Başka

Beşamel sos ve parmesan içinde pişmiş sebzeler


Havucu soyup dilimleyin, Brüksel lahanasının ilk yapraklarını çıkarıp, karnabahar ve brokoliyi küçük küçük doğrayın, tuzlu suda haşlayın, sonra sebzeleri bir tencereye koyun ve sosu dökün. son kez parmesanı serpip graten fırına verin.

Beşamel sos için 40 gr mutfak margarini ısıttım, 60-70 gr un ekledim ve yavaş yavaş 200 ml süt eklemeye başladım ve en son bir tutam tuz, karabiber, limon suyu ve hindistan cevizi ekledim.

Ben ızgara somonla servis ettim.

Artık oruç başladı, inek sütü beşmel sos için soya kutuları ile değiştirilebilir.


Sanda Marin'in tarifine göre pişmiş balık basit ve hızlı bir tarif, ben ekstra peynir, kekik ve fesleğen ekleyerek damak zevkime göre uyarladım. Baharatsız tarif peri masalı, yani cimri olmadan istediğimizi (kekik, fesleğen, kekik ve mutlaka tuz) koyacağız & # 8230

BİLEŞEN:

1,5 kg sazan filetosu
1 büyük soğan
1 büyük havuç
1 maydanoz kökü
2 litre sebze çorbası
25 gr tereyağı
1 yemek kaşığı un & # 8211 uçlu
100 gr rendelenmiş peynir (ince rendelenmiş parmesan peyniri, peynir ve telemeayı karıştırdım)
2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
tuz
biber
1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı kekik
birkaç taze fesleğen yaprağı

Balığı soğan, havuç ve maydanozla birlikte sebze çorbasında haşladıktan sonra 5 dakika haşlayın.

Ateşi kapatın ve balığı sıcak kalması için tencerede bırakın. Balığın kaynatıldığı tereyağı, un ve 2 su bardağı suyundan beşamel sos hazırlıyoruz.
Balığı ılık sıvıdan çıkarın ve derisini ve kalan kemiklerini temizleyin. Bir tepsiye ya da ısıya dayanıklı bir kaba koyuyoruz, üzerine baharat serpiyoruz. tuz, biber, biraz kuru fesleğen ve kekik, beşamel sos ile kaplayın, ardından rendelenmiş peynir karışımını serpin.

Peynir kızarma belirtileri göstermeye başlayana kadar 10 dakika pişirin. Çıkarıp servis ettiğimiz tabağa koyuyoruz. Biraz ince rendelenmiş Parmesan peyniri ve birkaç taze fesleğen yaprağı serpin. Taze fesleğen bu tarifi mükemmel bir şekilde tamamlar.


Burger veya diğer yemekler için çedar sosu

Bugün en iyi ve en lezzetli acı soslardan birini, burgerler için çedar sosunu veya diğer et ve hatta sebze yemeklerini yapıyoruz.

Tabanda Beşamel Sos, tüm sıcak beyaz sosların ana maddesidir. Sadece birkaç malzemeden yapılıyor ve burgerlerde başarıyla kullanılabiliyor, hatta bu yemek için en uygun olduğunu söyleyebilirim, aynı zamanda patates kızartması, hamur işleri, hatta empanadalar, sebzeler ve diğerleri için tavsiye edilir.

Sadece dikkat ve kaliteli malzeme kullanımı gerektiren ince ve kremsi bir sostur. Hazırlanışı çok basit ve başarılı olmak için mutfak sanatında usta olmanıza gerek yok!

Bu yüzden sizi malzeme listesine değil, aynı zamanda basit hazırlama yöntemine de uymaya davet ediyorum.

Diğer tatlı veya tuzlu sos tariflerine soslar bölümünden ulaşabilirsiniz, buraya veya fotoğrafa tıklayın.

Veya Facebook sayfasında fotoğrafa tıklayın.

Tuzu ekleyin ve sütü yavaş yavaş dökün, koyulaşana kadar ara ara karıştırarak sütün tamamını bitirin.

2-3 dakika bekletin ve sonra kremsi ve parlak bir sos elde edene kadar kuvvetlice karıştırın.

Servise ve çeşitli yemeklerle kombine edilmeye hazırdır. İyi iş ve iyi iştah!


Beşamel vejetaryen soslu pişmiş sebzeler

İstediğimiz sebzeleri koyabiliriz. Normalde iyi yıkanmalı ve dilimlenmelidir. Orjinal tarifte tuzlu suda da kaynatılıyorlardı, tabii ki temizlendikten sonra direkt çiğ olarak Yenna kabına koyuyorum ve koymak istediğimiz çeşitli sebzelerin hazırlanma sürelerine göre güzelce yıkadım. Miktarları gözümün önüne koydum ki üç kişilik bir kısım çıksın. Bu yemek turu için şunu koydum:

Saçınızı yaza hazırlayın: Aklınızda bulundurmanız gereken 7 ipucu!

  • karnabahar parçaları
  • parmak kalınlığında kesilmiş kabak dilimleri
  • Parmak dilimlenmiş patlıcan dilimleri
  • İstiridye mantarı

Vejetaryen Beşamel Sos

Beşamel soslu pişmiş sebzeler nasıl hazırlanır:

Çok basit: Bir kapta nişastayı biraz bitkisel sütle karıştırdım ve topak kalmayana kadar karıştırdım. Sütün kalanını bir tencereye döktüm, nişasta ile karıştırılmış sıvı yağı ve sütü koyup, tuz, karabiber ile eşleştirdim, ateşe koydum ve tüm sos koyulaşana kadar çiğnemeye başladım. Kıvam aldıktan sonra saklamanız gerekiyorsa üzerini şeffaf bir gıda folyosu ile örtün - bu kabuk oluşturmasını önleyecektir. Sosu Yenna kasesine sebzelerin üzerine dökün, biraz daha tuz ve karabiber ekleyin (gerekirse), önceden ısıtılmış fırına koyun, sebzeler yumuşayana ve sos üstte kabuk oluşturana kadar pişecek.

Bükreş Bahçıvanlık Günleri ve Hortus FlorShow Romania & ndash her şeyi.

Fırından çıkardıktan sonra tabaklara böldüm ve tadına göre limon suyu (ekşi severim) ve kuru sarımsak (doğacılardan) koydum - o kadar keskin sarımsak kokusu olmaması güzel ama tadı güzel iyi. Belki üstüne biraz yeşillik serpin. Yanında bir dilim tost. Bir bahar salatası. Belki aklınıza başka fikirler gelir. Afiyet olsun !


Rendelenmiş Pirinç (Beşamel Soslu)

- Pirinci biraz tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Haşlanmış pirinci bir elek ile süzün ve geniş çaplı bir kaseye koyun.

Beşamel Sosu aşağıdaki gibi hazırlayın:

- Tereyağını bir tencereye koyun, neredeyse tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
- Sürekli karıştırarak unu ekleyin (unun rengi değişmemelidir).
- Sütü ekleyin. Kompozisyon bir tahta kaşıkla sürekli karıştırılır.

- Karışımı isteğe göre tuz ve beyaz biberle tatlandırın.
- Karışım kaynamaya başlayınca tahta kaşığı hedef ile değiştirin ve karışımın çok fazla damlamamasına dikkat ederek kısık ateşte karışımı karıştırmaya devam edin. Bu çalışma süresi boyunca sos kremamsı bir kıvam alır.

- Kompozisyonu bir elekten başka bir kaba süzün.
- (İsteğe bağlı olarak) bir çay kaşığı kıyılmış maydanoz yaprağını hafifçe karıştırarak ekleyin.
- Hazırlanan Beşamel sos sıcak tutulur.

- Yumurtaların aklarını iki yumurtanın sarısından ayırın. Yumurta beyazlarını çırpın.
- Bu arada sarıları limon suyuyla karıştırın.
- Yumurta sarısı ve limon suyu karışımını (kısık ateşte) Beşamel sosa çatalla sürekli karıştırarak ekleyin.

-Çırpılmış yumurta aklarını çırpma teli ile sürekli karıştırarak ekleyin.
- Elde edilen sos önceden hazırlanan pirincin üzerine hafifçe karıştırılarak ilave edilir.
- Fırına dayanıklı fırın tepsisini yağlayın ve galeta ununla kaplayın.

- Hazırladığınız karışımı kaseye alın. Yüzeye birkaç parça tereyağı koyun ve ekmek kırıntıları serpin.
- Kompozisyonu 20 dakika kısık ateşte fırına koyun.
- Farklı yemekler için garnitür olarak servis edilir.
Graten pirinci ve Beşamel sos tarifini Constantin Bacalbasa'nın "Gastronomik Diktatörlük - 1501 Yemekleri" kitabında buldum.


Fırında karnabahar ve brokoli

Karnabahar ve brokoliyi fırında çok sık pişirmem, en sevdiğim sebzeler değil ama böyle pişirmeyi denemenizi tavsiye ederim, harikalar!!

Ve en kaprisli onları takdir edecek !!

Bu lezzetli yemeğin yanında Crama Oprisor'dan bir bardak Maiastru-Rose şarabı servis ettiğinizden emin olun!

& # 8222Usta gül, susuzluk ve şehvet için ve yiğit akşamlar ve arkadaşlarla toplantılar için ve karmaşık yiyecekler için ve atıştırmalıklar için, şarap dünyasında gösterişçi ama aynı zamanda en az inisiye olanlar için bir şaraptır & # 8230 & # 8221 Oprisor.ro

içindekiler
500 gr karnabahar
250 gr brokoli
25 gr tereyağı
3 yemek kaşığı galeta unu
tuz ve biber

Beşamel sos
30 gr tereyağı
30 gr un
500 ml süt
küçük hindistan cevizi
tuz
biber


Parmesan ve sarımsak soslu makarna

Dünyanın en lezzetli, en hızlı ve en kolay makarna tariflerinden biri! Beyaz sosu kırmızıya tercih edenler için ideal bir yemek. Mümkün olduğunca çabuk, tek bir kapta, kullanışlı malzemelerle yapılır!

  1. Yağı büyük bir tavada ısıtın. Doğranmış sarımsakları 1-2 dakika karıştırarak sertleşmesi için koyun.
  2. Su / tavuk / sebze çorbası, süt, tereyağı ve makarna (isteğe bağlı: spagetti, fettuccine vb.) üzerine dökün ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  3. Kaynatın ve ardından ısıyı azaltın, ara sıra karıştırarak makarna pişene kadar yaklaşık 18-20 dakika.
  4. Parmesan peynirini ekleyin. Karışım çok yoğunsa, istediğiniz kıvamı elde edene kadar biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

Üzerine biraz maydanoz serptikten sonra hemen servis yapın. Daha fazlasını istiyorsanız, her porsiyona ekstra rendelenmiş Parmesan peyniri koyabilirsiniz.


Kategori: Sebzeler ve meyveler

Sebzeli ve meyveli tarifler bifteklerin yanında garnitür olarak kullanılabildiği gibi ana yemek olarak da yenebilir.
Sebze tarifleri, meyve tarifleri, patlıcan tarifleri, karnabahar tarifleri, balkabağı tarifleri, domates tarifleri, çörek tarifleri, elma tarifleri, armut tarifleri, lahana tarifleri, çeşitli tarifler, fırınlanmış sebze ve meyve tarifleri, adım adım resimli yemek tarifleri !!

Beşamel soslu ve peynirli sebzeler

Beşamel ve peynir soslu bu sebzeleri biftek için garnitür olarak kullandım ama öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak da çok uygunlar. Çok çabuk hazırlanır ve buzdolabında ne tür sebze varsa kullanabilirsiniz. Ben brokoli ve havuç kullandım. İdeal olarak bebek havuç koymak olurdu, ama [& hellip]

Peynirli fırında kabak

Mutfakta sobanın yanında uzun süre vakit geçirmek istemiyorsanız, çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan fırında peynirli Kabak bu yemeği tavsiye ediyoruz.Peynir bileşimine herkesin beğenisine ekleyebilirsiniz, jambon, pastırma , kızarmış pastırma. Peynir kullandığımız tariflerle ilgili diğer önerileri aşağıda bulabilirsiniz. Düşündük [& hellip]

Ekşi krema ve peynir soslu sebzeler veya graten

Ekşi krema ve peynir soslu sebzeler ve graten & # 8211, soğuk bir kış gününde öğle yemeği için mükemmel bir seçim olabilir. Bu şekilde tüketilebileceği gibi bir et yemeği için garnitür yerine de kullanılabilir. Yapması nispeten kolaydır ve sevdiğiniz sebzeleri içerebilir. [& hellip] kullanmayı seçtim

Fondü ile kızarmış karnabahar

Fondülü Karnabahar Kızarmış tarifinde, lezzetli Fondü Emmentaler için baz olarak karnabahar kullanmaya karar verdim. Benim görüşüme göre, bütün pişmiş karnabahar ve iyi baharatlanmış, haşlanmış karnabahardan çok daha iyidir. Biraz daha hazırlık gerektirse de bu seçeneği denemeye değer. Baharatlı ve sonra esmerleştirilmiş [& hellip]

Çıtır kabukta haşlanmış mısır

Piyasada hala sütte mısır buluyoruz bu yüzden bu tarifi denemenizi öneririz, Çıtır kabukta pişmiş mısır! Beğenirseniz kış için ciddi bir mısır stoğu yapmanızı öneririz. Sütte mısır nasıl korunur yazısında bulacaksınız Nasıl kaynatılır ve mısır nasıl korunur [& hellip]

Domates ve soğan ile fasulye

Bu tarif, Domatesli ve soğanlı fasulye, çok hızlı bir şekilde maksimum 30 dakikada hazırlanır ve daha özeldir. Bu yemeği daha özel yapan nedir? Eh, kullanılan baharatlar onu daha özel kılıyor. Tatlı füme kırmızı biber ve sıcak tütsülenmiş kırmızı biber kombinasyonu, tatlı ve dumanlı bir aroma verir ve darbeyi [& hellip]

Mercimek ve nohut ile Fas güveç

Paskalya için oruç tutuyoruz ve Sun Food'ın reçelleri ile bir tarif hazırlama mücadelesi beni mercimek ve nohutla bu Fas güvecini hazırlamaya yöneltti. Mercimek, nohut ve tatlı patates ile hazırlanan oruçlu, lezzetli ve sağlıklı bir tariftir. [& hellip] olmayanlar için

Sebzeli Fas Kuskus

Bu Faslı Sebzeli Kuskus, oruç günleri için mükemmel bir hazırlıktır. Ana yemektir ancak tavuk ve balıkla servis edilebilir. Artık SanoVita ürünlerini www.sanovita.ro adresinden sipariş edebilirsiniz. Promosyon kodunu & #8216bucatareselevesele & #8216 girerek her siparişinizde %15 indirim kazanacaksınız. Kuskustan ne hazırlayabilirsiniz [& hellip]

Mercimek köftesi

Mercimek Köfte Bu sıcaklarda bazen yemek pişirmek ya da yemek yemek istemezsiniz. Etten bir mola daha alma ve et kadar hafif bir şey hazırlama ihtiyacı hissediyorsunuz. Mercimek çok iyi bir protein kaynağı diyebiliriz ve [& hellip]

Fırını kazıyın

Fırında Ratatouille Ülkemizde yetişen sebze ve meyveler ortaya çıkınca bunları günlük olarak salatalarda veya pişmiş yiyeceklerde yemeye ve mümkün olduğunca et yerine koymaya karar verdim. Bugün sadece sebzeli bir tarif öneriyorum, hem olduğu gibi hem de garnitür olarak yenebilecek lezzetli ve aromalı bir ratatouille. [& cehennem]

Baharatlı kabuklu nohut

Baharatlı kabuklu nohut Her parti masasında ne olsun isterim? Basit! Baharatlı kabuklu bu Naut'tan asla bıkmam. Herhangi bir biçimde hazırlanan nohutları severim. İster ana yemek, ister çorba, ister nohut ise tatlı, kesinlikle reddetmem. Diğer tarifleri denemenizi tavsiye ederim [& hellip]

Kırmızı fasulye burger

Kırmızı fasulye burgerleri Izgarayı ısıtmak ve burgerleri kızartmak için iyi hava. Sun Food'ın burger hazırlama zorluğu doruğa ulaştı, bu yüzden sevgililer, bugün sizi Sun Food konservelerinden kırmızı fasulye ile hazırlanmış lezzetli ve sağlıklı sebze burgerlerinden bir porsiyona davet ediyorum. İtiraf etmeliyim ki [& hellip]

Fırında patates dilimleri

Patates kızartmasını sevmeyen yoktur sanırım!! Ne kadar lezzetli olsalar da sağlıksızlar ve onlara karşı koyamıyoruz. Ve onları çok uzun zamandır özlediğim için sağlıklı versiyonuna başvurdum ve daha da lezzetli diyorum- Takoz Patates [& hellip]

Mantarlı ve polentalı nohut yemeği

& # 8211 Mantarlı ve polentalı nohut yemeği & # 8211 Kış tatili bitti ve dürüst olmak gerekirse ağzımı et veya diğer doyurucu yiyeceklere koymuyorum. Böylece yılın başında daha hafif, etsiz ama lezzetli ve doyurucu tarifler hazırlamaya çalıştım. Sun'dan gelen meydan okuma [& hellip]

Nohut köftesi ve mercimek

Nohut ve Mercimek Köfte Bugün sevgililer, vejetaryen köfte, nohut orucu, mercimek ve diğer sebzeler için lezzetli bir tarifi dikkatinize sunuyorum. Sun Food-Sağlıklı Konserve'nin leblebi konservesi tarifi hazırlamanın zorluğu, aklıma bileşiminde bol sebzeli, ızgara köfteler geldi. [& cehennem]


Beşamel soslu ve mozzarellalı balkabaklı mus tarifini nasıl hazırlıyoruz?

Kabakları yıkayın ve çok ince olmayan eşit dilimler halinde kesin.

Tavayı veya ısıya dayanıklı kabı tereyağı ile yağlayın ve kaseyi bir kat balkabağı ile kaplayın, tadına tuz ve karabiber serpin.

Üzerine mozzarella dilimleri, peynir, beşamel sos koyun ve üzerine parmesan peyniri serpin.

Diğer kat ile aynı şekilde devam ediyoruz, ardından tepsiyi 190 derecede önceden ısıtılmış fırına 30-40 dakika, musakka iyice kızarana kadar yerleştiriyoruz.

Yapımı kolay ve süper lezzetli bir yemek! Sizleri de bu tarifi denemeye davet ediyorum! Basit, lezzetli ve herkes onu seviyor. & # 128539

Geri gelip bu tarifin nasıl ortaya çıktığını ve beğenip beğenmediğinizi söylemeniz için sabırsızlanıyorum.

Tek yapabileceğim sana daha fazla yemek pişirmek ve iyi bir iştah dilemek!

Tarif ve resimler kendisine aittir. Janette McDonallds, blog katılımcısı İyi iştah, Gina Bradea ile tarifler.

Gina Bradea & raquo ile Tarif Tarifler & raquo Beşamel sos ve mozzarella ile kabak mus