Başka

Albinita keki


ÇARŞAFLAR:

Un ve margarini bir kaseye koyun ve pürüzsüz olana kadar avuçlarınız arasında "ovun". Sütü ekleyip hafifçe yoğurun. Şeker ve yumurtaları ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun. Son olarak limon kabuğu, vanilya şekeri ve limon suyuyla söndürülmüş amonyak ekleyin. Hamur kıvamlı olmalı ve ele yapışmamalıdır.

Hamuru dörde bölün ve biraz sıvı yağ ile yağladığınız kek kalıbının arkasına oklava ile yayın. Tepsiyi, tabaka altın rengi alana kadar yaklaşık 10 dakika fırına koyun. Tüm sayfalarla aynı şeyi yapın. Hızlı hareket etmek için 2 tepsi kullandım.

KREM:

Sütü kaynama noktasına getirin. Unu nişasta, şeker ve limon kabuğu ile karıştırın. Sıcak sütü ince bir ipliğe dökün, topak kalmayacak şekilde bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın. Kremayı kısık ateşte koyun ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın, altını kapatın ve limon suyu ve vanilya şekerini ekleyip karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın, ardından köpüklü hale getirmek için yaklaşık 1 dakika karıştırın. Yavaş yavaş, düşük hızda karıştırarak tereyağı ekleyin.

MONTAJ:

Bir tabaka yerleştirin, ardından krema yapın ve dönüşümlü olarak devam edin.

İşiniz bittiğinde kremayı hazırlayın: beyaz çikolatayı parçalara ayırın ve eriyene kadar benmari usulü yerleştirin. Çırpılmış kremayı ekleyin ve karıştırın. Kekin üzerine dökün ve hindistan cevizi serpin. soğumaya bırakın. Tercihen ertesi gün küpler halinde keserek servis yapın (böylece tabakaların yumuşaması için zamanınız olur).


Video: SU İLE YAPILAN KABARDIKÇA KABARAN 2 RENKLİ KEK (Kasım 2021).