.

Nation's Restaurant News'in Top 200 raporu tarafından takip edilen 13 tavuk zinciri, son yılda güçlü bir büyüme gösterdi ve segment satışları yüzde 8,9 artarak yaklaşık 26,5 milyar dolara ulaştı. İlk 200'de en hızlı büyüyen segmentti ve bu 13 tavuk zinciri için %5,7'lik satış büyüme oranı, toplamda En İyi 200 zincirin %3,2'lik büyüme oranını geride bıraktı. Atlanta merkezli Chick-fil-A, birim başına tahmini satışları 4,6 milyon dolar ve Son Yıl yurt içi satışlarında yaklaşık 10.5 milyar dolar ile kategori lideriydi.

Bu segmentte, baharatlı Nashville sıcak tavuk tarzı giderek daha popüler hale geldi.

Foodservice Sonuçları CEO'su pazar araştırmacısı Darren Tristano yaptığı açıklamada, tavuk konseptlerinin tüketicinin daha sağlıklı proteinlere olan talebini ekonomik, cana yakın bir formatta doldurduğunu söyledi.

"Zincir liderleri Chick-fil-A ve Raising Caine's'in başarısına dayanarak, ortaya çıkan kavramlar yetersiz hizmet alan nişleri doldurmak için kuluçkalanıyor" dedi. "Bir sonraki büyük konseptin şifresini kim çözerse, kendilerini uzun vadeli büyüme için güçlü bir konumda bulacaktır. Dave's Hot Chicken, günümüz trendlerindeki kutuları kontrol ediyor ve başarı için yönetici deneyimine, kurucu geçmişine ve çekici konsept öğelerine sahip."

Phelps şunları ekledi: "Franchise'lar için harika bir konsept modeline sahip olduğumuzu düşünüyoruz. Günün sonunda, tüm ünlü ve sahiplik işlerinden kurtulduğunuzda, franchise alanlar için çalışan ve onlara sağlam bir yatırım getirisi sağlayan bir model yaratmakla ilgili.”


Dave's Hot Chicken, franchising başlatmak için büyük bir yatırım kazandı

Şirket Perşembe günü yaptığı açıklamada, Blaze Pizza'nın arkasındaki orijinal yatırımcı grubunun, Los Angeles'taki Dave's Hot Chicken konseptinde markayı ülke çapında franchise etme planları ile bir ortaklık hissesi aldığını söyledi.

Anlaşmaya göre yatırımcı grubu, 2017 yılında bir otoparkta pop-up olarak kurulan fast-casual markanın %50 hissesini aldı. Dave Kopushyan, Arman Oganesyan ve kardeşler dahil olmak üzere dört orijinal kurucu Tom ve Gary Rubenyan, %50 hisseye sahip olacaklar ve aynı zamanda franchise sahibi olacaklar.

Anlaşmanın arkasındaki yatırım grubu, Wetzel's Pretzels zincirinin kurucu ortağı ve şu anda Dave's Hot Chicken'ın CEO'su olan Bill Phelps'i içeriyor. Phelps, bu yılın başlarında Wetzel's CEO'luğundan istifa etmişti.

Dave's Hot Chicken'da yatırımcı olarak Phelps'e katılanlar arasında eski California First Lady'si Maria Shriver, film yapımcısı John Davis ve Red Sox'un sahibi Tom Werner yer alıyor. Dördü de, şu anda 350'ye yakın lokasyona sahip olan Blaze Pizza zincirinde 2012 yılında orijinal yatırımcılardı.

Dave'in Hot Chicken yatırımcı grubu ayrıca aktör Samuel L. Jackson ve Good Morning America sunucusu ve eski NFL oyuncusu Michael Strahan'ı da içeriyor.

150 milyon dolarlık satışla Wetzel's Pretzels'i 350'den fazla yere ulaştıran Phelps, Dave's Hot Chicken'ın ulusal potansiyelinin "eşsiz" olduğunu söyledi. Marka, California, Texas, Nevada, New York, Washington, Maryland ve Illinois dahil olmak üzere ülkenin çoğunda franchise verme lisansına sahiptir.

“Yemek yüzünden bu işe aşık olduk. Bu çok iyi ve çok arzu edilebilir. Ulusal potansiyele sahip olduğuna inandığımız kesinlikle öldürücü bir konsepte benziyor” dedi Phelps.

Sıcak tavuk ihaleleri ve “No Heat” ile “Reaper” arasında değişen baharat seviyelerinde baharat karışımları sunan sürgüleri ile tanınan Dave's Hot Chicken, ilk olarak 2017 yılında dört arkadaş tarafından bir pop-up olarak kuruldu. - 2018'de Doğu Hollywood'da harç yeri.

Orijinal kuruculara ait olmaya devam edecek olan bu restoran, şimdi neredeyse komik sayıda sıcak tavuk konseptiyle dolu bir kasabada bloğun etrafındaki çizgilerle övünüyor.

Dave'in menüsü, lahana salatası, makarna ve peynir ve patates kızartmasının yanı sıra bira da dahil olmak üzere kısa ve basittir. Ortalama çek "gerçekten yüksek" dedi Phelps, artık franchise konsepti olduğu için daha spesifik olmayı reddetti.

Dave's Hot Chicken'ın ikinci lokasyonunun Cuma günü Kuzey Hollywood'da açılması planlanıyor. Bu birim, orijinal kurucu grup tarafından franchise edilecektir.

Orijinal kuruculardan Dave Kopushyan yaptığı açıklamada, “Tavukumuza olan çılgın talebi karşılamak için ikinci bir yer açmaktan heyecan duyuyoruz” dedi. “Amerikan rüyasını yaşadığımızı hissediyorum. Birkaç yıl önce bir otopark pop-up'ında başladık ve şimdiden ikinci bir yer açıyoruz, daha fazlası da çalışıyor - hepsi sadık müşterilerimizin sevgisi ve desteği sayesinde."

Üçüncü bir Dave's Hot Chicken lokasyonunun Aralık ayında Koreatown'un Los Angeles semtinde açılması planlanıyor. Bu restoran, Phelps'in oğlu ve vaftiz oğlu ile birlikte kurucular tarafından franchise edilecek.

Phelps, San Diego bölgesinin gelecek yıl iki lokasyon planlayan franchise sahibi çok birimli bir operatöre satıldığını ve daha fazlasının geleceğini söyledi. Operatörün adını açıklamadı.

Şirkete ait yerler de çalışmalarda bulunuyor. Phelps, gelecek yılın ikinci çeyreğinde Los Angeles'ın Fairfax bölgesinde şirkete ait bir birimin açılacağını söyledi.

Tavuk kesimi son yıllarda alevler içinde.

Nation's Restaurant News'in Top 200 raporu tarafından takip edilen 13 tavuk zinciri, son yılda güçlü bir büyüme gösterdi ve segment satışları yüzde 8,9 artarak yaklaşık 26,5 milyar dolara ulaştı. İlk 200'de en hızlı büyüyen segmentti ve bu 13 tavuk zinciri için %5,7'lik satış büyüme oranı, toplamda En İyi 200 zincirin %3,2'lik büyüme oranını geride bıraktı. Atlanta merkezli Chick-fil-A, birim başına tahmini satışları 4,6 milyon dolar ve Son Yıl yurt içi satışlarında yaklaşık 10.5 milyar dolar ile kategori lideriydi.

Bu segmentte, baharatlı Nashville sıcak tavuk tarzı giderek daha popüler hale geldi.

Foodservice Sonuçları CEO'su pazar araştırmacısı Darren Tristano yaptığı açıklamada, tavuk konseptlerinin tüketicinin daha sağlıklı proteinlere olan talebini ekonomik, cana yakın bir formatta doldurduğunu söyledi.

"Zincir liderleri Chick-fil-A ve Raising Caine's'in başarısına dayanarak, yetersiz hizmet alan nişleri doldurmak için ortaya çıkan kavramlar kuluçkalanıyor" dedi. "Bir sonraki büyük konseptin şifresini kim çözerse, kendilerini uzun vadeli büyüme için güçlü bir konumda bulacaktır. Dave's Hot Chicken, günümüz trendlerindeki kutuları kontrol ediyor ve başarı için yönetici deneyimine, kurucu geçmişine ve çekici konsept öğelerine sahip."

Phelps şunları ekledi: “Franchise sahipleri için harika bir konsept modeline sahip olduğumuzu düşünüyoruz. Günün sonunda, tüm ünlü ve sahiplik işlerinden kurtulduğunuzda, franchise alanlar için çalışan ve onlara sağlam bir yatırım getirisi sağlayan bir model yaratmakla ilgili.”


Dave's Hot Chicken, franchising başlatmak için büyük bir yatırım kazandı

Şirket Perşembe günü yaptığı açıklamada, Blaze Pizza'nın arkasındaki orijinal yatırımcı grubunun, Los Angeles'taki Dave's Hot Chicken konseptinde markayı ülke çapında franchise etme planları ile ortaklık hissesi aldığını söyledi.

Anlaşmaya göre yatırımcı grubu, 2017 yılında bir otoparkta pop-up olarak kurulan fast-casual markanın %50 hissesini aldı. Dave Kopushyan, Arman Oganesyan ve kardeşler dahil olmak üzere dört orijinal kurucu Tom ve Gary Rubenyan, %50 hisseye sahip olacaklar ve aynı zamanda franchise sahibi olacaklar.

Anlaşmanın arkasındaki yatırım grubu, Wetzel's Pretzels zincirinin kurucu ortağı ve şu anda Dave's Hot Chicken'ın CEO'su olan Bill Phelps'i içeriyor. Phelps, bu yılın başlarında Wetzel's CEO'luğundan istifa etmişti.

Dave's Hot Chicken'da yatırımcı olarak Phelps'e katılanlar arasında California'nın eski First Lady'si Maria Shriver, film yapımcısı John Davis ve Red Sox'un sahibi Tom Werner yer alıyor. Dördü de, şu anda 350'ye yakın lokasyona sahip olan Blaze Pizza zincirinde 2012 yılında orijinal yatırımcılardı.

Dave'in Hot Chicken yatırımcı grubu ayrıca aktör Samuel L. Jackson ve Good Morning America sunucusu ve eski NFL oyuncusu Michael Strahan'ı da içeriyor.

150 milyon dolarlık satışla Wetzel's Pretzels'i 350'den fazla yere ulaştıran Phelps, Dave's Hot Chicken'ın ulusal potansiyelinin "eşsiz" olduğunu söyledi. Marka, California, Texas, Nevada, New York, Washington, Maryland ve Illinois dahil olmak üzere ülkenin çoğunda franchise verme lisansına sahiptir.

“Yemek yüzünden bu işe aşık olduk. Bu çok iyi ve çok arzu edilebilir. Ulusal potansiyele sahip olduğuna inandığımız kesinlikle öldürücü bir konsepte benziyor” dedi Phelps.

“No Heat” ile “Reaper” arasında değişen baharat seviyelerinde baharat karışımları sunan sıcak tavuk ihaleleri ve sürgüleri ile tanınan Dave's Hot Chicken, ilk olarak 2017 yılında, daha sonra ilk tuğlalarını açan dört arkadaş tarafından bir pop-up olarak kuruldu. - 2018'de Doğu Hollywood'da harç yeri.

Orijinal kuruculara ait olmaya devam edecek olan bu restoran, şimdi neredeyse komik sayıda sıcak tavuk konseptiyle dolu bir kasabada bloğun etrafındaki çizgilerle övünüyor.

Dave'in menüsü, lahana salatası, makarna ve peynir ve patates kızartmasının yanı sıra bira da dahil olmak üzere kısa ve basittir. Ortalama çek "gerçekten yüksek" dedi Phelps, artık franchise konsepti olduğu için daha spesifik olmayı reddetti.

Dave's Hot Chicken'ın ikinci lokasyonunun Cuma günü Kuzey Hollywood'da açılması planlanıyor. Bu birim, orijinal kurucu grup tarafından franchise edilecektir.

Orijinal kuruculardan Dave Kopushyan yaptığı açıklamada, “Tavukumuza olan çılgın talebi karşılamak için ikinci bir yer açmaktan heyecan duyuyoruz” dedi. “Amerikan rüyasını yaşadığımızı hissediyorum. Birkaç yıl önce bir otopark pop-up'ında başladık ve şimdiden ikinci bir yer açıyoruz, daha fazlası da çalışıyor - hepsi sadık müşterilerimizin sevgisi ve desteği sayesinde."

Üçüncü bir Dave's Hot Chicken lokasyonunun Aralık ayında Koreatown'un Los Angeles semtinde açılması planlanıyor. Bu restoran, Phelps'in oğlu ve vaftiz oğlu ile birlikte kurucular tarafından franchise edilecek.

Phelps, San Diego bölgesinin gelecek yıl iki lokasyon planlayan ve daha fazlasının geleceğini planlayan bir franchise sahibi çok birimli operatöre satıldığını söyledi. Operatörün adını açıklamadı.

Şirkete ait lokasyonlarda da çalışmalar var. Phelps, gelecek yılın ikinci çeyreğinde Los Angeles'ın Fairfax bölgesinde şirkete ait bir birimin açılacağını söyledi.

Tavuk kesimi son yıllarda alevler içinde.

Nation's Restaurant News'in Top 200 raporu tarafından takip edilen 13 tavuk zinciri, son yılda güçlü bir büyüme gösterdi ve segment satışları yüzde 8,9 artarak yaklaşık 26,5 milyar dolara ulaştı. İlk 200'de en hızlı büyüyen segmentti ve bu 13 tavuk zinciri için %5,7'lik satış büyüme oranı, toplamda En İyi 200 zincirin %3,2'lik büyüme oranını geride bıraktı. Atlanta merkezli Chick-fil-A, birim başına tahmini satışları 4,6 milyon dolar ve Son Yıl yurt içi satışlarında yaklaşık 10.5 milyar dolar ile kategori lideriydi.

Bu segmentte, baharatlı Nashville sıcak tavuk tarzı giderek daha popüler hale geldi.

Foodservice Sonuçları CEO'su pazar araştırmacısı Darren Tristano yaptığı açıklamada, tavuk konseptlerinin tüketicinin daha sağlıklı proteinlere olan talebini ekonomik, cana yakın bir formatta doldurduğunu söyledi.

"Zincir liderleri Chick-fil-A ve Raising Caine's'in başarısına dayanarak, ortaya çıkan kavramlar yetersiz hizmet alan nişleri doldurmak için kuluçkalanıyor" dedi. "Bir sonraki büyük konseptin şifresini kim çözerse, kendilerini uzun vadeli büyüme için güçlü bir konumda bulacaktır. Dave's Hot Chicken, günümüz trendlerindeki kutuları kontrol ediyor ve başarı için yönetici deneyimine, kurucu geçmişine ve çekici konsept öğelerine sahip."

Phelps şunları ekledi: "Franchise'lar için harika bir konsept modeline sahip olduğumuzu düşünüyoruz. Günün sonunda, tüm ünlü ve sahiplik işlerinden kurtulduğunuzda, franchise alanlar için çalışan ve onlara sağlam bir yatırım getirisi sağlayan bir model yaratmakla ilgili.”


Dave's Hot Chicken, franchising başlatmak için büyük bir yatırım kazandı

Şirket Perşembe günü yaptığı açıklamada, Blaze Pizza'nın arkasındaki orijinal yatırımcı grubunun, Los Angeles'taki Dave's Hot Chicken konseptinde markayı ülke çapında franchise etme planları ile ortaklık hissesi aldığını söyledi.

Anlaşmaya göre yatırımcı grubu, 2017 yılında bir otoparkta pop-up olarak kurulan fast-casual markanın %50 hissesini aldı. Dave Kopushyan, Arman Oganesyan ve kardeşler dahil olmak üzere dört orijinal kurucu Tom ve Gary Rubenyan, %50 hisseye sahip olacaklar ve aynı zamanda franchise sahibi olacaklar.

Anlaşmanın arkasındaki yatırım grubu, Wetzel's Pretzels zincirinin kurucu ortağı ve şu anda Dave's Hot Chicken'ın CEO'su olan Bill Phelps'i içeriyor. Phelps, bu yılın başlarında Wetzel's CEO'luğundan istifa etmişti.

Dave's Hot Chicken'da yatırımcı olarak Phelps'e katılanlar arasında California'nın eski First Lady'si Maria Shriver, film yapımcısı John Davis ve Red Sox'un sahibi Tom Werner yer alıyor. Dördü de, şu anda 350'ye yakın lokasyona sahip olan Blaze Pizza zincirinde 2012 yılında orijinal yatırımcılardı.

Dave'in Hot Chicken yatırımcı grubu ayrıca aktör Samuel L. Jackson ve Good Morning America sunucusu ve eski NFL oyuncusu Michael Strahan'ı da içeriyor.

150 milyon dolarlık satışla Wetzel's Pretzels'i 350'den fazla yere ulaştıran Phelps, Dave's Hot Chicken'ın ulusal potansiyelinin "eşsiz" olduğunu söyledi. Marka, California, Texas, Nevada, New York, Washington, Maryland ve Illinois dahil olmak üzere ülkenin çoğunda franchise verme lisansına sahiptir.

“Yemek yüzünden bu işe aşık olduk. Bu çok iyi ve çok arzu edilebilir. Ulusal potansiyele sahip olduğuna inandığımız kesinlikle öldürücü bir konsepte benziyor” dedi Phelps.

“No Heat” ile “Reaper” arasında değişen baharat seviyelerinde baharat karışımları sunan sıcak tavuk ihaleleri ve sürgüleri ile tanınan Dave's Hot Chicken, ilk olarak 2017 yılında, daha sonra ilk tuğlalarını açan dört arkadaş tarafından bir pop-up olarak kuruldu. - 2018'de Doğu Hollywood'da harç yeri.

Orijinal kuruculara ait olmaya devam edecek olan bu restoran, şimdi neredeyse komik sayıda sıcak tavuk konseptiyle dolu bir kasabada bloğun etrafındaki çizgilerle övünüyor.

Dave'in menüsü, lahana salatası, makarna ve peynir ve patates kızartmasının yanı sıra bira da dahil olmak üzere kısa ve basittir. Ortalama çek "gerçekten yüksek" dedi Phelps, artık franchise konsepti olduğu için daha spesifik olmayı reddetti.

Dave's Hot Chicken'ın ikinci lokasyonunun Cuma günü Kuzey Hollywood'da açılması planlanıyor. Bu birim, orijinal kurucu grup tarafından franchise edilecektir.

Orijinal kuruculardan Dave Kopushyan yaptığı açıklamada, “Tavukumuza olan çılgın talebi karşılamak için ikinci bir yer açmaktan heyecan duyuyoruz” dedi. “Amerikan rüyasını yaşadığımızı hissediyorum. Birkaç yıl önce bir otopark pop-up'ında başladık ve şimdiden ikinci bir yer açıyoruz, daha fazlası da çalışıyor - hepsi sadık müşterilerimizin sevgisi ve desteği sayesinde."

Üçüncü bir Dave's Hot Chicken lokasyonunun Aralık ayında Koreatown'un Los Angeles semtinde açılması planlanıyor. Bu restoran, Phelps'in oğlu ve vaftiz oğlu ile birlikte kurucular tarafından franchise edilecek.

Phelps, San Diego bölgesinin gelecek yıl iki lokasyon planlayan franchise sahibi çok birimli bir operatöre satıldığını ve daha fazlasının geleceğini söyledi. Operatörün adını açıklamadı.

Şirkete ait yerler de çalışmalarda bulunuyor. Phelps, gelecek yılın ikinci çeyreğinde Los Angeles'ın Fairfax bölgesinde şirkete ait bir birimin açılacağını söyledi.

Tavuk kesimi son yıllarda alevler içinde.

Nation's Restaurant News'in Top 200 raporu tarafından takip edilen 13 tavuk zinciri, son yılda güçlü bir büyüme gösterdi ve segment satışları yüzde 8,9 artarak yaklaşık 26,5 milyar dolara ulaştı. İlk 200'de en hızlı büyüyen segmentti ve bu 13 tavuk zinciri için %5,7'lik satış büyüme oranı, toplamda En İyi 200 zincirin %3,2'lik büyüme oranını geride bıraktı. Atlanta merkezli Chick-fil-A, birim başına tahmini satışları 4,6 milyon dolar ve Son Yıl yurt içi satışlarında yaklaşık 10.5 milyar dolar ile kategori lideriydi.

Bu segmentte, baharatlı Nashville sıcak tavuk tarzı giderek daha popüler hale geldi.

Foodservice Sonuçları CEO'su pazar araştırmacısı Darren Tristano yaptığı açıklamada, tavuk konseptlerinin tüketicinin daha sağlıklı proteinlere olan talebini ekonomik, cana yakın bir formatta doldurduğunu söyledi.

"Zincir liderleri Chick-fil-A ve Raising Caine's'in başarısına dayanarak, ortaya çıkan kavramlar yetersiz hizmet alan nişleri doldurmak için kuluçkalanıyor" dedi. "Bir sonraki büyük konseptin şifresini kim çözerse, kendilerini uzun vadeli büyüme için güçlü bir konumda bulacaktır. Dave's Hot Chicken, günümüz trendlerine dair kutuları kontrol ediyor ve başarı için yönetici deneyimine, kurucu geçmişine ve çekici konsept öğelerine sahip."

Phelps şunları ekledi: “Franchise sahipleri için harika bir konsept modeline sahip olduğumuzu düşünüyoruz. Günün sonunda, tüm ünlü ve sahiplik işlerinden kurtulduğunuzda, franchise alanlar için çalışan ve onlara sağlam bir yatırım getirisi sağlayan bir model yaratmakla ilgili.”


Dave's Hot Chicken, franchising başlatmak için büyük bir yatırım kazandı

Şirket Perşembe günü yaptığı açıklamada, Blaze Pizza'nın arkasındaki orijinal yatırımcı grubunun, Los Angeles'taki Dave's Hot Chicken konseptinde markayı ülke çapında franchise etme planları ile bir ortaklık hissesi aldığını söyledi.

Anlaşmaya göre yatırımcı grubu, 2017 yılında bir otoparkta pop-up olarak kurulan fast-casual markanın %50 hissesini aldı. Dave Kopushyan, Arman Oganesyan ve kardeşler dahil olmak üzere dört orijinal kurucu Tom ve Gary Rubenyan, %50 hisseye sahip olacaklar ve aynı zamanda franchise sahibi olacaklar.

Anlaşmanın arkasındaki yatırım grubu, Wetzel's Pretzels zincirinin kurucu ortağı ve şu anda Dave's Hot Chicken'ın CEO'su olan Bill Phelps'i içeriyor. Phelps, bu yılın başlarında Wetzel's CEO'luğundan istifa etmişti.

Dave's Hot Chicken'da yatırımcı olarak Phelps'e katılanlar arasında eski California First Lady'si Maria Shriver, film yapımcısı John Davis ve Red Sox'un sahibi Tom Werner yer alıyor. Dördü de, şu anda 350'ye yakın lokasyona sahip olan Blaze Pizza zincirinde 2012 yılında orijinal yatırımcılardı.

Dave'in Hot Chicken yatırımcı grubu ayrıca aktör Samuel L. Jackson ve Good Morning America sunucusu ve eski NFL oyuncusu Michael Strahan'ı da içeriyor.

150 milyon dolarlık satışla Wetzel's Pretzels'i 350'den fazla yere ulaştıran Phelps, Dave's Hot Chicken'ın ulusal potansiyelinin "eşsiz" olduğunu söyledi. Marka, California, Texas, Nevada, New York, Washington, Maryland ve Illinois dahil olmak üzere ülkenin çoğunda franchise verme lisansına sahiptir.

“Yemek yüzünden bu işe aşık olduk. Bu çok iyi ve çok arzu edilebilir. Ulusal potansiyele sahip olduğuna inandığımız kesinlikle öldürücü bir konsepte benziyor” dedi Phelps.

“No Heat” ile “Reaper” arasında değişen baharat seviyelerinde baharat karışımları sunan sıcak tavuk ihaleleri ve sürgüleriyle tanınan Dave's Hot Chicken, ilk olarak 2017 yılında dört arkadaş tarafından bir pop-up olarak kuruldu. - 2018'de Doğu Hollywood'da harç yeri.

Orijinal kuruculara ait olmaya devam edecek olan bu restoran, şimdi neredeyse komik sayıda sıcak tavuk konseptiyle dolu bir kasabada bloğun etrafındaki çizgilerle övünüyor.

Dave'in menüsü, lahana salatası, makarna ve peynir ve patates kızartmasının yanı sıra bira da dahil olmak üzere kısa ve basittir. Ortalama çek "gerçekten yüksek" dedi Phelps, artık franchise konsepti olduğu için daha spesifik olmayı reddetti.

Dave's Hot Chicken'ın ikinci lokasyonunun Cuma günü Kuzey Hollywood'da açılması planlanıyor. Bu birim, orijinal kurucu grup tarafından franchise edilecektir.

Orijinal kuruculardan Dave Kopushyan yaptığı açıklamada, “Tavukumuza olan çılgın talebi karşılamak için ikinci bir yer açmaktan heyecan duyuyoruz” dedi. “Amerikan rüyasını yaşadığımızı hissediyorum. Birkaç yıl önce bir otopark pop-up'ında başladık ve şimdiden ikinci bir lokasyonu açıyoruz, daha fazlası da çalışıyor - hepsi sadık müşterilerimizin sevgisi ve desteği sayesinde."

Üçüncü bir Dave's Hot Chicken lokasyonunun Aralık ayında Koreatown'un Los Angeles semtinde açılması planlanıyor. Bu restoran, Phelps'in oğlu ve vaftiz oğlu ile birlikte kurucular tarafından franchise edilecek.

Phelps, San Diego bölgesinin gelecek yıl iki lokasyon planlayan ve daha fazlasının geleceğini planlayan çok birimli bir franchise sahibi işletmeciye satıldığını söyledi. Operatörün adını açıklamadı.

Şirkete ait lokasyonlarda da çalışmalar var. Phelps said a company-owned unit will open in the Los Angeles’ Fairfax district in the second quarter next year.

The chicken segment has been on fire in recent years.

The 13 chicken chains tracked by Nation’s Restaurant News’ Top 200 report showed strong growth in the Latest Year, with segment sales up 8.9 percent to nearly $26.5 billion. It was the fastest-growing segment in the Top 200, and the 5.7% sales growth rate for those 13 chicken chains outpaced the 3.2% growth rate for Top 200 chains overall. Atlanta-based Chick-fil-A was the category leader with estimated sales per unit of $4.6 million, and nearly $10.5 billion in Latest-Year domestic sales.

Within that segment, the spicy Nashville hot chicken style has become increasingly popular.

Market researcher Darren Tristano, CEO of Foodservice Results, said in a statement that chicken concepts are filling consumer demand for healthier proteins in an affordable, craveable format.

“Predicated on the success of chain leaders Chick-fil-A and Raising Caine’s, emerging concepts are being incubated to fill underserved niches,” he said. “Whoever cracks the code on the next big concept will find themselves in a strong position for long-term growth. Dave’s Hot Chicken checks the boxes on today’s trends and has the executive experience, founder track record and appealing concept elements for success.”

Added Phelps: “We think we’ve got the model for a great concept for franchisees. At the end of the day, when you get rid of all the celebrity and ownership stuff, what it is about is creating a model for franchisees that works and gives them a solid return on investment.”


Dave’s Hot Chicken wins major investment to launch franchising

The original investor group behind Blaze Pizza has taken a partnership stake in the Dave’s Hot Chicken concept in Los Angeles with plans to franchise the brand across the country, the company said Thursday.

Under the deal, the investor group has taken a 50% stake in the fast-casual brand, which was founded initially as a pop-up in a parking lot in 2017. The four original founders, including Dave Kopushyan, Arman Oganesyan, and brothers Tom and Gary Rubenyan, retain 50% ownership and also will be franchisees.

The investment group behind the deal includes Bill Phelps, co-founder of the Wetzel’s Pretzels chain, who is now CEO of Dave’s Hot Chicken. Phelps stepped down as CEO of Wetzel’s earlier this year.

Joining Phelps as investors in Dave’s Hot Chicken are former California First Lady Maria Shriver, movie producer John Davis and Red Sox owner Tom Werner. All four were original investors in 2012 in the Blaze Pizza chain, which now has close to 350 locations.

The Dave’s Hot Chicken investor group also includes actor Samuel L. Jackson and Good Morning America anchor and former NFL player Michael Strahan.

Phelps, who has grown Wetzel’s Pretzels to more than 350 locations with $150 million in sales, said the national potential for Dave’s Hot Chicken is “unparalleled.” The brand is licensed to franchise in most of the country, including California, Texas, Nevada, New York, Washington, Maryland and Illinois.

“We fell in love with this business because of the food. It’s so good and so craveable. It looks like an absolutely killer concept that we believe has national potential,” said Phelps.

Known for its hot chicken tenders and sliders offering seasoning blends at spice levels ranging from “No Heat” to “Reaper,” Dave’s Hot Chicken was founded initially in 2017 as a pop-up by four friends, who later opened their first brick-and-mortar location in East Hollywood in 2018.

That restaurant, which will continue to be owned by the original founders, boasts lines around the block in a town now crowded with an almost comical number of hot-chicken concepts.

Dave’s menu is short and simple, including kale slaw, macaroni and cheese and fries, as well as beer. The average check is “really high,” said Phelps, declining to be more specific because it is now a franchised concept.

The second location of Dave’s Hot Chicken is scheduled to open Friday in North Hollywood. That unit will be franchised by the original founder group.

“We’re thrilled to be opening a second location to meet the insane demand for our chicken,” said Dave Kopushyan, one of the original founders, in a statement. “I feel like we are living the American dream. We started in a parking lot pop-up a couple of years ago and are already opening a second location, with more in the works — all because of the love and support from our loyal customers.”

A third Dave’s Hot Chicken location is scheduled to open in December in the Los Angeles neighborhood of Koreatown. That restaurant will be franchised by the founders along with Phelps’ son and godson.

Phelps said the territory of San Diego has been sold to a franchisee multi-unit operator who is planning two locations next year, with more to come. He did not reveal the name of the operator.

Company-owned locations are also in the works. Phelps said a company-owned unit will open in the Los Angeles’ Fairfax district in the second quarter next year.

The chicken segment has been on fire in recent years.

The 13 chicken chains tracked by Nation’s Restaurant News’ Top 200 report showed strong growth in the Latest Year, with segment sales up 8.9 percent to nearly $26.5 billion. It was the fastest-growing segment in the Top 200, and the 5.7% sales growth rate for those 13 chicken chains outpaced the 3.2% growth rate for Top 200 chains overall. Atlanta-based Chick-fil-A was the category leader with estimated sales per unit of $4.6 million, and nearly $10.5 billion in Latest-Year domestic sales.

Within that segment, the spicy Nashville hot chicken style has become increasingly popular.

Market researcher Darren Tristano, CEO of Foodservice Results, said in a statement that chicken concepts are filling consumer demand for healthier proteins in an affordable, craveable format.

“Predicated on the success of chain leaders Chick-fil-A and Raising Caine’s, emerging concepts are being incubated to fill underserved niches,” he said. “Whoever cracks the code on the next big concept will find themselves in a strong position for long-term growth. Dave’s Hot Chicken checks the boxes on today’s trends and has the executive experience, founder track record and appealing concept elements for success.”

Added Phelps: “We think we’ve got the model for a great concept for franchisees. At the end of the day, when you get rid of all the celebrity and ownership stuff, what it is about is creating a model for franchisees that works and gives them a solid return on investment.”


Dave’s Hot Chicken wins major investment to launch franchising

The original investor group behind Blaze Pizza has taken a partnership stake in the Dave’s Hot Chicken concept in Los Angeles with plans to franchise the brand across the country, the company said Thursday.

Under the deal, the investor group has taken a 50% stake in the fast-casual brand, which was founded initially as a pop-up in a parking lot in 2017. The four original founders, including Dave Kopushyan, Arman Oganesyan, and brothers Tom and Gary Rubenyan, retain 50% ownership and also will be franchisees.

The investment group behind the deal includes Bill Phelps, co-founder of the Wetzel’s Pretzels chain, who is now CEO of Dave’s Hot Chicken. Phelps stepped down as CEO of Wetzel’s earlier this year.

Joining Phelps as investors in Dave’s Hot Chicken are former California First Lady Maria Shriver, movie producer John Davis and Red Sox owner Tom Werner. All four were original investors in 2012 in the Blaze Pizza chain, which now has close to 350 locations.

The Dave’s Hot Chicken investor group also includes actor Samuel L. Jackson and Good Morning America anchor and former NFL player Michael Strahan.

Phelps, who has grown Wetzel’s Pretzels to more than 350 locations with $150 million in sales, said the national potential for Dave’s Hot Chicken is “unparalleled.” The brand is licensed to franchise in most of the country, including California, Texas, Nevada, New York, Washington, Maryland and Illinois.

“We fell in love with this business because of the food. It’s so good and so craveable. It looks like an absolutely killer concept that we believe has national potential,” said Phelps.

Known for its hot chicken tenders and sliders offering seasoning blends at spice levels ranging from “No Heat” to “Reaper,” Dave’s Hot Chicken was founded initially in 2017 as a pop-up by four friends, who later opened their first brick-and-mortar location in East Hollywood in 2018.

That restaurant, which will continue to be owned by the original founders, boasts lines around the block in a town now crowded with an almost comical number of hot-chicken concepts.

Dave’s menu is short and simple, including kale slaw, macaroni and cheese and fries, as well as beer. The average check is “really high,” said Phelps, declining to be more specific because it is now a franchised concept.

The second location of Dave’s Hot Chicken is scheduled to open Friday in North Hollywood. That unit will be franchised by the original founder group.

“We’re thrilled to be opening a second location to meet the insane demand for our chicken,” said Dave Kopushyan, one of the original founders, in a statement. “I feel like we are living the American dream. We started in a parking lot pop-up a couple of years ago and are already opening a second location, with more in the works — all because of the love and support from our loyal customers.”

A third Dave’s Hot Chicken location is scheduled to open in December in the Los Angeles neighborhood of Koreatown. That restaurant will be franchised by the founders along with Phelps’ son and godson.

Phelps said the territory of San Diego has been sold to a franchisee multi-unit operator who is planning two locations next year, with more to come. He did not reveal the name of the operator.

Company-owned locations are also in the works. Phelps said a company-owned unit will open in the Los Angeles’ Fairfax district in the second quarter next year.

The chicken segment has been on fire in recent years.

The 13 chicken chains tracked by Nation’s Restaurant News’ Top 200 report showed strong growth in the Latest Year, with segment sales up 8.9 percent to nearly $26.5 billion. It was the fastest-growing segment in the Top 200, and the 5.7% sales growth rate for those 13 chicken chains outpaced the 3.2% growth rate for Top 200 chains overall. Atlanta-based Chick-fil-A was the category leader with estimated sales per unit of $4.6 million, and nearly $10.5 billion in Latest-Year domestic sales.

Within that segment, the spicy Nashville hot chicken style has become increasingly popular.

Market researcher Darren Tristano, CEO of Foodservice Results, said in a statement that chicken concepts are filling consumer demand for healthier proteins in an affordable, craveable format.

“Predicated on the success of chain leaders Chick-fil-A and Raising Caine’s, emerging concepts are being incubated to fill underserved niches,” he said. “Whoever cracks the code on the next big concept will find themselves in a strong position for long-term growth. Dave’s Hot Chicken checks the boxes on today’s trends and has the executive experience, founder track record and appealing concept elements for success.”

Added Phelps: “We think we’ve got the model for a great concept for franchisees. At the end of the day, when you get rid of all the celebrity and ownership stuff, what it is about is creating a model for franchisees that works and gives them a solid return on investment.”


Dave’s Hot Chicken wins major investment to launch franchising

The original investor group behind Blaze Pizza has taken a partnership stake in the Dave’s Hot Chicken concept in Los Angeles with plans to franchise the brand across the country, the company said Thursday.

Under the deal, the investor group has taken a 50% stake in the fast-casual brand, which was founded initially as a pop-up in a parking lot in 2017. The four original founders, including Dave Kopushyan, Arman Oganesyan, and brothers Tom and Gary Rubenyan, retain 50% ownership and also will be franchisees.

The investment group behind the deal includes Bill Phelps, co-founder of the Wetzel’s Pretzels chain, who is now CEO of Dave’s Hot Chicken. Phelps stepped down as CEO of Wetzel’s earlier this year.

Joining Phelps as investors in Dave’s Hot Chicken are former California First Lady Maria Shriver, movie producer John Davis and Red Sox owner Tom Werner. All four were original investors in 2012 in the Blaze Pizza chain, which now has close to 350 locations.

The Dave’s Hot Chicken investor group also includes actor Samuel L. Jackson and Good Morning America anchor and former NFL player Michael Strahan.

Phelps, who has grown Wetzel’s Pretzels to more than 350 locations with $150 million in sales, said the national potential for Dave’s Hot Chicken is “unparalleled.” The brand is licensed to franchise in most of the country, including California, Texas, Nevada, New York, Washington, Maryland and Illinois.

“We fell in love with this business because of the food. It’s so good and so craveable. It looks like an absolutely killer concept that we believe has national potential,” said Phelps.

Known for its hot chicken tenders and sliders offering seasoning blends at spice levels ranging from “No Heat” to “Reaper,” Dave’s Hot Chicken was founded initially in 2017 as a pop-up by four friends, who later opened their first brick-and-mortar location in East Hollywood in 2018.

That restaurant, which will continue to be owned by the original founders, boasts lines around the block in a town now crowded with an almost comical number of hot-chicken concepts.

Dave’s menu is short and simple, including kale slaw, macaroni and cheese and fries, as well as beer. The average check is “really high,” said Phelps, declining to be more specific because it is now a franchised concept.

The second location of Dave’s Hot Chicken is scheduled to open Friday in North Hollywood. That unit will be franchised by the original founder group.

“We’re thrilled to be opening a second location to meet the insane demand for our chicken,” said Dave Kopushyan, one of the original founders, in a statement. “I feel like we are living the American dream. We started in a parking lot pop-up a couple of years ago and are already opening a second location, with more in the works — all because of the love and support from our loyal customers.”

A third Dave’s Hot Chicken location is scheduled to open in December in the Los Angeles neighborhood of Koreatown. That restaurant will be franchised by the founders along with Phelps’ son and godson.

Phelps said the territory of San Diego has been sold to a franchisee multi-unit operator who is planning two locations next year, with more to come. He did not reveal the name of the operator.

Company-owned locations are also in the works. Phelps said a company-owned unit will open in the Los Angeles’ Fairfax district in the second quarter next year.

The chicken segment has been on fire in recent years.

The 13 chicken chains tracked by Nation’s Restaurant News’ Top 200 report showed strong growth in the Latest Year, with segment sales up 8.9 percent to nearly $26.5 billion. It was the fastest-growing segment in the Top 200, and the 5.7% sales growth rate for those 13 chicken chains outpaced the 3.2% growth rate for Top 200 chains overall. Atlanta-based Chick-fil-A was the category leader with estimated sales per unit of $4.6 million, and nearly $10.5 billion in Latest-Year domestic sales.

Within that segment, the spicy Nashville hot chicken style has become increasingly popular.

Market researcher Darren Tristano, CEO of Foodservice Results, said in a statement that chicken concepts are filling consumer demand for healthier proteins in an affordable, craveable format.

“Predicated on the success of chain leaders Chick-fil-A and Raising Caine’s, emerging concepts are being incubated to fill underserved niches,” he said. “Whoever cracks the code on the next big concept will find themselves in a strong position for long-term growth. Dave’s Hot Chicken checks the boxes on today’s trends and has the executive experience, founder track record and appealing concept elements for success.”

Added Phelps: “We think we’ve got the model for a great concept for franchisees. At the end of the day, when you get rid of all the celebrity and ownership stuff, what it is about is creating a model for franchisees that works and gives them a solid return on investment.”


Dave’s Hot Chicken wins major investment to launch franchising

The original investor group behind Blaze Pizza has taken a partnership stake in the Dave’s Hot Chicken concept in Los Angeles with plans to franchise the brand across the country, the company said Thursday.

Under the deal, the investor group has taken a 50% stake in the fast-casual brand, which was founded initially as a pop-up in a parking lot in 2017. The four original founders, including Dave Kopushyan, Arman Oganesyan, and brothers Tom and Gary Rubenyan, retain 50% ownership and also will be franchisees.

The investment group behind the deal includes Bill Phelps, co-founder of the Wetzel’s Pretzels chain, who is now CEO of Dave’s Hot Chicken. Phelps stepped down as CEO of Wetzel’s earlier this year.

Joining Phelps as investors in Dave’s Hot Chicken are former California First Lady Maria Shriver, movie producer John Davis and Red Sox owner Tom Werner. All four were original investors in 2012 in the Blaze Pizza chain, which now has close to 350 locations.

The Dave’s Hot Chicken investor group also includes actor Samuel L. Jackson and Good Morning America anchor and former NFL player Michael Strahan.

Phelps, who has grown Wetzel’s Pretzels to more than 350 locations with $150 million in sales, said the national potential for Dave’s Hot Chicken is “unparalleled.” The brand is licensed to franchise in most of the country, including California, Texas, Nevada, New York, Washington, Maryland and Illinois.

“We fell in love with this business because of the food. It’s so good and so craveable. It looks like an absolutely killer concept that we believe has national potential,” said Phelps.

Known for its hot chicken tenders and sliders offering seasoning blends at spice levels ranging from “No Heat” to “Reaper,” Dave’s Hot Chicken was founded initially in 2017 as a pop-up by four friends, who later opened their first brick-and-mortar location in East Hollywood in 2018.

That restaurant, which will continue to be owned by the original founders, boasts lines around the block in a town now crowded with an almost comical number of hot-chicken concepts.

Dave’s menu is short and simple, including kale slaw, macaroni and cheese and fries, as well as beer. The average check is “really high,” said Phelps, declining to be more specific because it is now a franchised concept.

The second location of Dave’s Hot Chicken is scheduled to open Friday in North Hollywood. That unit will be franchised by the original founder group.

“We’re thrilled to be opening a second location to meet the insane demand for our chicken,” said Dave Kopushyan, one of the original founders, in a statement. “I feel like we are living the American dream. We started in a parking lot pop-up a couple of years ago and are already opening a second location, with more in the works — all because of the love and support from our loyal customers.”

A third Dave’s Hot Chicken location is scheduled to open in December in the Los Angeles neighborhood of Koreatown. That restaurant will be franchised by the founders along with Phelps’ son and godson.

Phelps said the territory of San Diego has been sold to a franchisee multi-unit operator who is planning two locations next year, with more to come. He did not reveal the name of the operator.

Company-owned locations are also in the works. Phelps said a company-owned unit will open in the Los Angeles’ Fairfax district in the second quarter next year.

The chicken segment has been on fire in recent years.

The 13 chicken chains tracked by Nation’s Restaurant News’ Top 200 report showed strong growth in the Latest Year, with segment sales up 8.9 percent to nearly $26.5 billion. It was the fastest-growing segment in the Top 200, and the 5.7% sales growth rate for those 13 chicken chains outpaced the 3.2% growth rate for Top 200 chains overall. Atlanta-based Chick-fil-A was the category leader with estimated sales per unit of $4.6 million, and nearly $10.5 billion in Latest-Year domestic sales.

Within that segment, the spicy Nashville hot chicken style has become increasingly popular.

Market researcher Darren Tristano, CEO of Foodservice Results, said in a statement that chicken concepts are filling consumer demand for healthier proteins in an affordable, craveable format.

“Predicated on the success of chain leaders Chick-fil-A and Raising Caine’s, emerging concepts are being incubated to fill underserved niches,” he said. “Whoever cracks the code on the next big concept will find themselves in a strong position for long-term growth. Dave’s Hot Chicken checks the boxes on today’s trends and has the executive experience, founder track record and appealing concept elements for success.”

Added Phelps: “We think we’ve got the model for a great concept for franchisees. At the end of the day, when you get rid of all the celebrity and ownership stuff, what it is about is creating a model for franchisees that works and gives them a solid return on investment.”


Videoyu izle: BILL GATES IS A WANKER 2020 CHARLIE CHESWICK please share and links below (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Arashill

    Fikriniz parlak

  2. Molimo

    Bu bana pek olmadı. Başka kim önerebilir?

  3. Khatib

    Bu mesajı sildim



Bir mesaj yaz