Soslar

Konserve Domates Sosu


Konserve Domates Soslu Malzemeler

  1. Kendi suyu ile soyulmuş domatesler, 1 kutu (500 gram)
  2. Sarımsak 5-6 çatal
  3. Tat vermek için tuz
  4. Tat vermek için şeker
  5. Masa sirkesi% 9 - tadına bakmak için
  6. Sıcak kırmızı biber (kurutulmuş ve öğütülmüş) tadına bakın
  • Ana Malzemeler Domates, Sarımsak
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Konserve Anahtar, Blender, Mutfak Bıçağı, Kesme Tahtası, Soba, Derin Tencere, Ahşap Mutfak Kürek, Sos Teknesi veya Tabak

Konserve domates sosu hazırlanması:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.


Öncelikle, konserve anahtar kullanarak, kendi suyumuzda bir kavanoz domates açın ve bunları meyve suyuyla birlikte temiz bir karıştırıcı kabına aktarın.

Daha sonra mutfak cihazını en yüksek hızda açtık ve sebzeleri homojen bir püreye benzer bir şekilde öğütüyoruz.

Sonra sarımsak dişlerini soyun, soğuk akan su altında yıkayın. Kağıt mutfak havlularıyla kurulayın, sırayla bir kesme tahtasına koyun ve bunları keskin bir mutfak bıçağıyla 2-3 milimetreye kadar küçük parçalara bölün.

Adım 2: sosu konserve domateslerden hazırlayın.


Şimdi orta ateşe koyup derin bir güveç tava yapın ve yerdeki domatesleri dökün. Sebze püresinden sonra , kaynar biz onu tadın ve masaya biraz tuz, şeker, kırmızı acı biber ve% 9 sirke ekleyin.

Sonra her şeyi ahşap bir mutfak spatula ile karıştırıyoruz ve sos geri döndüğü anda gurgling başlayacak, doğranmış sarımsakla baharatlayın.

Aromatik karışımı kaynatın birkaç dakikaköpüğü periyodik olarak sökerek. Daha sonra bir mutfak havlusu kullanarak, tavaları ocaktan alın, kesme tahtası üzerinde yeniden düzenleyin ve içindekileri oda sıcaklığına soğutun.
İsteğinize bağlı olarak başka eylemler, sos sıcak bir şekilde servis edilebilir veya sterilize edilmiş bir kavanozun içine dökülür, tamamen soğutulur, sıkı bir kapakla kapatılır ve demlemek ve servis yapmak için birkaç saat boyunca soğutulur.

Adım 3: Konserve domates sosu servis edin.


Konserve domates sosu ılık veya soğutulmuş olarak servis edilir. İlk seçenek, farklı tahıllardan elde edilen tahıllardan, haşlanmış veya haşlanmış sebzelerden, kızartılmış veya buharda pişirilmiş balıklardan, ayrıca makarnadan ve diğer makarnalardan iyidir.

Soğuk sos yağda kızartılmış veya fırınlanmış et, kümes hayvanları, av eti, özellikle mangal, köfte, pirzola yemeklerine mükemmel bir katkı sağlar. Lezzetli ve sade bir yemeğin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- isteğe bağlı olarak, ince kıyılmış dereotu, fesleğen, maydanoz, kişniş, ıspanak veya limon otu veya biberiye yaprağı sosla birlikte sarımsakla birlikte eklenebilir;

- Baharat seti gerekli değildir, sıklıkla kurutulmuş asafoetida, shambhala, biber, zerdeçal, karanfil, yenibahar ve hindistan cevizi kullanın;

- Bu tip sos 1-1,5 hafta buzdolabında saklanabilir.

Videoyu izle: Evde domates sos tarifi Domates konservesi nasıl yapılır Kış hazırlıkları (Temmuz 2020).