Salata

Yeşil keçi peyniri salatası


Keçi Peyniri ile Yeşil Salata Yapımı için Malzemeler

Salata:

  1. Mısır salatası 75 gram
  2. Frise salatası (hindiba, escariol) 25 gram
  3. Iceberg Salatası 25 gram
  4. Radicchio salatası 25 gram
  5. Keçi peyniri (taze) 200 gram

Dolum:

  1. Susam yağı 20 mililitre
  2. Kireç balı 10 mililitre
  3. Limon 1/2 parça
  4. 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
  5. Öğütülmüş karabiber 1/4 çay kaşığı
  • Ana malzemeler: Salata, Limon, Peynir, Bal
  • 2 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıFransızca Mutfağı

Envanter:

Mutfak terazisi, Çay kaşığı, Yemek kaşığı, Cam, Mutfak bıçağı, Kesme tahtası, Mutfak bıçağı, Kase, El sıkacağı, Salata kasesi, Ahşap mutfak spatula - 2 adet, Tabak

Keçi peyniri ile yeşil salata yapmak:

Adım 1: yeşillikleri ve peyniri hazırlayın.


Her şeyden önce, keskin bir mutfak bıçağı kullanarak, tarifte belirtilen tüm salataların köklerini kesin. Sonra onları soğuk akan su altında yıkar ve lavabonun üzerinde aşırı sıvıdan sallanır. Sonra yaprakları marulun saplarından çıkarın ve derin bir kabın içine koyun.

Ayrıca üç çeşit salata yaprağı daha gönderiyoruz - buzdağı, radicio ve friz. Temiz ellerle daha küçük parçalara parçalanabilir veya istenirse bıçakla doğrayabilirler. Tüm yeşillikleri homojen bir kıvama gelinceye kadar iki ahşap kürekle karıştırıp peynirin hazırlanmasına devam ediyoruz.
Ambalajı çıkartıp, kesme tahtasının üzerine koyuyoruz ve süt ürününü halkalar, yarım halkalar, küpler veya istediğiniz gibi temiz bir bıçakla kesiyoruz.

Adım 2: Bir benzin istasyonu hazırlama.


Şimdi bir bardak alıp içine susam yağı dökeriz, manuel bir meyve sıkacağı kullanarak, suyu yarım limondan sıkın, biraz tuz, karabiber ve bal dökün. Her şeyi bir çorba kaşığı ile eşit bir tutarlılıkta sallayın - doldurma hazır!

Adım 3: Salatayı tamamen hazır hale getirin.


Daha sonra, bütün yeşillikleri derin bir salata kasesine koyun, üzerine keçi peyniri ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi dikkatlice karıştırın, bitmiş salatası tabaklara koyun, kokulu sos ile dökün ve masaya servis yapın.

Adım 4: Keçi peyniri ile yeşil salata servis edin.


Oda sıcaklığında pişirildikten hemen sonra keçi peynirli yeşil salata servis edilir. Tabaklarda porsiyonlarda servis edilir, bal ve limon sosu ile ön sulama yapılır. Hafif, aromalı ve lezzetli bir şey istediğinizde, akşam yemeği için idealdir. Sağlıklı ve pişirmesi kolay yiyeceklerin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Marul yaprakları kendi zevkinize göre seçilebilir;

- Keçi peyniri için iyi, ama mükemmel bir alternatif - Feta, Philadelphia, Mascarpone, Adigey veya Brynza;

- salata suyuna biraz kurutulmuş ve öğütülmüş otlar ekleyebilirsiniz, örneğin maydanoz, dereotu, kekik, yenibahar, adaçayı, sumak, limon otu, çemen otu ve diğerleri.